স্লোভাক ইস্টার ব্রেড বা পিস্কা (পিএইচ-স্কা) -এর জন্য এই রেসিপিটি গোলাকার রেখাগুলি তৈরি করা হয় যা আঠা থেকে তৈরি ধর্মীয় প্রতীক দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
এই রেসিপি ব্যবহার করা মালকড়ি পিস্কা peeps করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - ছোট, কুক্কুট-আকৃতির ডিনার রোলস।
আপনি একটি স্লোভাক ক্রিসমাস ইভ ডিনার কিভাবে উদযাপন হয় এ খুঁজছেন ভোগ করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ চিনি
- 2 চা চামচ লবণ
- 12 আউন্স (3 লাঠি) মাখন
- 3 প্যাকেজ
- সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো
- 1 চামচ চিনি
- 1 কাপ গরম জল (110 ডিগ্রীর বেশি গরম)
- 3 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 8 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 চামচ চিনি
- আধা কাপ ধুয়ে 1 কাপ দুধ (বা 1 পিটানো ডিম ইস্কুল)
এটা কিভাবে
- গ্রীস তিনটি (7x3 ইঞ্চি) বৃত্তাকার রুটি প্যান এবং একপাশে রাখুন।
- একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, তাপ দুধ, 1/2 কাপ চিনি, লবণ, এবং ময়দা কম তাপ পর্যন্ত ময়দা এবং চিনি dissolves। ঠাণ্ডা ঠান্ডা (কোন 110F বেশী গরম) এবং সরাইয়া সেট।
- উষ্ণ এবং 1 টেবিল-চামচ চিনি দিয়ে একটি মিশ্রণের বাটি বা মুরগি বাটি রাখুন যা গরম হয়ে গেছে। 5 মিনিটের জন্য প্রমাণ দিন
- ডিম, সংরক্ষিত দুধ মিশ্রণ, এবং 4 1/2 কাপ ময়দা যোগ করুন। আচ্ছাদনের হুক সংযুক্তি দিয়ে, 1 মিনিটের জন্য গতিতে মিশ্রন করুন।
- গতি 2 তে মেশানো চালিয়ে যান, এবং একসঙ্গে অবশিষ্ট ময়দা 1/2 কাপ এবং ২ মিনিট বা মিহি মিশ্রণ করুন।
- 2 মিনিট দীর্ঘ মজুত বা ময়দা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত অবিরত। এটা স্পর্শ স্টিকি হবে।
- গ্রীস শীর্ষে ঘুরিয়ে, greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন। আচ্ছাদিত এবং উষ্ণ স্থান 1 থেকে 2 ঘন্টা বা দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন। আধা কেজি নিচে এবং তৃতীয়ত ভাগ, সজ্জা করা প্রতিটি থেকে একটি ছোট টুকরা আচ্ছাদন সংরক্ষণ।
- প্রস্তুত প্যানের মধ্যে একটি বৃত্তাকার রুটি মধ্যে মালকড়ি প্রতিটি তৃতীয় টুকরা আকৃতি। আধারের চারপাশের কেন্দ্রস্থল বা ব্রাইডগুলির সাথে একটি ক্রস সাজানো, সংরক্ষিত আচ্ছাদন ব্যবহার করে। কভার করুন এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা উষ্ণ স্থানে বা দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপ গরম করুন। দুধ বা পিটানো ডিমের কুসুম দিয়ে আলতোভাবে বীজ বপন করুন। 40 মিনিট বাকী বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত এবং তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটারের 190 ডিগ্রি প্যাক করুন। প্যান থেকে অবিলম্বে অপসারণ করুন এবং ওয়্যার র্যাকে শীতল করুন।
পাসকা পিপস তৈরি করতে
- প্রথমবার বেড়ে উঠার পরে, প্রতিটি চোখে 1/8 কাপ আধা অংশ বের করে। বিশ্রাম দিন, আচ্ছাদিত, কয়েক মিনিট
- প্রতিটি অংশটি 10-ইঞ্চি দড়িের মধ্যে রোল করুন। মাথার জন্য একটি ছোট বন্ধনী এবং পুচ্ছ এর দীর্ঘ শেষ সঙ্গে একটি গিঁট ফর্ম। গিঁট অবস্থান যাতে পাখা আপ স্টিকিং মত চেহারা এবং মাথা একটি ন্যায়পরায়ণ অবস্থান হয়।
- চোখের জন্য একটি বেক এবং এম্বেড ক্লোভ (মাটি কাটা বন্ধ কাটা) আকৃতির জন্য মাথার দিকে বা চোখ জন্য 1/6 একটি raisin এর। Greased কুকি শীট উপর স্থান। লম্বা চওড়াটা একটু একটু করে ছোট করে ফেলুন এবং 3 থেকে 4 টি স্ল্যাশ তৈরি করুন, সাবান পালকদের চেহারা দিতে, সতর্কতা অবলম্বন করে নাও।
- কভার করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য বৃদ্ধি করুন। দুধ বা ডিমের কুসুমের সাথে ব্রাশ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 146 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 86 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 234 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |