বিশ্বের 500 টিরও বেশি প্যাকান আছে এবং তাদের বেশিরভাগই নেটিভ আমেরিকান গোষ্ঠীগুলির নামকরণ করা হয় বা যাদের উদ্ভব থেকে উদ্ভূত প্ল্যান্টটি তৈরি করা হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক প্যাকানগুলি জর্জিয়া, টেক্সাস এবং নিউ মেক্সিকো থেকে এসেছে, যদিও তারা অন্যান্য অনেক রাজ্যে উত্থিত হতে পারে। পেকান একটি গাছ বাদাম হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং একই বিভাগের অন্যান্য বাদাম কাশি, বাদাম, আখরোট, এবং আরও অন্তর্ভুক্ত এই মসৃণ এবং বাদামি বাদাম একটি আখরোট একটি অনুরূপ ফ্যাশন একটি ভোজ্য কার্নেল আছে।
পেকেস এর উপকারিতা
পেকানগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বস্তুত, মোট 18 টি পয়সায় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। পুষ্টিকরভাবে, প্রায় এক কাপে 10 গ্রাম প্রোটিন, 753 ক্যালরি এবং মোট চর্বি 78 গ্রাম। জার্নাল অফ নিউট্রিশনের একটি 2001-এর গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁচানো একটি মুষ্টিমেয় পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে দৈনিক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।
এই বাদাম এছাড়াও উচ্চ প্রোটিন, ফাইবার, এবং অন্যান্য ভিটামিন এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস মত খনিজ। উপরন্তু, শক্তি এই সমৃদ্ধ উত্স ত্বক পুষ্টি এবং চুল বৃদ্ধি উদ্দীপিত করতে পারেন, এটি শক্তিশালী এবং সুস্থ বৃদ্ধি হতে। এটি অ্যামিনো এসিড এল-আর্জিনিনের কারণে, বিশেষ করে রক্তে প্রবাহ বৃদ্ধি করে, রক্তের প্রবাহকে উন্নত করে, এবং লৌহের একটি ভাল উৎস প্রদান করে যা চুলের সুস্থ রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।
পেকান পরিমাপ
সর্বাধিক রেসিপিগুলির মধ্যে, আখরোটগুলি পিক্যানদের সমান পরিমাপের সাথে বিনিময়যোগ্য হয়, যদিও শেফগুলিকে মনে রাখা উচিত যে পেকানদের আরো সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে।
আপনি চিনাবাদাম, পিস্তাপ , কাশি, ম্যাক্যাডামিয়া বাদাম , এবং অন্যান্য বাদাম চিপযুক্ত পেকানগুলির জন্য প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন।
এখানে কিছু পিকাকের সমতুল্য হয়:
- শেল মধ্যে 1 পাউন্ড pecans = 3 কাপ ঝুলন্ত
- 1 পাউন্ড গোলাকার প্যাকান = প্রায় 4 কাপ পিঙ্ক আংগুল
- 1 আধা কেজি পেকান = 3-3 / 4 কাপ কাটা
পেকান রন্ধন টিপস
পেঁচা পেস্ট করা তাদের সুবাস বের করে আনবে এবং ক্রুইফাইটিস যোগ করবে।
টোস্টের জন্য, রান্না করা চুলাটি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রীহেট করতে পারেন এবং তারপর একটি কুকি শীটে প্যাকিং ছড়িয়ে দিন। অবশেষে, পিকান প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য বা হালকা বাদামি এবং সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত সাফ করতে পারেন।
পেকানগুলিও খাবারে জমতে পারে এবং রুটি, কুকিজ এবং অন্যান্য বেকড সামগ্রীর জন্য একটি চমৎকার স্বাদাকর হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বাড়ীতে আপনার নিজের পিঁপড়ের খাবার গ্রাস করার সময় যত্ন নেওয়া উচিত যখন উচ্চতর তেলের সামগ্রীটি মাখনের মত সামঞ্জস্যের মধ্যে ঘনীভূত হতে পারে যদি তা খুব দ্রুত এবং খুব দ্রুত হয়ে যায়
নিম্নলিখিত পেকেস সম্পর্কে আরও কিছু টিডবিট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- একটি জোরালো মূল্য জন্য, আপনি অনেক রেসিপি মধ্যে সুন্দর কাজ করে যা gourmet দোকানে মধ্যে প্যাকিং তেল খুঁজে পেতে পারেন।
- সর্বাধিক জনপ্রিয় পেষণকারী প্যাক প্যাকিন পাই (মাঝে মাঝে কেরো প্যারো নামে পরিচিত হয় যা কাঁচা সিরাপের ব্র্যান্ড পরে প্রায়ই একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়)।
- পেকন বলগুলি পিটসবার্গ, ওহাইওতে বিখ্যাত একটি ডেজার্ট, চিনিযুক্ত পেকেসের ভ্যানিলা আইসক্রিমটি গুঁড়ো করে চকোলেট সিরাপের সাথে শীর্ষে।
সুস্বাদু পেকান রেসিপি
ছুটির দিন এবং বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য নিখুঁত অনেক সুস্বাদু রেসিপি, মহান ডেজার্টস, এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারের আছে। এই রেসিপিগুলির কয়েকটি চমৎকার কুকবুকগুলির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা বহুমুখী উপাদানগুলির জন্য পেকেসগুলিকে উজ্জ্বল করে তুলেছে যে এটি হল। এই রান্না বইগুলির বেশিরভাগই হল পেকান প্রেমীদের কুকি, টোটালি বাদাম রান্নাবুক এবং দ্য বুক অব এডব্লুয়াল নট।
এখানে চেষ্টা করার জন্য কিছু রেসিপি আছে: