Goulash Pho এর মতো হয় যে আপনি খুব কমই একই ফলাফল অর্জন করেন এবং প্রত্যেকে একটি ভিন্ন রেসিপি বলে মনে হচ্ছে। আমরা একটি লাল সস বেস, সাদা সস বেস, কিছু যে শস্য ব্যবহার করে এবং কিছু যে এটি কোন সবজি আছে না সঙ্গে goulash দেখেছি।
সত্য, Goulash ঐতিহ্যগত বোঝা হল যে এটি একটি হাঙ্গেরি স্ট্যু রয়েছে শাক সবজি এবং মাংস। এই সুস্বাদু goulash হয় ঠিক কি। এখানে আমরা সামান্য কুঁচকে caraway বীজ ব্যবহার নিখুঁত পরিমাণ কমলা ছোপ এবং anise স্বাদে দিতে দিতে।
হাঙ্গেরিয়ান প্রপ্রিকা ছাড়াই হাঙ্গেরিয়ান খাবার কি হবে? বেশি না! এখানে আমরা ডিশ একটি সুন্দর লাল রঙ এবং হালকা ধোঁয়া একটি বিট দিতে উচ্চ মানের মিষ্টি হাঙ্গেরীয় মুদ্রার ব্যবহার। কিছু টমেটো এবং সবুজ মটর মিশ্রিত এবং আপনি ক্ষুধার্ত চোখ জন্য একটি দর্শন পেয়েছেন!
এই গলেশের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি লক্ষ্য করা যায় যখন আলু করা হয়। আপনি একটি কাঁটাচামচ রাখা সহজে তাদের মধ্যে থাকতে সক্ষম হবে কিন্তু যদি তারা পৃথক্ হয় তারা overcooked হয়। এটা গুরুতর হয়ে ওঠে এবং goulash মধ্যে mashed হিসাবে তাদের overcooked হচ্ছে এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি আপনার আলু অক্ষর চান!
ছুটির দিন হিসাবে খাবার হিসাবে এই goulash এগিয়ে করুন এমনকি ভাল পেতে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1.5 পাউন্ড গরুর মাংস লক্ষণ
- 1 পাউন্ড হলুদ আলু, কাটা
- 2 কাপ গরুর মাংস স্টক
- 2 কাপ রান্না করা কোমর ম্যাকারোনি
- 1/2 কাপ হিমায়িত মটরশুটি
- 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- 2 টমেটো
- 3 টুকরো বেকন, কাটা
- 1 টি রসুনের লবঙ্গ, কাটা কাটা
- 1 টি পিঁয়াজ, কাটা
- 1
- উপসাগর
- 1 টি চামচ গুঁড়ো
- কেওড়া বীজ
- 1 টি চামচ
- পাপরিকা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- ত্বক মুছে ফেলার জন্য গরম পানিতে টমেটো ব্লাঞ্চ করা শুরু করুন। টমেটো এর অবশিষ্ট ফল 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে চিনি। জলপাই তেল সঙ্গে একটি skillet মধ্যে Sauteé এবং কাটা পেঁয়াজ, বেকন, মশলা, এবং গরুর মাংস যোগ করুন।
- একবার গরুর মাংসটি প্রায় তিন-চতুর্থাংশ রান্না করে (ভিতরের গোলাপী) হয়ে গেলে, গরুর মাংসের স্টক যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন
- একবার ব্রোশ এবং অন্যান্য উপাদানগুলি একটি ফোঁটাতে আসেন, তাপ, কভার এবং সিমাইম কমানো।
- কাটা আটা যোগ করুন এবং আনুমানিক 15 মিনিট বা তারা টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করতে অনুমতি দেয়।
- যখন আলু কাঁচা ময়দা, মটরশুঁটি, এবং কনুই ম্যাকারনিতে কাঙ্ক্ষিত মৃদু আলোড়ন পৌঁছেছে। তাপ গরম পর্যন্ত পর্যন্ত তাপ। যখন সব উপাদানগুলি আবার উষ্ণ হয়, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং একটি বড় পরিবেশন থালা মধ্যে আলাদা করুন। অতিরিক্ত পেপারিকা সঙ্গে পরিবেশন এবং পরিবেশন।
- সংগ্রহস্থল: এক সপ্তাহ পর্যন্ত একটি airtight ধারক রাখুন। কেবল একটি saucepan বা skillet মধ্যে reheat। গল্শটিও ফ্রিজার জিপ-বন্ধ ব্যাগের মধ্যে রাখা এবং 3 মাস পর্যন্ত রাখা যেতে পারে। শুধু একটি বৃহৎ skillet বা পাত্র (। স্টু আউট পাতলা যাও কিছু জল যোগ করতে প্রয়োজন হতে পারে) মধ্যে গরম করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 682 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 173 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 510 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 61 গ্রাম |