এই halibut Provencal রেসিপি, একটি ক্লাসিক ফরাসি ডিশ, প্রোভেনস এর উজ্জ্বল স্বাদ বৈশিষ্ট্য: রসুন, shallots, ফেলো, টমেটো, জলপাই, এবং তাজা ঋষি। পাকা সস একটি উদার সাহায্য বরাবর ঋতু মাছ, couscous বা চাল উপর ভর্তি খাবার রিফ্রেশিং ফিনিস জন্য একটি হালকা লেবুর তরমুজ আছে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, চাপা
- ¼ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো শুকনো
- 2 আদা, কাটা
- 1 ফার্নেল কন্দ, কাটা
- 1 14-আউন্স টমেটো উপভোগ করতে পারেন
- ½ কাপ বোতলজাত ক্লাম রস
- 12 কালো জলপাই, pitted
- 1 1/2 পাউন্ড হিলিবুট, 3 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- ½ চা চামচ লবণ
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চামচ তাজা ঋষি, সূক্ষ্ম রেখাচিত্রমালা কাটা (chiffonade)
এটা কিভাবে
হ্যালিবুট প্রোভেনাল কিভাবে তৈরি করবেন:
400 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat।
মাঝারি তাপের উপরে একটি গভীর ওভেনপ্রুফ কুচি মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন, এবং এক মিনিট জন্য রসুন এবং লাল মরিচ গুঁড়ো sauté। অগ্নিকুণ্ড এবং ফেলানেল যোগ করুন; 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন মজাদার টমেটো এবং ক্লাম রস যোগ করুন। একটি অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য স্নিফেলর পর্যন্ত ময়দার আধার টেণ্ডার হয় এবং তরল সামান্য হ্রাস হয়। তাপ থেকে সরান এবং জলপাই মধ্যে সরাতে
লবণ এবং মরিচ সঙ্গে halibut ঋতু, এবং তারপর skillet মধ্যে গরম টমেটো মিশ্রণ উপর ব্যবস্থা। 17 থেকে 20 মিনিটের জন্য পেয়ারা আধা কেজি করে, যতক্ষণ না মাছটি রান্না করা হয় ঋতু চিফনডকে গরম উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে সাজান এবং পরিবেশন করুন।
এই ব্রিজেড halibut Provencal রেসিপি তোলে 4 থেকে 6 পরিসীমা।
প্রোভেনস থেকে আরও রেসিপি:
- আভাকাডো এবং রোমে সালাদ রেসিপি
- ব্র্যান্ডেড ডি Morue Marseilles রেসিপি
- Meringue প্রণালী সঙ্গে Calissons
- কোট ডি অজুর লেবু হানি ড্রেসিং রেসিপি
- Herbes ডি প্রোভিনেশন ভিনিগারে রেসিপি
- লিমেন Aioli প্রণালী
- প্রোভেনাল টমেটো রাইস স্যুপ রেসিপি
- স্ফাপক এন Papillote রেসিপি
- Zesty Tapenade প্রণালী
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 325 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 68 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 421 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |