কিকসন নামে পরিচিত আলমস পেড ক্যান্ডিটি অ্যান্টি-প্রো প্রোভেন্সের কোনও ভ্রমণই নিখুঁতভাবে (এবং প্রেমে পড়ে) ছাড়াও পূর্ণ হবে। তারা সুস্বাদু এবং খুঁজে পাওয়া কঠিন, তবে তাদের তৈরি করা খুব কঠিন নয়, তাদেরকে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে সময় লাগানোর প্রচেষ্টা যথাযথ হয়, যাতে আপনি সহজেই বাড়িতে তাদের খাওয়াতে পারেন।
এটা Calisson মূলত মধ্যযুগীয় ইতালি থেকে এসেছিলেন বলে বিশ্বাস করা হয়, কিন্তু 1473 সালে রাজা RENE এর দ্বিতীয় বিবাহের বিবাহের অনুষ্ঠান উপলক্ষে ফ্রান্সে এসেছিলেন হুইওয়েভার, মিষ্টি চিনির উৎপাদন 16 শতকের বেশিরভাগ সময় ব্যাপকভাবে প্রবাহিত হয় যখন এমের এন প্রোভেন্স অঞ্চলের চারপাশে বাদাম শুরু হয় এবং এর ফলে
কুক এর নোট : এই রেসিপি কাঁচা ডিম ব্যবহার করে। শিশু, বয়স্ক ব্যক্তি, গর্ভবতী মহিলাদের এবং দমনকারী ইমিউন সিস্টেম সহ যে কেউ এই খাবার এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই আনন্দদায়ক ক্যান্ডিগুলি ক্যালিসনস ডি'অক্স নামেও পরিচিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 আউন্স স্ফীত তরমুজ (ডাইংস)
- 1 আউন্স candied কমলা ছুলা (ডাইংস)
- 3 টেবিল-চামচ বাদাম লিক্যুয়র
- 3 টেবিল-চামচ কমলা ফুলের পানি
- 2 ডিমের কুসুম
- 4 ounces চিনি
- 3 ounces বাদাম (স্থল)
- 10 ounces ভারী ক্রিম
- ঐচ্ছিক: কনভেনিয়েন্সার চিনি
এটা কিভাবে
বাদাম লিক্যুয়র এবং কমলা ময়দা জলের তরমুজ এবং কমলা ছুলি শুকিয়ে দিন, আবরণ এবং রাতারাতি তাদের ছেড়ে। পরের দিন, দ্রবণ এবং দ্রবীভূত তরল নিষ্কাশন।
প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে ডিম্বাকৃতির আকৃতির মিছরি molds একটি ট্রে লাইন এবং একপাশে সেট।
ক্রিম একটি ডিমের কুসুম, 4 Oz চিনি, এবং মাটিতে বাদাম একসঙ্গে একটি বেকিং বাটি।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ভারী ক্রিম বীট পর্যন্ত নরম পিঁড়াসমূহ নামাঙ্কিত না যত্ন নিতে ফর্ম।
হঠাৎ ভিটামিনের ক্রিমকে ভাঁজ করে এবং ডিমের মিশ্রণে ফল পুড়িয়ে ফেলুন। ক্রিম থেকে বাতাসকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত নয়।
নুগাট বিট সঙ্গে ক্যান্ডি মোটা পূরণ এবং candies স্পর্শ দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা জন্য নিশ্চিহ্ন। যত্নের সাথে molds থেকে তাদের অপসারণ।
একটি ছোট বাটি মধ্যে confectioners চিনি রাখুন। চিনির প্রতিটি নওগাত আকৃতি রোল করুন, যদি ভর্তি করা যায়, তবে ভর্তি হওয়ার আগে।
Calissons সঞ্চয়, একটি airtight টিনের একটি সামান্য greaseproof কাগজ এবং দোকান মধ্যে loosley তাদের মোড়ানো। তারা দীর্ঘ জন্য রাখা হবে না, এবং ভাল তাজা খাওয়া
ক্যালিসনস এর জন্য বিকল্প
মিষ্টি মূল এবং প্রকৃতি সত্য থাকা, এবং তার প্রামাণিকতা বজায় রাখা, এটি রেসিপি সঙ্গে জগাখিচুড়ি না ভাল। মধ্যযুগীয় ইতালিতে একটি ক্যালিসন উৎপাদনের উপকরণগুলি, বিশেষ করে বাদামের জন্য। মিষ্টি ফল এছাড়াও তারপর পাওয়া কি ছিল তা স্মরণ করে। কেন এই ভাল কিছু পরিবর্তন, এটা এটি ছিল উপায় হতে।
এই calissons রেসিপি প্রায় আনুমানিক 12 প্রজনন তোলে।