Galaktoboureko, সান্ত্বনাকারী গ্রিক কাস্টার্ড

13 এর 13

Galaktoboureko - সান্ত্বনাকারী গ্রিক কাস্টার্ড

কে একটি গরুর কাস্টার্ড ডেজার্ট ভরা প্যাস্ট্রি মধ্যে বেকিং এবং উষ্ণ পরিবেশন করতে চান না? সুতরাং, দীর্ঘ, সম্ভবত unpronounceable না দয়া করে, নাম আপনি এই সুস্বাদু গ্রিক সান্ত্বনা ডেজার্ট তৈরীর থেকে আপনি থামাতে। সম্ভবত এটি জানাতে সাহায্য করবো যে আমি এটা বলেছি: "গাহ, লক, তাহ, বুও, চা, কো", যা প্রকৃত গ্রীক উচ্চারণের নিকটবর্তী।

সম্পূর্ণ গালাকোবুরেকো রেসিপি

02 এর 13

কাস্টার্ড করুন

মাখনের 2 টেবিল-চামচ দ্রবীভূত করুন এবং একপাশে রাখুন। আলাদা 6 টি ডিম পরবর্তী জন্য ডিম সাদা সংরক্ষণ করুন একটি বড় saucepan মধ্যে, একসঙ্গে দুধ এবং 6 কাপ দুধ একসঙ্গে ঝাঁটা। একসঙ্গে চিনির 1 কাপ চিনি পরতে হবে। এরপর, 1 কাপ সুগন্ধি গুঁড়ো। এখন, স্টোভের উপর পাত্রটি মাঝারি তাপে রাখুন। 1 লেবু রসুন যোগ করুন পাত্রটি ক্রমাগত উত্তেজিত করা উচিত বা কপর্দকশূন্য শুরু শুরু সঙ্গে লোমক

রান্না এবং 15-20 মিনিটের জন্য মাড়ানোর পরে, গলিত মাখন, 1 চা চামচ ভ্যানিলা এবং কমলা ফুলের পানির 2 টি চামচ যোগ করুন। ঝাড়া সমস্ত একসঙ্গে এবং চুলা থেকে পাত্র অপসারণ

1 কাপ মাখন একপাশে সেট করুন

13 এর 03

আপনার কাজ স্থান এবং বেকিং প্যান প্রস্তুত

যদি আপনি phyllo (filo) সঙ্গে কাজ করতে নতুন হয়, এটি একটি পরিষ্কার এবং সামান্য ডাম্প থালা Towel আছে সেরা। Galaktoboureko একত্রিত যখন এটি নরম রাখা filo মালকড়ি এর স্ট্যাকের উপরে গামছা রাখুন।

10x13 বেকিং প্যান বুরুশ একটি pastry বুরুশ ব্যবহার করুন।

13 এর 04

প্যানে ফুলের অবস্থান

আপনি প্যানের নীচের অংশে ঢেকে ফেলার জন্য দুই টুকরা ফিতের প্রয়োজন হবে।

13 এর 13

লেয়ার বেল্ট

গলিত মাখন সঙ্গে filo splatter pastry বুরুশ ব্যবহার করুন। একবার আপনি splattering সম্পন্ন করা হয়, ব্রাশ দিয়ে চারপাশে মাখন ছড়িয়ে। দ্রুত কাজ করার স্বার্থে, filo পুরোপুরি বিস্তার করা হবে না।

13 এর 06

প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি রাখুন

একবার আপনি filo অন্তত 5 স্তর জন্য লেজ এবং মাখন প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করা হয়, এটি কাস্টার্ড মধ্যে ঢালা সময়।

13 এর 07

প্রাক-হিটিং এবং ভাঁজ

350 ডিগ্রী ফারেনহান পূর্বের চুলা লাগান

নীচের filo স্তর প্রান্ত পর্যন্ত মোড়।

13 এর 08

প্রান্তসমূহ

বুড়ো প্রান্ত।

13 এর 09

শীর্ষ স্তরের

শীর্ষ স্তর জন্য, প্রতিটি স্তর জন্য শুধুমাত্র filo এক টুকরা প্রয়োজন।

13 এর 10

শুধু একটি বিছানা মেকিং মত

প্রতিটি শীর্ষ শীট প্রান্ত মধ্যে টাকু নিশ্চিত করুন

13 এর 11

মাখন, পেঁয়াজ এবং সিরাপ ঢালা

অবশিষ্ট মাখন Reheat উপরে মাখন ঢালা। ঢেলে যখন মাখন সিজার করা উচিত

প্রায় 45 মিনিট জন্য বেঁকে নিন।

গালেকবর্কি শেষ হওয়ার প্রায় 15 মিনিট আগে এক কাপ পানি, ২ কাপ চিনি, রসুনের রস এবং অন্য লিমনের অর্ধেক থেকে লেবুর ছোপ মিশিয়ে চিনির সিরাপ বানানো হয়। সব একসঙ্গে পরান এবং তারপর চুলা উপর একটি ফোঁড়া এটি আনা। 5-8 মিনিটের জন্য ফুটা Galaktoboureko

13 এর 12

প্রস্তুতি শেষ চ্যালেঞ্জ

চুলা থেকে galaktobourko অপসারণ এবং এটি উপর গরম সিরাপ ঢালা দিন। গরম সিরাপ শোষণ করার জন্য এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য সেট করার অনুমতি দিন।

13 এর 13

উপভোগ করুন!

এটা খেতে সময় আমরা সর্বদা আমাদের গরম পরিবেশন, তাই মাইক্রোওয়েভ মধ্যে একটি দ্রুত reheat পুরোপুরি কাজ করে। কয়েক দিনের মধ্যেই গ্যালাকবোরোকে সেরা খাওয়া হয়। আপনি এটি refrigerate করতে পারেন, কিন্তু phyllo যে ভাল ধরে রাখা না।

সম্পূর্ণ গালাকোবুরেকো রেসিপি

আরো গ্রিক ডেজার্টস:

Amygdalopita
এই গ্রীক নুড কেক জন্য আমার শাশুড়ী এর রেসিপি।

Baklava
মানুষ যখন গ্রীক ডেজার্টের কথা চিন্তা করে, তখন এটিই প্রথম ব্যক্তি যে অধিকাংশ মানুষ মনে করে। বাকলু অন্যান্য দেশে তৈরি হয়, তুরস্কের মতও।

কাটা ইফেক
এই আমার প্রিয় গ্রিক প্যাস্ট্রি এক। আমি কাঁটা গম জমিন ভালোবাসি।

Koulourakia
আপনার কফি সঙ্গে যেতে একটি হালকা মিষ্টি কুকি খুঁজছেন? এই হল.