পেয়ারা এবং মিষ্টি ক্রিম পনির ভরা এই সুস্বাদু pastries কিউবান মূল হয় , কিন্তু আপনি অনেক লাতিন bakeries মধ্যে তাদের খুঁজে পেতে পারেন। তারা মিয়ামিতে বিশেষত জনপ্রিয়।
অবশ্যই, আপনি যদি এটিকে উপভোগ করেন তবে আপনি সাদাসিধা পেস্ট প্যাস্ট্রি আটা তৈরি করতে পারেন, তবে হিমায়িত পেফ প্যাস্ট্রি অনেক সময় সংরক্ষণ করে। আরেকটি শর্টকাট এক লম্বা ফালা মধ্যে pastry করতে হয়, এটি চুলা বাইরে আসে পরে তারপর পৃথক অংশ মধ্যে এটি স্লাইড। এটি আপনাকে পেস্টের অনেকগুলি পৃথক স্কয়ারগুলি কাটা থেকে রক্ষা করে (বক্যারীগুলিও এই কৌশলটি ব্যবহার করে)।
আপনি পেয়াজ পেস্ট খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন, যা আরো সহজেই পাওয়া যায় পেয়ারা জেলির তুলনায় আরো কঠিন, তাই এটি প্রসারিত এবং pastries থেকে যতটা leak ঝোঁক না কিন্তু কোন এক কাজ করবে। আপনার pastelitos চেহারা এবং বেকার থেকে বেশী মত স্বাদ তৈরীর জন্য এক অর্ধেক পোড়ানো মাধ্যমে তাদের brushed যে সহজ চিনি গ্লাস হয় - এটি একটি অতিরিক্ত পদক্ষেপ, কিন্তু ফলাফল সময় মূল্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ জল
- 1 (17.3-আউন্স) প্যাকেজ হিমায়িত ফুসকুড়ি প্যাস্ট্রি শীট (2 শীট, থাওড)
- 3/4 কাপ ক্রিম পনির (নরম)
- 1 ডিম
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- 1 কাপ পেয়ারা পেস্ট (বা পেয়ারা জেলি)
এটা কিভাবে
- সহজ সিরাপ প্রস্তুত করুন: একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, একটি ফোঁড়া থেকে চিনি এবং জল আনতে, এবং চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য simmer। তাপ থেকে সরান এবং শান্ত দিন।
- 375 এফ থেকে চুলা Preheat
- চিনি দিয়ে হালকাভাবে ক্রিম পনির হিট, 1 ডিমের কুসুম (সংরক্ষিত ডিম সাদা), এবং ভ্যানিলা।
- দারুণ একধরনের পেস্ট প্যাস্ট্রি আটার এক শীট আনুন পেস্ট্রি কাটা 3 সমান স্ট্রাইভ মধ্যে কাটা একটি পিজা কর্তনকারী বা ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। প্যাস্ট্রি বাকি শীট সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- দ্রুত কাজ, চকচকে সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পেকারিং শীট উপর রেখাচিত্রমালা 3 স্থান রাখুন। প্রতিটি ফালা কেন্দ্রের নিচে পাউরুটি (বা জেলি) দৈর্ঘ্যে 1/3 ছড়িয়ে দিন। পনির মিশ্রণ 1/3 এর উপরে।
- প্যাস্ট্রি এর প্রান্তগুলি হালকাভাবে জল দিয়ে ব্রাশ করুন। পেস্ট্রি অন্য স্ট্রিপ সঙ্গে প্রতিটি প্রতিটি উপরে, এবং ভাল আপনার আঙুল বা একটি কাঁটা ব্যবহার করে প্রান্ত সীল। ঝাঁটা ডিম 1 টেবিল চামচ সঙ্গে সাদা এবং pastries উপরের বুরুশ।
- ওজন এবং পেঁয়াজ মধ্যে পেস্টেস রাখুন পর্যন্ত তারা শুধু সোনালী, প্রায় 10 থেকে 12 মিনিট বাঁক। সাধারণ সিরাপ সঙ্গে উদারভাবে চুলা এবং বুরুশ pastries থেকে সরান। ওভেনে ফিরে যান এবং 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত বেশি বা ফোঁটা, আলখাল্লা, এবং সোনালী পর্যন্ত সাজাও। চুলা থেকে সরান এবং প্রতিটি পেস্ট্রি পৃথক পৃথক অংশে বিপরীতভাবে স্লাইড। উষ্ণ সেবা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 510 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 234 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |