Bourbon এই কল্পিত মুরগির থালাটি থেকে কেনটাকি একটি স্বাদ যোগ করে। বুরবনকে মুরগির বাচ্চা বানানোর জন্য ব্যবহার করা হয় কারণ এটি সুরক্ষিত। মাশরুম এবং ক্রিম skillet যোগ করা হয়, তার স্বাদ মধ্যে সমৃদ্ধ জটিলতা সঙ্গে একটি সহজ সস তৈরি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 দুর্বল মুরগি বুকের আংশিক, ত্বক মুছে ফেলা
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 8 আউন্স মাশরুম কাটা
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (বিভক্ত)
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2 হরিণ পেঁয়াজ, কাটা
- 1/3 কাপ বোর্ন (ভাল মানের)
- 1 কাপ ভারী ক্রিম
এটা কিভাবে
- 200 F বা "উষ্ণ" সেটিং থেকে চুলা গরম করুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিকেন স্তন ছিটিয়ে; আটা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো একপাশে সেট করুন
- কম তাপের উপর একটি বৃহৎ, ভারী স্কারলেটের মধ্যে, জলপাই তেল দিয়ে মাখনের 2 টেবিল চামচ গরম করুন। চিকেন টুকরা এবং কাটা স্কালিয়ান এবং sauté যোগ করুন, চক্চকে টুকরা ঘন ঘন পরিবর্তন করা পর্যন্ত, মুরগির সুবর্ণ এবং কোমল, বা প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট।
- যদি চামড়ায় হাড়ের মুরগি ব্যবহার করা হয়, প্রথমে এটি শুকিয়ে ফেলুন, চামড়াটি নিচে রাখুন, এবং অকার্যকর মুরগির তুলনায় প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের বেশি সময় ধরে রান্না করুন, বা মুরগীর টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত এবং রসটি পরিষ্কার হয়ে যায়।
- চিকেন কুকি, কয়েকটি মিনিট বোরোনের কয়েকটি চামচ দিয়ে আধা চা চামচ, খুব অল্প পরিমাণে যোগ করে যাতে তরল রান্ধন বন্ধ হয় যখন চিকেন রান্না করে।
- যখন মুরগির মাংস এবং সুবর্ণের মধ্যে রান্না হয়, একটি গরম পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং উষ্ণতর ড্রয়ারের বা গরম করা 200 F oven।
- প্রায় 3 মিনিটের জন্য, মাখন এবং sauté অন্য ধাপে ধাপে, চকোলেটের মধ্যে কাটা মাশরুম (বোর্নকে এখনই উর্বর করা উচিত) জুড়ুন।
- মাশরুমের ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং স্কারলেট নীচের অংশে কোনও বাদামী বিট আলগা করতে প্যান ঘেউ। সস মিশ্রণ গরম হওয়া পর্যন্ত ঘন হওয়া এবং ঘন হওয়া শুরু। সস কাটুন এবং স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মুরগির উপর সস পরিবেশন করা পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1524 |
| মোট চর্বি | 97 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 33 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 38 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 479 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 775 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 135 গ্রাম |