লেবু, রসুন এবং থমাইন্ডের এক মুরগীর মিশ্রণের এই মহান-চিকেন গ্রিল বা চিকেন মুরগির। এই রেসিপি চিকেন লেগ কোয়ার্টার বা সমগ্র চিকেন পায়ে জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।
আরো রসুনের স্বাদ জন্য একটি অতিরিক্ত রসুন কুমড়া যোগ করুন। যদি আপনার তেজী থমাইম থাকে, তবে প্রায় 2 টি চামচ ব্যবহার করুন।
শুধু মুরগির পেয়ালা এবং সুস্বাদু নয়-অনেকগুলি কাটার তুলনায় তারা কম ব্যয়বহুল। রেসিপি হাড় মধ্যে মুরগির উরু বা ড্রামস হিসাবে ভাল (8 টুকরা ব্যবহার) সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মুরগী লেগ কোয়ার্টার্স (হাড়-ইন, বা পুরো পা)
- 1 লেবু (অর্ধেক কাটা)
- 4 টেবিল-চামচ গলিত মাখন
- 1 বড় লবঙ্গের রসুন (চিনি)
- 1/2 চা চামচ শুকনো থিম
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ মাটির পাত্রে
এটা কিভাবে
- লেবু সঙ্গে সব চিকেন লেগ কোয়ার্টার ঘষা।
- মাখন, রসুন, থেইম, লবণ, মরিচ, এবং পেপারিকা একত্রিত করুন। মুরগীর পায়ে চামড়ার অংশে ব্রাশ বা চামচ মিশ্রণ
- Broiler Preheat (উচ্চ, বা 500 F)।
- একটি broiler প্যানের তাক উপর মুরগি রাখুন বার্ন এবং ধূমপান থেকে চর্বি প্রতিরোধ প্যান নীচে 1/4 ইঞ্চি জল ঢালা। 10 মিনিটের জন্য তাপ থেকে প্রায় 6 ইঞ্চি মুরগির মাংস খাইয়ে দিন। মাখন মিশ্রণ দিয়ে ঘুরান এবং ব্রাশ করুন 10 মিনিট দীর্ঘ জন্য Broil। টেন্ডার এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ময়দা মিশ্রণ এবং জিহ্বা দিয়ে আবার ব্রাশ করুন। তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটারে জিংয়ের সর্বাধিক অংশে সন্নিবেশিত 165 F এর সর্বনিম্ন তাপমাত্রার জন্য দেখুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে অনুপ্রবিষ্ট যখন রস পরিষ্কার করা উচিত
- ভর্তি আগে আরো মাখন মিশ্রণ সঙ্গে ব্রাশ।
পরামর্শ
একটি সম্পূর্ণ চিকেন লেগ ড্রামস্টিক এবং জাং গঠিত, যখন একটি মুরগির লেগ কোয়ার্টার ফিরে একটি অংশ অন্তর্ভুক্ত। এই রেসিপি এক এক ব্যবহার করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1350 |
| মোট চর্বি | 82 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 31 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 449 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 405 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 134 গ্রাম |