স্প্যানিশ ভাষায় বিজকোচো কন কেনেল্লা লা লেচে , এই হালকা এবং মজাদার পিষ্টকটি পরের ডাইনী ডেজার্টের মতো পরিবেশিত হতে পারে, এটি সাধারণত স্পেনের ব্রেকফাস্টে ( মেরিডা) পরিবেশন করা হবে এবং বিশেষ ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চের জন্য উপযুক্ত। বিজেকোও স্প্যানিশ ভাষায় "কেক" এর জন্য ব্যবহার করা বেশ কয়েকটি শব্দ, অবস্থানের উপর নির্ভর করে এবং এটি একটি স্পঞ্জি টাইপের পিষ্টক বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। পিষ্টক জন্য অন্যান্য শব্দ Tarta এবং প্যাস্টেল অন্তর্ভুক্ত, সাধারণত আর্দ্র কেক জন্য স্পেন ব্যবহৃত, যখন torta এবং queque সাধারণত ল্যাটিন আমেরিকা ব্যবহৃত হয়।
একটি Bundt প্যানের মধ্যে বেকড, এটি একটি সহজ, কিন্তু মিষ্টি পিষ্টক উপরে উপরে উপর drizzled ঘন দুধ সঙ্গে তৈরি একটি শীর্ষস্থানীয় এবং তারপর মাটির দারুচিনি সঙ্গে dusted। এটি গরম কফি বা চা সঙ্গে একেবারে সুস্বাদু
একটি বড় দারুণ ফ্যান না? ভ্যানিলা বা লেবু নির্যাস মিশ্রিত মিশ্রিত দুধ সঙ্গে একটি বিট মিশ্রিত দ্বারা স্বতন্ত্র।
আরো স্প্যানিশ পিষ্টক রেসিপি
- ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ টুকরো টুকরো টুকরো প্রণালী (মান্তেকাদস)
- ম্যাগডালেনাস রেসিপি (স্প্যানিশ কাপেকেক)
- গ্যালিশিয়িক পিষ্টক প্রণালী
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ সবজি শর্টকাট
- 4 বড় ডিম
- 1 1/8 কাপ সব উদ্দেশ্যে আটা
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 1/2 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 2 আউন্স দুধ
- 1 14-আউন্স পারেন
- ঘন দুধ
- গাউন: মাটি দারুচিনি
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে, একটি বান্ড্ট পিষ্টক প্যানের ভিতরের প্যান্টটি উদ্ভিজ্জ শূন্যকরণের সাথে জুড়ে দেয়। তারপর, কয়েক টেবিল চামচ ময়দা প্যানের সাথে যোগ করুন। সব পৃষ্ঠতল ময়দা সঙ্গে লেপা হয় যাতে পাঁজর ঘুরান এবং ঘূর্ণন। ময়দা যা আধা কেটে প্যানের মধ্যে আটকে না।
- সাদা থেকে ডিমের কুসুম আলাদা করুন, একটি ছোট বাটি এবং একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে গরুর মধ্যে Yolks স্থাপন। বিদ্যুৎ মিশুক বীট জোলার ব্যবহার না করা পর্যন্ত তারা ভোঁতা হয় এবং ভলিউম দ্বিগুণ করে, তারপর দুধের মধ্যে মেশান। একটি কঠোর শিখর থেকে সাদা গায়ের মধ্যে পিটানো ডিম কুসুমকে যত্নে রাখুন
- পরিমাপ এবং ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসঙ্গে সিদ্ধ। ময়দা মিশ্রণে যত্ন সহকারে ভাঁজ, ভাল মিশিয়ে যতক্ষণ পর্যন্ত stirring।
- ২0 থেকে 25 মিনিটের জন্য বান্ড্ট পিষ্টক প্যানটি এবং কেন্দ্রের আলনাকে পাতো। একটি দাঁত পিক ঢোকানো এবং পরিষ্কার আউট আসে যখন পিষ্টক প্রস্তুত। ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়.
- একবার পিষ্টকটি শীতল হয়ে গেলে, একটি বড় পরিবেশন প্লেটের দিকে ঘুরুন। (প্যাকিং পাত্রটি পিঙ্কের চেয়ে কয়েক ইঞ্চি বড় হওয়া উচিত যাতে টপিংটি বন্ধ না হয়।)
- ধুলোবালি ক্রমশ মিশ্রিত দুধ পিষ্টক শীর্ষে। পিষ্টক স্পঞ্জী কারণ, কিছু গ্লাস অবিলম্বে পিষ্টক মধ্যে শুকিয়ে হবে। মাটি দারুচিনি দিয়ে ধুলো এবং পাশে কফি এবং তাজা ফল দিয়ে পরিবেশন করা।