দ্রুততম রান্নার সময় জন্য এই রেসিপি পাতলা কাটা boneless চিকেন স্তন ব্যবহার করুন।
মুরগীর মাংসের একটি বিছানায় চমৎকার উপস্থাপনা করে, বা পৃথক প্লেটগুলিতে এটি পরিবেশন করে এবং টেবিলে সস পাস করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 থেকে 6 মুরগির বুকের অর্ধেক (4 থেকে 6 ounces প্রতিটি বা পাতলা কাটা cutlets)
- 1/2 কাপ প্লাস 2 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 বড় ডিম
- 1 টেবিল চামচ জল
- 1 কাপ রুটি টুকরা (রসুনের মজাদার জুতা)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 4 টেবিল চামচ মাখন (
- বিভক্ত )
- 1 ড্যাশ রসুন গুঁড়া
- ঐচ্ছিক: ডাল আগাছা
- 1 থেকে 1 1/4 কাপ দুধ
- 1 কাপ হাবরতী পনির (কাটা বা ড্রেস; ডাল দিয়ে; 4 আউন্স)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- যদি আপনি ছোট মুরগির স্তন ব্যবহার করেন, তাহলে তাদের প্লাস্টিকের মোড়ানো চাদরগুলির প্রায় 1/4 থেকে 1/2-ইঞ্চির ইউনিফর্ম ঘনত্বের মধ্যে পুকুর রাখুন। যদি চিকেন স্তন বড় হয়, তবে দুইটি পাতলা পাত্রে উৎপাদনের জন্য অনুভূমিকভাবে স্লিপ করুন, তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী পাতলা পাতুন। বিকল্পভাবে, আপনি পাতলা কাটা মুরগির স্তন কিনতে পারে।
- একটি ব্যাপক বাটি বা প্লেট মধ্যে 1/2 কাপ আটা রাখুন।
- অন্য বাটি মধ্যে, জল সঙ্গে ডিম ঝাড়া
- একটি তৃতীয় বাটি মধ্যে রুটি crumbs রাখুন
- হালকাভাবে লবণ দিয়ে মুরগির ছিটান এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ। ময়দা মধ্যে মুরগি আঁকুন, তারপর ডিম মিশ্রণ মধ্যে ডুবান, তারপর breadcrumbs সঙ্গে কোট। প্রায় 30 মিনিটের জন্য চিকেন মুরগির টুকরা রাখুন এবং শীতের জন্য শীতল করুন।
- এদিকে, মাঝারি তাপের উপর একটি সসপ্যানের মধ্যে, মাখনের 2 টেবিল চামচ দ্রবীভূত অবশিষ্ট 2 টেবিল-চামচ ময়দা থেকে সাঁতার কাটা এবং এক মিনিটের জন্য, ক্রমাগত বিরক্তিকর রান্না করুন। রসুনের পাউডার এবং ডিল আগাছা যোগ করুন, যদি ব্যবহার করে। ধীরে ধীরে 1 কাপ দুধ যোগ করুন। কুক্কুট, stirring, যতক্ষণ না পুরু পনির যোগ করুন এবং চর্বি, stirring, পর্যন্ত পনির গলিত হয়। চিট এবং প্রয়োজন হিসাবে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- জলপাই তেল সঙ্গে একটি বৃহৎ skillet মধ্যে মাখন অবশিষ্ট 2 tablespoons তাপ। বাদামী উভয় পক্ষের দিকে পরিবর্তিত, মাধ্যমে browned এবং রান্না করা পর্যন্ত চিকেন রান্না করা। সময় মুরগির বেধ উপর নির্ভর করে। আমার cutlets খুব পাতলা ছিল, তাই তারা শুধুমাত্র সম্পর্কে গ্রহণ 6 থেকে 8 মিনিট।
- যদি আপনি অনিশ্চিত হন তাহলে তাত্ক্ষণিক পড়ার থার্মোমিটারের সাথে পরীক্ষা করুন। চিকেন সম্পন্ন হলে এটি কমপক্ষে 165 ° ফা (73.9 ° C) নিবন্ধন করতে হবে।
- মুরগির সস সঙ্গে একটি ভজনা পাত্রে সাজান বা আলাদাভাবে সস পরিবেশন।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
সহজ ওভেন ভাজা মুরগির মাংস ফ্লেক বাদাম আবরণ সঙ্গে