এই কৌশলটি একটি পুরোপুরি মাঝারি বিরল প্রধান পাঁজর বাইরে একটি চমত্কার বাদামী বাদাম সঙ্গে উত্পাদন করে। এটি 4 থেকে 8 পাউন্ডের ছোট ছোট পাঁজরের জন্য ভাল কাজ করে। একটি হাড় মধ্যে প্রধান পাঁজর জন্য, পাঁজর প্রতি দুই servings চিত্র, একটি নৈমিত্তিক ভাত আধা কেজি প্রতি দুটি অর্ধেক প্রদান করা হবে, যখন।
এই পদ্ধতির মূল আপনার প্রধান পাঁজরের সঠিক ওজন বুদ্ধিমান হয়। শুধু লেবেলটি বন্ধ করুন, এটি পোস্ট-এ লিখুন এবং এটি আপনার ফ্রিজে লাগান। আমি এটা বলছি কারণ আমি জানি যে এটি কেবল কসাইের কাগজকে ছিঁড়ে ফেলার এবং তা ছুঁড়ে ফেলতে হবে, এবং আপনি আসলে লেবেল খুঁজে পেতে ট্র্যাশের মাধ্যমে খনন করতে চান না।
এছাড়াও, আসলে এই কৌশল সঙ্গে একটি মাংস থার্মোমিটার প্রয়োজন হয় না (আপনি paranoid করছি যদিও যদিও আপনি অবশ্যই অবশ্যই একটি ব্যবহার করতে পারেন)।
আপনি এই নোট সঙ্গে কোন বিশ্রাম সময় আছে যে বিজ্ঞপ্তি পাবেন, আপনি এটি roasting পরে আপনার মাংস বিশ্রাম ব্যবহৃত হয়, যদি একটি আশ্চর্য হিসাবে আসতে পারে। এবং যদি আপনি এটি করতে ব্যবহার করা হয়, যে ভাল। কিন্তু এই রেসিপি সঙ্গে এটি প্রয়োজনীয় না কারণ মাংস মূলত বিশ্রাম হিসাবে এটি চুলা মধ্যে বসা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 হাড় বা হাড় মধ্যে গরুর মাংস পশম (ছাঁটা এবং বাঁধা)
- কোষের লবণ (স্বাদ)
- সামান্য মাটি কালো মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- রাতের আগে আপনি প্রধান পাঁজর রান্না করতে যাচ্ছেন, রোস্টটি খুলুন এবং ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। এই পৃষ্ঠ শুকিয়ে, যা সহজ করে তোলে একটি রোস্ট উপর একটি সুন্দর বাদামী রং পেতে।
- তিন ঘন্টা আগে আপনি রান্না শুরু করতে চান, রুটি আউট ফ্রিজ এবং এটি একটি শীট প্যান এটি রুম তাপমাত্রা জায়গায় রাখুন।
- রোস্টিং শুরু করার আগে আধ ঘণ্টা আগে, আপনার ওভেনটি 500 ডিগ্রি ফারেনহাইটের আগে গরম করে এবং কোশের লবণের সাথে উষ্ণভাবে রোশনের ঋতু এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ।
- এখন এটা আপনার গণনা করার সময়। আপনি কি সব আপনার রোস্ট এর ওজন পাঁচ দ্বারা গুণিত হয়। এটা আপনার মোট রোস্টিং সময়, মিনিট মধ্যে। পাগল, তাই না? কিন্তু আমার সাথে থাকো
- উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার চার পাউন্ড ভুট্টা, 4 × 5 = 20 মিনিট থাকে একটি আট পাউন্ড ভুট্টা? 8 × 5 = 40 মিনিট মনে রাখবেন যে সংখ্যা
- যখন আপনি রান্না করার জন্য প্রস্তুত হবেন, তখন একটি রোস্টিং প্যানের মধ্যে রোস্টটি রাখুন, ফ্যাট-পাশের আপ করুন। যদি আপনি এই পাগল কৌশল সম্পর্কে স্নায়বিক হন, আপনি মাংসের গভীরতম অংশে একটি মাংস থার্মোমিটার বা ডিজিটাল অনুসন্ধান থার্মোমিটার সন্নিবেশ করতে পারেন, হাড় আঘাত না যত্নশীল হচ্ছে। যদি অন্য কিছু না থাকে, তবে এটি আপনাকে কিছু মনস্তাত্তিক মন দিয়ে প্রদান করবে।
- ঠিক আছে, এখন ভাত মধ্যে ভুট্টা এবং রোস্ট করা ঠিক ঠিক কয়েক মিনিট আপনি উপরোক্ত তুলনায় এটি রোস্ট করা। সময় আপ যখন, চুলা বন্ধ এবং দূরে হেটে যেতে। পরের দুই ঘণ্টার জন্য কোন কারণের জন্য চুলা দরজা খুলবেন না।
- আমি এটি আবার বলব কারণ এটি পুনরাবৃত্তি বহন করে: পরের দুই ঘন্টার জন্য কোন কারণে, চুলা দরজা খুলবেন না। এখানে প্রায় 30 মিনিট বাকি আছে যখন আপনি একটি সহজ অ জুস সস তৈরি করতে পারেন বা এই মাখনের মতো horseradish সস চেষ্টা করুন।
- দুই ঘন্টার মধ্যে, চুলা থেকে প্রধানমন্ত্রী পাঁজরটি বের করে নিন, খোদাই করুন এবং ডান পরিবেশন করুন। যদি আপনি একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন যে মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 130 F- তে পৌঁছেছে - অন্য কথায়, নির্ভুল মাঝারি-বিরল এটা কত সহজ ছিল?
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 8 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 40 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |