11 এর 11
একটি ক্লাসিক ব্রিটিশ ক্রিসমাস পিষ্টক
আইশ ক্রিসমাস কেক - ক্রিসমাস পিষ্টক প্রণালী কোন ব্রিটিশ ক্রিসমাস একটি ক্লাসিক ক্রিসমাস পিষ্টক ছাড়া সম্পূর্ণ হয়। আমার ক্রিসমাস পিষ্টক রেসিপি জটিল মনে হতে পারে কিন্তু আপনি শুরু করার আগে সমস্ত উপাদান এবং লাইন কেক টিনের একত্রিত এবং ওজন এবং ওজন যদি সত্যিই সহজ। বাকিটা সহজবোধ্য।
একটি ক্রিসমাস পিষ্টক ক্রমবর্ধমান জন্য এটি ক্রিসমাস আগে দুই মাস এবং ব্র্যান্ডি সঙ্গে নিয়মিত বিরতি এ খাওয়া করা যাবে। যদি আপনি পরে এটি তৈরি করছেন, চিন্তা করবেন না, এটি এখনও ভাল স্বাদ হবে।
এই বিস্ময়কর প্রথাগত ক্রিসমাস পিষ্টক নিম্নলিখিত পৃষ্ঠায় ধাপে নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপ অনুসরণ করুন। ছবিতে আমি দুটি কেক তৈরি করছি, যদি আপনি একই সময়ে দুইটি প্রস্তুত করতে চান তবে এখানে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলিকে দ্বিগুণ করতে হবে।একটি ক্লাসিক ক্রিসমাস পিষ্টক উপাদান
1 জন্য পিষ্টক আপনি প্রয়োজন হবে:
- 1 lb 2oz / 525g currants
- 8oz / 225 গ্রাম সোনার রেশিস / সুলতান *
- 8oz / 225g রেসিনা
- 4oz / 110g মিশ্র candied ছুলা, আধা কাপ
- 6oz / 165 গ্লস চেরি, অর্ধেক
- 3 টি চামচ ব্র্যান্ডি, অতিরিক্ত খাওয়ানোর জন্য
- 2 ½ লাঠি / 300g মুর্তি, সামান্য নরম
- 10 ওজ / 300 গ্রাম নরম বাদামী চিনি
- ½ লবন এর Zest
- 6 বড় ডিম, হালকাভাবে পেটানো
- 10oz / 300g সমস্ত উদ্দেশ্য বা প্লেইন ময়দা
- ½ স্তরের চামচ মিশ্র মশলা **
- ½ স্তরে tsp মাটি তিল পরিমাণ
- ½ লেভেল tsp তাজা মাটি জায়ফল
- পিঞ্চ লবণ
02 এর 11
একসাথে শুকনো ফলের মিক্স
ফল মিশ্রিত ফটো © RFB ফটোগ্রাফি 11 এর 03
ব্র্যান্ডি যোগ করুন
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি 11 এর 04
উপকরণ একত্রিত করা
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি
300 ° F / 150 ° C / গ্যাস 2 থেকে ওভেন গরম করুন তাপমাত্রা কম থাকে কারণ পিষ্টকটি দীর্ঘমেয়াদী স্যাকের প্রয়োজন। এটি শর্করার, ফল এবং ব্র্যান্ডি দিয়ে বস্তাবন্দী হয় এবং যদি তাপমাত্রার কোনও উচ্চতর পিষ্টকটির বাইরের অংশ পুড়ে যায় এবং ভিতরের অংশটি পুরে যায়।11 এর 11
কেক টন লাইন
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি চর্মরোগের 2 ঘনত্ব বা গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে 9 ইঞ্চি টুকরাটি লাইন করুন। বাইরে চারপাশে বাদামী বা সংবাদপত্র পত্রের একটি ডবল ব্যান্ড টাই। এটি বাইরে থেকে জ্বলন্ত পিষ্টককে প্রতিরোধ করার জন্য একটি অন্তরক হিসাবে কাজ করে
আপনি একাধিক পিষ্টক তৈরীর হয় পুনরাবৃত্তি11 এর 06
ক্রিম মাখন ও চিনি
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি 11 এর 07
ধীরে ধীরে বীট Egg যোগ করুন
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি 11 এর 8
ময়দা, ফলের এবং মসলা যোগ করুন
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি
ডিম এবং ময়দার মিশ্রণের মধ্যে অর্ধেক ময়দা এবং ফলের মধ্যে যত্নপূর্বক গুঁড়ো করুন, একবার অবশিষ্ট ময়দা এবং ফল দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। পিষ্টক মিশ্রণ প্রস্তুত পিষ্টক টিনের মধ্যে নিশ্চিত করুন কোন বায়ু পকেট নেই। একবার চামচ পিছনের সঙ্গে পৃষ্ঠ মসৃণ এবং মসৃণ কেন্দ্রে একটি সামান্য ডিপ তৈরি (এটি রান্না করার সময় আবার ব্যাক আপ আপ এবং পিষ্টক পিষ্টক জন্য একটি মসৃণ পৃষ্ঠ তৈরি করা হবে)। সর্বাধিক, কাগজ টগল একটি টুকরা ব্যবহার করে কোন পরিষ্কার গ্রীসপ্রুফ মোড়ানো উপর পিষ্টক batter এর smears, তারা বামে বামে, এবং এটি পিষ্টক প্রভাবিত করবে না যদিও, এটি খুব ভাল গন্ধ না।11 এর 9
ওভেন জন্য প্রস্তুত
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি 11 এর 10
শান্ত হও
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি 11 এর 11
ব্র্যান্ডি দিয়ে ভোজন
ফটো © RFB ফটোগ্রাফি একবার ঠান্ডা ঠান্ডা একটি সূক্ষ্ম মেটাল skewer সঙ্গে পিষ্টক পৃষ্ঠ এবং ধীরে ধীরে 2 উপর ঢালা - 3 চামচ ব্র্যান্ডি এই ভোজন ক্রিসমাস পর্যন্ত প্রতি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করা উচিত।
পিষ্টক একটি airtight টিনতে greaseproof বা চর্মরতি কাগজ মধ্যে আবৃত সংরক্ষিত করা উচিত।পরবর্তী, আপনি ক্রিসমাস পিষ্টক বরফ প্রয়োজন হবে
পিষ্টকটি ক্রিসমাসের আগে এক বা দুই সপ্তাহ আগে আচ্ছাদিত হতে পারে বা এটি হিসাবে পরিবেশন করা এবং Wensleydale পনির একটি টুকরা সঙ্গে সুস্বাদু করা যাবে