ইম্পনাডাস হল একাধিক স্প্যানিশ টার্নওভার যা মাংস এবং সবজি দিয়ে ভরা হয়। এই ফ্রাইং ইম্প্যানডেড রেসিপি, ইম্প্যানানাডাস ফ্রেইটাস দে কুইসো বলা হয়, শুধু গলিত পনির দিয়ে ভরা হয়, এবং এমপানাডাস চলে গেলে তারা দ্রুত এবং সহজেই তৈরি হয়।
তাদের সরলতা সত্ত্বেও, তারা একটি পরিবার প্রিয় হতে নিশ্চিত। পুরো দুধ মোজজারার পনির সুন্দর গলে, কিন্তু ভর্তি সঙ্গে পরীক্ষা মুক্ত মনে। কিছু লোক একটু কাটা পেঁয়াজ যোগ করতে বা বিভিন্ন চিজ ব্যবহার করে। যদিও এই empanadas ভাজা হয়, আপনি ভাল ফলাফল দিয়ে তাদের বেকন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চিকন
- বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 টি চামচ চিনি (সাদা)
- 2 টেবিল-চামচ শাক-সবজি (বা শুকনো, নরম)
- 3/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ জল
- 16 আউন্স মোজারারেলা (পুরো দুধ, বা অন্যান্য মৃন্ময় প্যান্টি)
- 2-3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল (বা ফ্রাইং জন্য প্রয়োজন পরিমাণ)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসাথে একসঙ্গে ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, এবং চিনি
- আলতো করে ময়দাতে শিকড় কেটে ফেলুন
- প্রায় ফুটন্ত পর্যন্ত একটি সসপ্যান এবং তাপে দুধ এবং জল রাখুন। আটা মিশ্রণ মধ্যে গরম তরল পরান। যদি মিশ্রণটি খুব শুষ্ক এবং চূর্ণবিচূর্ণ মনে হয়, তবে আরও বেশি ময়দা যোগ করুন (যদি এক সময়ে 1 চামচ চামচ), তবে মিশ্রণটি খুব ভিজা এবং চটচটে।
- ভালভাবে মিশ্র এবং একাত্তর পর্যন্ত মৃদুভাবে গুঁড়ো কাটা। 16 অংশ মধ্যে মালকড়ি ভাগাভাগি, এবং একটি বল মধ্যে প্রতিটি টুকরা রোল। 5 মিনিটের জন্য আধা বিশ্রাম দিন
- ভাজা বা চকলেট পনির চিনির।
- 6 থেকে 7 ইঞ্চি চেনাশোনা মধ্যে মালকড়ি প্রতিটি বল রোল। প্রতিটি মালকড়ি বৃত্ত কেন্দ্র মধ্যে পনির এর 1 আউন্স রাখুন।
- একটি অর্ধবৃত্তাকার গঠন করতে পনির উপর অর্ধেক মালকড়ি ভাঁজ দৃঢ়ভাবে সীল বরাবর প্রান্ত বরাবর চাপুন তারপরে প্রান্তটি প্রান্তে রোল করুন এবং সীলমোহরটি আবার চাপুন। সীলমোহর দিয়ে চাপ দেবার জন্য আংকেল সঙ্গে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সাজান।
- একটি গভীরপরিবহন কোঁকড়া, পাত্র বা গভীর চর্বিযুক্ত ফ্রাইয়ের মধ্যে, 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তেলের বিভিন্ন ইঞ্চি লম্বা হয়। সুগন্ধি বাদামি পর্যন্ত কমপক্ষে একবার বাঁচে। কাগজের তোয়ালে ঢালাই মুখোপাধ্যায়
- পরিবেশন করার পূর্বে 1 ঘন্টা পর্যন্ত এমফানাদাস একটি 200 F ওভনে গরম রাখতে পারে। উষ্ণ সেবা
এমপনাডাস তৈরি করতে
400 ডিগ্রি ফারেনহান ওপেন করুন এবং একটি পিষ্টক শীট এ empanadas রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিট পর্যন্ত বেনিফিট পর্যন্ত তারা সুবর্ণ বাদামী হয়। একটি চকচকে, খিঁচুনি পাঁঠা পেতে, এক ডিমের কুসুম এবং দুধের ২ টেবিল চামচ (বা 1 টেবিল-চামচ পানি) মিশ্রণের সাথে মিশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1761 |
| মোট চর্বি | 186 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 55 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 690 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |