মটরশুঁটিরা একটি খরা ক্রিম সস ( Gribi V smetane) মধ্যে বেকড রাশিয়া মধ্যে একটি সাধারণ zakuska এবং আপনি এটি রেস্টুরেন্ট এবং pubs এবং বাড়িতে বাড়িতে একটি appetizer হিসাবে এটি পাবেন। আমি এই রেসিপি অভিযোজিত একটি Yelena স্ট্রোকিন দ্বারা তার সুন্দর ছবির খাঁটি Melangery ব্লগ মধ্যে। এটা আমার নিজের রেসিপি অনুরূপ।
উত্স: অল্পস্বল্প রন্ধন Melangery মধ্যে Yelena স্ট্রোকিন দ্বারা একটি রেসিপি থেকে অভিযোজিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড cremini মাশরুম, ধুয়ে ফেলা, stemmed এবং quartered
- 1 চামচ মাখন
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় ডাইংস পেঁয়াজ
- 3 পেঁয়াজ কাটা রসুন গ্লাভস
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 3/4 কাপ খরা ক্রিম
- 6 আউন্স চটকানি পনির পছন্দ
- গাভী জন্য তাজা ডিল কাটা
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে, মাখন এবং জলপাই তেল দ্রবীভূত। মাশরুম আটকান এবং প্যান থেকে quartered মাশরুম সঙ্গে তাদের যোগ করুন। Sauté, কখনও কখনও গোলমাল এবং স্নেহপূর্ণ, 5 থেকে 6 মিনিট পর্যন্ত stirring। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। যতক্ষণ না পর্যন্ত সবই জুস বাষ্পে পরিণত হয় এবং মাশরুমগুলি কোমল হয় ততক্ষণ পর্যন্ত প্রায় 10-15 মিনিট রান্না করুন।
- মাশরুম উপর ময়দা ছিটান এবং আলতোভাবে সরাতে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। কোমল ক্রিম যোগ করুন, কয়েক মিনিট জন্য ভাল এবং তাপ সরাতে কিন্তু মিশ্রণ পাম্প করা না
- তাপ ডিমের 400 ডিগ্রি দুই gratin থালা - বাসন মধ্যে মাশরুম বিভাজিত চিংড়ি এবং ঋতু সঙ্গে সামুদ্রিক লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ সঙ্গে সামান্য ছিটিয়ে শীর্ষে browned পর্যন্ত, প্রায় 15-20 মিনিট।
- ওভেন থেকে সরান এবং 10 মিনিট আগে ভেজানোর জন্য দাঁড়ানো কারণ এটি গরম scalding হয়। চটকানো তাজা ডিল সঙ্গে সজ্জা এবং একটি হৃদয়গ্রাহী রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা।
উত্স: অল্পস্বল্প রন্ধন Melangery মধ্যে Yelena স্ট্রোকিন দ্বারা একটি রেসিপি থেকে অভিযোজিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 450 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 73 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 683 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |