কমলা রস, মধু, সরিষা, এবং রসুন এই সহজ পোকার marinade মধ্যে উপাদানের হয়। একটি শুয়োরের বাদামী কাঁটা পাঁজর ভরাট মহান গন্ধ এবং একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা প্রস্তাব। আপনি কোম্পানীর প্রত্যাশা যখন এটি একটি নিখুঁত পছন্দ, এবং এটি একটি ছুটির দিন ভোজন জন্য একটি কল্পিত খাবার তোলে এই ধরনের রোস্ট আমরা একটি নিয়মিত ভিত্তিতে রান্না করা হয় না কিন্তু ভয় দেখায় না; এটা আপনার মনে তুলনায় সহজ।
রোস্ট কমপক্ষে ২ ঘণ্টায় মরিচানো হয়, তাই দিনে দিনে খাবার খাওয়ার পরিকল্পনা করুন। আপনার প্রয়োজন আকারের মধ্যে ঠাণ্ডা কাটা কাটা আছে; প্রতি ব্যক্তির অন্তত একটি পাঁজর উপর গণনা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 পাউডার পোকা পোকা পাঁজর রোস্ট (6 থেকে 8 পাঁজর)
- 1 কাপ কমলা রস
- 3 রসুন রসুন (চকলেট ময়দা)
- 2 টেবিল চামচ মসলাযুক্ত বাদাম সরিষা
- ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 3 টেবিল চামচ মধু (বা বাদামী চিনি)
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
এটা কিভাবে
- শুকনো কাগজ টয়লেট সঙ্গে পোকার ভাত পেট
- কমলা রস, কাঁচা মরিচ রসুন, সরিষা, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং একটি বৃহৎ resealable খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ বা পাত্রে মধু বা বাদামী চিনি মিশ্রিত। শুয়োরের মাংস রোস্ট এবং সীল যোগ করুন। কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা রাতারাতি শুকরের মাংস আধা কাপ, মার্চিন সঙ্গে আধিক্য লেপ রাখা মাঝে মাঝে বাঁক।
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- ফোলে সঙ্গে একটি রোস্টিং প্যানের লাইন এবং প্যান মধ্যে একটি আলনা রাখুন।
- মরিচ থেকে রোস্টটি সরিয়ে ফেলুন এবং রাবারে প্রস্তুত রোস্টিং প্যানের মধ্যে রাখুন। হাড়ের শীর্ষে ফোবালের সাথে মোড়ানো, যাতে সেগুলি পোড়াতে না পারে, যদি চাই
- প্রায় 20 মিনিট প্রতি পাউন্ডের জন্য শুকরের মাংস দগ্ধ করুন। ইউএসডিএ- 145 F- অনুযায়ী পোকারের জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা। যদি অনিশ্চিত হয়, তবে তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া খাবারের থার্মোমিটারের সাথে রোস্টের সর্বাধিক অংশে প্রবেশ করে পরীক্ষা করুন, হাড় স্পর্শ না করে।
- অবশিষ্ট সামুদ্রিক ময়দার আঠা একটি সম্পূর্ণ ফোঁড়া যাও আনুন Cornstarch এবং জল একত্রিত এবং মসৃণ পর্যন্ত হালকা। মরিচানা থেকে cornstarch মিশ্রণ এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না এটি thickened হয়।
- ফোবালের সঙ্গে ঢিলেঢালাভাবে শুকরের মাংস এবং এটি প্রায় 15 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।
- পরিবেশন করা, পাঁজর এবং ঝলমিল মধ্যে সস মধ্যে স্লাইস প্রতিটি সস মিশ্রণ সঙ্গে কিছু স্লাইস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 84 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 14 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 71 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |