এই মজাদার কেজুন মিটলোফ দক্ষিণের স্বাদে রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সিলেট, পেঁয়াজ এবং সবুজ বেল মরিচের 'পবিত্র ত্রিত্ব'। এই সহজ রেসিপি করা এবং সুস্বাদু মজা, নিয়মিত meatloaf থেকে গতি একটি চমৎকার পরিবর্তন।
প্রকৃতপক্ষে, একটি মাংস থার্মোমিটার সঙ্গে পরীক্ষিত হিসাবে 160 F, যাও কোন স্থল মাংস রন্ধন, সবসময় মাংসের মাংস রান্না করা। এবং চুল্লি স্ট্যান্ড, ঢালাই 10 মিনিট পরে চুলা থেকে বেরিয়ে আসে, যাতে রস পুনর্বিন্যাস এবং meatloaf টুকরা করা সহজ।
এই রেসিপি রসুন এবং পনির সঙ্গে রান্না করা গরম মাজা বা ভাজা আলু বা polenta সঙ্গে সুস্বাদু পরিবেশন করা হয়। আপনি এটি কিছু ভাজা সবুজ মটরশুটি বা asparagus, বা cucumbers এবং চেরি টমেটো সঙ্গে একটি খাস্তা এবং ঠান্ডা সবুজ সালাদ দিয়ে এটি পরিবেশন করতে পারেন। একটি শীতল গ্লাস বিয়ার একটি দুর্দান্ত সঙ্গতিপূর্ণ, বা আদা চা বা সোডা পপ পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 ডাল সেলাই, কাটা
- 1 টি হরিণ মরিচ, কাটা
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1/2 চিকন জিরা
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চা চামচ টাস্কো সস
- 1/4 কাপ দুধ
- 1/4 কাপ কেচাপ
- 2 টি ডিম, পেটানো
- 1/2 কাপ নরম রুটি টুকরা
- 1-1 / 4 পাউন্ড স্থল মাংস গরুর মাংস
- 1/2 পাউন্ড শূকর স্থল শুয়োরের মাংস
- 1 কাপ ভালা
- 2 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট
এটা কিভাবে
- 375 এফ থেকে চুলা Preheat
- পেঁয়াজ, আখরোট, সবুজ মরিচ এবং রসুনের সাথে একটি ভারী 10 "কুঁড়ে থেকে তেল গরম করুন, 5 থেকে 6 মিনিট পর রান্না করুন, যতক্ষণ না সবজি স্নান হয়ে যায়। লবণ, মরিচ, জিরা, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং ট্যাবাকো সস এবং ভাল মিশ্রিত। তাপ থেকে স্কারলেট অপসারণ করুন এবং 15 মিনিট ঠান্ডা করবেন।
- সবজি মিশ্রণ একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং দুধ, কেচাপ, ডিম, এবং breadcrumbs মধ্যে এবং stir এবং ভাল মিশ্রিত। তারপর মাটির গম এবং স্থল শুকরের মাংস যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে আলতো করে মিশ্রিত করা, ঠিক পর্যন্ত মিলিত। মাংসলফ মিশ্রণটি একটি গ্রীসযুক্ত, 9 "x5" রুটি প্যানের মধ্যে রাখুন, আলতো করে এবং সন্ধ্যায় উপরের দিকে প্যাটিং করুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে salsa এবং টমেটো পেস্ট একত্রিত এবং meatloaf শীর্ষে ছড়িয়ে।
- 50 থেকে 55 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রিটার মাটি, খোলা মাখনটি তৈরি করুন, বা অন্ধকার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত মাংস প্যানের দিক থেকে দূরে সরিয়ে রাখুন। একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা হতে হবে 160 F একটি মাংস থার্মোমিটার সঙ্গে পরিমাপ হিসাবে। প্যান থেকে চর্বি সতর্কতা অবলম্বন মাংসের আচ্ছাদিত আবরণ এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। প্যান থেকে তা সরিয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করার আগে পাত্রটি ভর্তি করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 371 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২03 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 304 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |