যখন আমি নিজেকে আমার পালকীয় কুমড়ো রুটি অতিরিক্ত সঙ্গে পাওয়া যায়, আমি কি অধিকাংশ বাকি পশম রুটি সঙ্গে কি - আমি রুটি পুডিং তৈরি! কি দারুন! কি একটি উদ্ঘাটন এই পরিণত পরিণত এখন থেকে, আমি আমার রুটি রেসিপি দ্বিগুণ করতে যাচ্ছি ঠিক তাই আমি এই সুস্বাদু ডেজার্ট জন্য অবশেষ থাকবে। স্টাইল ইতালীয় বা ফরাসি রুটি বা brioche কাজ করবে, কিন্তু স্বাদ একই হবে না।
ব্রেড পুডিং একটি সহজ বেকড ডেজার্ট দুধ বা ক্রিম, ডিম, চিনি, ভ্যানিলা এবং মশলা একটি কাস্টার্ড মিশ্রণ মধ্যে সম্পৃক্ত রুটি cubes দিয়ে তৈরি। রুটি টুকরোগুলোর মাটি এবং পুরো বামে যখন ডেসার্ট রুটি এবং মাখন পুডিং নামে পরিচিত হয়। যখন ডিশটি শুকনো ফল এবং রুটি দিয়ে তৈরি হয়, লিক্যুয়রের মধ্যে পিষে পিঠা বা লেবুরোপকারী, এটি মন্ত্রিসভা পুডিং নামে পরিচিত এবং এটি একটি ক্লাসিক ব্রিটিশ ডেজার্ট।
এই ডেজার্টটি আসলে কোনও শৌচাগারের প্রয়োজন হয় না কিন্তু যদি আপনি সমস্ত স্টপ টেনে আনতে চান, তাহলে সহজ ভ্যানিলা কাস্টার্ড সস বা সহজ কারমেল সস , এটি একটি হালকা বা অপ্রচলিত ভাঁটি ক্রিম বা ভ্যানিলা বা দারুচিনি আইসক্রিমের স্কোপের সাথে পরিবেশন করুন। এটা এই তুলনায় কোন ভাল পেতে না।
এখানে আরো ইস্টার্ন ইউরোপীয় কুমড়ো রেসিপি আছে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কাস্টার্ড:
- 2 কাপ চিনি
- 5 বড় পিটানো ডিম
- 2 কাপ দুধ
- 2 টিস্যু ভ্যানিলা
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ কুমড়া পাই মশলা মিশ্রণ
- 1/4 চা চামচ আদা
- 3 কাপ 1/2-ইঞ্চি কুচি কুঁচি বাঁধাকপি পালিশ কুমড়ো রুটি বা ইতালীয় বা ফরাসি রুটি বা brioche
- স্ট্রেইসল শীর্ষস্থানীয়:
- 1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি ভর্তি
- 2 ounces নরম মাখন
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1 কাপ কাঁচা কুমড়া বীজ
- সহজ কারমেল সস:
- 4 ounces মাখন
- 1 1/2 কাপ হালকা বাদামি চিনি আচ্ছাদিত
- 3/4 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
- 1 (14-আউন্স) করতে পারেন
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি
- পিঞ্চ লবণ
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। কোট একটি 13x9-ইঞ্চি প্যানিং রান্না স্প্রে এবং একপাশে সেট।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ঝিনুক একসঙ্গে চিনি, ডিম, দুধ, ভ্যানিলা, দারুচিনি, কুমড়ো পাইন মশলা মিশ্রণ, এবং আদা পর্যন্ত ভাল অন্তর্ভুক্ত। কুঁচকানো কুমড়া রুটি মধ্যে জড়িয়ে, নিশ্চিত সব টুকরা সম্পৃক্ত করা হয়, এবং 10 মিনিট বসতে যাক।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে স্ট্র্রুসেল, বাদামি বাদামি, মাখন, ময়দা এবং কুমড়া বীজ একসঙ্গে চূর্ণবিচূর্ণ করা।
- প্রস্তুত পাকানো মধ্যে রুটি পুডিং মিশ্রণ ঢালা 30 মিনিটের উপরে এবং উপরে একটি ছুরি সন্নিবেশ না হওয়া পর্যন্ত উপরে ছিটিয়ে ছিটিয়ে স্ট্র্রুসেলটি ছিটিয়ে নিন বা পরিষ্কার হয়ে যায় অথবা সংযুক্ত একটি তরল তরঙ্গ দিয়ে। চুলা থেকে সরান উষ্ণ বা ঠান্ডা পছন্দসই সস বা নিজের উপর দিয়ে পরিবেশন করুন।
- কারমেল সস তৈরি করতে: মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাখন, বাদামি শর্করার, ভুট্টা সিরাপ এবং ঘন দুধে স্থানানুন এবং মাঝারি তাপের উপর তাপ চাপুন, প্রায় 5 মিনিট চিনি দ্রবীভূত করুন। ভ্যানিলা, দারুচিনি, এবং লবণ মধ্যে জড়ানো। অবিলম্বে ব্যবহার করুন বা একটি তাপরোধী বাটি মধ্যে ঢালা। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করার সময় মাইক্রওয়েভ।