পাভলোভার

Pavlova একটি মার্জিত ডেজার্ট যে ballerina আনা Pavlova জন্য নামকরণ করা হয়। মারিডেরু বেসটি ভাস্কর্যের টুপি যে বেলেরিনস পরিধান করে। এটা সহজ এবং সুস্বাদু আপনি যা কিছু চান তা দিয়ে পভলোভাকে উপরে উঠতে পারেন, কারমেল আইসক্রিম টপিং, ভাজা মিছরি বার, কলা, রান্না করা ফল খেলে বা চকোলেটের কার্ল সহ, তবে এই মার্জিত ডেজার্ট গ্রীষ্মের ফল দেখানোর জন্য নিখুঁত। আপনি শুরু করার আগে Meringues করুন কিভাবে পড়ুন

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 5 ডিমের সাদা
• 1-1 / 4 কাপ চিনি
• 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 টি চামচ ভ্যানিলা
• 2 টিশার্ট মুরগির মাংস
• 1 কাপ ভারী চাবকানি ক্রিম
• 2 টেবিল-চামচ চূর্ণ চিনি
• 1 টি চামচ ভ্যানিলা
• 2 কাপ রাস্পবেরি, বা মিশ্র বীজ

এটা কিভাবে

275 ডিগ্রি ফারেনহেগেন চার্চমেন্টের উপর একটি 8 "বৃত্ত আঁকুন। কাগজটি টেনে আনুন এবং একটি বড় কুকি শীট এ রাখুন।

একটি বড় বাটি মধ্যে, ডিমের সাদা রাখুন। 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান। তারপর মাঝারি গতিতে ডিম সাদা অভিভূতকারী শুরু। যখন ডিমের সাদা ফোলা হয়, উচ্চ গতি বৃদ্ধি করে এবং ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করে শুরু করে। ডিমের সাদা লম্বা এবং শক্ত।

আপনার আঙ্গুলের মধ্যে meringue একটি বিট চিমটি। আপনি চিনি কোন শস্য অনুভব করা উচিত নয়। যদি আপনি করেন, তবে কয়েক মিনিটের জন্য মারধর রাখুন। তারপর ভিনেগার মধ্যে ভাঁজ, 1 চা চামচ ভ্যানিলা, এবং cornstarch।

চার্চমেন্ট কাগজে বৃত্তের মধ্যে মিরডাইয়া রাখুন। একটি পুরু এমনকি ডিস্ক গঠন ছড়িয়ে 55-65 মিনিটের জন্য চুলা এবং বেকিং মধ্যে রাখুন Meringue রঙ মরে আইভরি করা উচিত। যদি meringue মধ্যে ফাটল আছে, যে জরিমানা - whipped ক্রিম জন্য আরো জায়গা!

চুলা বন্ধ করুন, দরজাটি একটু খোল, এবং 1 ঘন্টা জন্য শীতল করা।

ওভেন থেকে সরান এবং মিরড্রাইজটি সরানো, এখনও চার্চমেন্ট কাগজে, একটি ওয়্যার র্যাকে। সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা, তারপর যত্নপূর্বক meringue অধীন একটি বড় spatula চালানো, কাগজ থেকে এটি loosening। আপনি এই এগিয়ে সময় এবং দোকান করতে পারেন, কড়া আবৃত, রুম তাপমাত্রায় 2 দিন পর্যন্ত।

পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ক্রিম, চূর্ণ চিনি, এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা একত্রিত। ক্রিম যতক্ষণ শক্ত এবং মোটা হয়।

পাভলোভা উপর ক্রিম এবং গরুর মাংসের সাথে শীর্ষে পিল। পরিবেশন করতে wedges মধ্যে স্লাইস।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	184
মোট চর্বি	1 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	42 মিলিগ্রাম
শর্করা	41 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	3 জি

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)