একটি grill প্যান grilling, broiling, বা রান্না যখন স্টেক জন্য এই হালকা মরক্কোর marinade ব্যবহার করা যেতে পারে এটি টেন্ডারলাইনের কাটাতে সুগন্ধি যোগ করার জন্য ব্যবহার করুন, বা সরিলাইন বা ডোরাকাটা স্টেকগুলি টেন্ডার করুন । আপনি একটি সস হিসেবে পরিবেশন যথেষ্ট marinade চাই যদি জলপাই তেল এবং লিবুর রস পরিমাণ দ্বিগুণ।
মাংস জন্য 6 ঘন্টা পর্যন্ত marinate অনুমোদন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কেজি (২ পাউন্ড 3 আউন্স) স্টেক
- রসুনের 2 রসুন, চাপা বা খুব ফিনিস কাটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 চামচ
- জিরা
- 1 টি চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ আদা
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ, বা স্বাদ আরো
- 1/8 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- ২ টেবিল চামচ ভাজা ভাজা মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে একসঙ্গে marinade উপাদানের সব আদা এবং মাংস যোগ করুন, marinade সমানভাবে প্রতিটি স্টেক আবরণ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য stirring।
- 4 থেকে 6 ঘন্টা আবরণ এবং refrigerate।
- গ্রিল, বিচলিত, বা উচ্চ তাপ সঙ্গে একটি গ্রিল প্যান মধ্যে স্টেক রান্না, আপনার পছন্দসই doneness পৌঁছেছেন পর্যন্ত একবার বাঁক।
- সোপান কয়েক মিনিট আগে বসার অনুমতি দিন।
ডগা
যদি আপনি একটি সস তৈরি জলপাই তেল এবং লেবুর রস বৃদ্ধি করেছি, marinade রিজার্ভ এবং একটি ছোট সসপ্যান এটি স্থানান্তর।
রান্না করা স্টেকের উপরে ঢেলে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য সরিষাটি সরিষা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 341 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 111 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 550 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 37 গ্রাম |