এই ফলকয়েক শুকনো ফলের একটি সংখ্যা সঙ্গে পূরণ করা হয়, candied চেরি এবং আনারস সহ। চপ্পল প্যাকগুলি ফলের কেক থেকে ঝাঁপ দাও, কিন্তু আখরোটের পরিবর্তে আলগা ব্যবহার করতে পারেন। শুকনো ক্র্যানবেরি, শুকনো চেরি চূর্ণ করা, এবং বা শুকনো ব্লুবেরি ব্যবহার করা যেতে পারে কিছু raisins প্রতিস্থাপন।
আরো দেখুন
ব্র্যান্ডি দিয়ে মসলাযুক্ত ফলচেক
ক্রিসমাস Lizzies Bourbon সঙ্গে ফলক্ক কুক্কুট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড candied চেরি (অর্ধেক)
- 2 পাউন্ড আনারস মিশ্রিত (slivered)
- 1 পাউন্ড candied ফল মিশ্রণ
- 1/2 পাউডার candied কমলা ছুলা
- 2 পাউন্ড তারিখ (খিলানযুক্ত, কাটা)
- 2 পাউন্ড সুবর্ণ raisins
- 2 পাউন্ড কিশমিশ (অন্ধকার)
- 1 1/4 পাউন্ড পেকান (কুঠরিভাবে কাটা)
- 1 1/2 কাপ ব্র্যান্ডি (সম্পন্ন করার সময় কেক ব্রাশ করার জন্য আরও বেশি)
- 1 পাউন্ড মাখন (কক্ষ তাপমাত্রা)
- 1 পাউন্ড হালকা বাদামী চিনি
- 12 বড় ডিম (রুম তাপমাত্রা)
- 1/3 কাপ লেবুর রস
- 1/2 কাপ কমলা রস
- 4 কাপ ময়দা (পরিমাপের আগে ছিটিয়ে)
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 টি চামচ দারুচিনি
- 1/2 চিকন allspice
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে ফল এবং বাদাম একত্রিত। ব্র্যান্ডি উপর জুড়ুন এবং শক্তভাবে বাটি আবরণ। মিশ্রণ রাতারাতি বা আপ 48 ঘন্টা পর্যন্ত চলুন।
- ২50 F তে চুলা গরম করুন
- দুই 9-by-5-by-3-inch রুটি প্যান এবং দুই টিউব পিষ্টক প্যানের (বা আরো রুটি প্যান ব্যবহার করুন) গরু। ফয়েল বা চর্মমেন্ট কাগজ একটি শীট এবং প্যান লাইন প্যান
- হালকা এবং মাখনের মতো পর্যন্ত মরিচ বীট। ব্রাউন চিনিতে ভেজে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণ হালকা এবং মোমবাতি হয়। প্রতিটি সংখ্যার পরে ভালভাবে পিটিয়ে একটি সময়ে কিছু ডিম হিট করুন। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত বিট।
- একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, এবং মশলা প্রহার।
- চর্বিযুক্ত মিশ্রণে লেবু এবং কমলা রস জড়িয়ে, তারপর আটা মিশ্রণ মধ্যে চানা।
- একটি খুব বড় পাত্র বা বাটিতে পাত্রটি বিছিয়ে রাখুন, বড় বাধন এবং সব ফল ও বাদামের জন্য যথেষ্ট বড়। একটি দীর্ঘ-পরিচালিত কাঠের চামচ দিয়ে, ফলের এবং বাদাম মিশ্রণের মধ্যে ব্রাটি সহ শোষণ করা হয় না। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ
- প্রস্তুত প্যানের মধ্যে পিটা চালু করুন।
- প্রায় 3 ঘন্টা জন্য preheated চুলা, বা পিষ্টক (না ফলতে) মধ্যে ঢোকানো যখন একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আসে আউট পর্যন্ত।
- রক উপর pans মধ্যে কেক মধ্যে কুল ঠান্ডা হলে, প্যানগুলি থেকে তাদের সরিয়ে ফেলুন এবং ফয়েল অথবা কাগজটি সাবধানে চিকন করুন।
- চকলেট মধ্যে কেক মোড়ানো এবং ব্র্যান্ডি আরো উদারভাবে ছিটিয়ে
- খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ বা প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে কেক কেক। আরও ব্র্যান্ডি এবং তারপর reseal সঙ্গে সপ্তাহে একবার ব্রাশের কেক।
এই ফলকগুলি কমপক্ষে 3 সপ্তাহের জন্য mellowed করা উচিত ফ্রেশ কেকগুলি যে পরিমাণের পরে হিমায়িত করা যায়।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো