পোলিশ কগল মোগেল (কোহ-গহেল এমএইচ-গেল) -এর জন্য এই রেসিপিটি, যিশুতে গগল মগেল নামে পরিচিত, একটি ডেসার্ট যা ডোজড ডিমনগের অনুরূপ। এটা মদ সঙ্গে বা ছাড়া করা যাবে
কগেল মোগেল মধ্য ইউরোপের 17 তম শতাব্দীর ইহুদি সম্প্রদায়ের কাছে তারিখ, কিন্তু 1980 সালের কমিউনিস্ট যুগে এটি জনপ্রিয়তা লাভ করে।
পোলিশ ইগ ব্র্যান্ডি ( স্পাইজার জাজেজিনি ) প্রথাগত ডিমনোগের মতো। কারণ এই ডিজার্টের ডিমগুলি রান্না করা হয় না, পেস্টেরাইজড ডিম ব্যবহার করুন।
এই রেসিপি থেকে leftover ডিম সাদা নিষিদ্ধ এবং এই meringue torte মত রেসিপি জন্য তাদের সংরক্ষণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিমের কুসুম (পেস্টুরাইজড)
- 3 টি চামচ মধু (বা 3 চামচ চিনি)
- ঐচ্ছিক: 2 চামচ কোকো পাউডার
- ঐচ্ছিক: রাম বা ভডকা (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: raisins (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: বাদাম (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: ক্ষুদ্র marshmallows
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি মধ্যে ডিম yolks এবং মধু বা চিনি রাখুন এবং কাকিমা এবং পুরু পর্যন্ত ঝাড়া ইচ্ছা হলে কোকো পাউডার যোগ করুন একটি পরিবেশন কাচ বা ramekin স্থানান্তর। এই ডেজার্ট কক্ষ তাপমাত্রায় খাওয়া বা ঠান্ডা হতে পারে।
- যদি ইচ্ছা হয়, রুম বা বডকা যোগ করা যাবে, সেইসাথে raisins, বাদাম, marshmallows বা আপনি চান অন্য কোন উপাদান। যদিও এটি ঐতিহ্যগত না হলেও, তারা ধীরে ধীরে আধুনিক পোলিশ সংস্করণগুলিতে জর্জরিত হয়।
ঐতিহ্যগত Eggnog কি?
ডিসেম্বর যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় Eggnog মাস। ঐতিহ্যগত eggnog হল দুধ বা ক্রিম, ডিম, জায়ফল এবং সাধারণত কোন ধরণের শর্করার মিশ্রণ, যেমন রম, ব্র্যান্ডি বা হুইস্কি
অনাকর্ষণীয় ইনিংসের সংস্করণগুলি যারা অসুস্থ এবং শিশুদের একটি শক্তিশালী বীরত্বপূর্ণ হিসাবে পরিবেশিত হয়েছে। কিছু eggnogs সাদা থেকে yolks আলাদা এবং একটি frothier, আরো বায়বীয় পানীয় করতে আধা চাবকানি দ্বারা তৈরি করা হয়।
Eggnog এর মূল
বিতর্ক কিভাবে eggnog বিকশিত হয়েছিল এবং কিভাবে কে দ্বারা হিসাবে উপর rages। এটা ধারণা করা হয় যে ঐতিহ্য ইউরোপে শুরু হয়েছিল যা প্রায়ই দলগুলিতে পরিবেশিত দুধ এবং ওয়াইন প্যাঞ্চে পরিণত হয়। এটি একটি স্বাস্থ্যের একটি টোস্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চ বর্গ দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত।
নামটি, এটি একটি সংস্করণ, ঔপনিবেশিক আমেরিকা থেকে আসে যেখানে উপনিবেশবাদীরা "দ্রাক্ষাক্ষেত্র" এবং ডিমনোগ হিসাবে "ডিমের-এবং-শুকনো" হিসাবে পুরু পানীয়কে উল্লেখ করে। এটি ছিল উপনিবেশবাদ যা মূল রেসিপিটিতে রম যোগ করে। সময় চলতে থাকলে, দক্ষিণে সেই অনুশীলন চালিয়ে যাওয়ার সময় অন্যরা হুইস্কি বা ব্র্যান্ডি জুটল।
কি পূর্ব ইউরোপীয়রা পিষ্ট করার সময় পান?
একটি মদ্যপ পানীয় সঙ্গে toasting ছুটির দিন, বিবাহ, baptisms, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়াসহ এবং আরো ভালো শুভ অনুষ্ঠান উপর ঐতিহ্যগত দ্বারা চলে গেছে যে দিন থেকে একটি সুন্দর holdover হয়। Toasting জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 606 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 904 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 433 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |