তাই নালভকার কি?
পোল্যান্ডে, একটি বয়স্ক লিক্যুয়র বা করুণশিশুকে নালভ্কা (নাহ-লিফ-কাহ) (বহুভুজের মতো নালভকি) বলা হয় এবং আক্ষরিকভাবে "টিস্যুচার" এর অনুবাদ করা হয়। তারা প্রধানত ফলের, চিনি, মধু, গুড়, শাক ও মশলা দিয়ে তৈরি হয় যা বীজতলা বা শুষ্ক প্রফুল্লতা দ্বারা গঠিত হয় যা স্পাইরিটাস রেকারফিকোয়ানি নামে পরিচিত। তবে কফি, ফুল, মধু, এবং নির্দিষ্ট মশলা নালভস্কি যেমন কর্ডমোঞ্জ (এলাইম) বিদ্যমান।
নালভকি নামগুলি মূল উপাদানের ধরন থেকে আসে যা তাদের উৎপাদিত হয় বা যেখানে উৎপন্ন হয় সেই শহরটি তৈরি করে।
একটি শহরের পরে নামকরণ করা একটি জনপ্রিয় নালভকা হল নালভকা টার্নিওকক একটি , যার উৎপত্তি মাওপোলস্ককা (লেজার পোল্যান্ড) এর ক্রাকোয়ের কাছে টর্নোউ শহরে অবস্থিত। এটা slayberries দিয়ে তৈরি এবং লাল রঙের লাল হয়।
অনেক রেসিপি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের কাছে বিচ্ছিন্ন গোপন গোপনীয়তাগুলি। ব্যবহৃত আত্মার ধরন তাদের পক্ষে প্রায় 40 থেকে 45% মদ বা কমপক্ষে 75% অ্যালকোহল হিসাবে শক্তভাবে আপনার মোজা-মোটা জমকালো কোয়ান্টাম করে দেয়।
প্রচলিত পোলিশ নালভকি
- Anyżówka - অ্যানিস
- মোরেলওকা - আখরোট
- Porzeczkówka - কালো Currants
- Wiśniówka - চেরি
- Imbirówka - আদা
- ওরচেওওয়াক্কা - আখরোট
- Śliwówka - প্লাম (একটি শক্তিশালী, অ্যাম্বার-রঙ্গিন সংস্করণ হল সলভিয়িকা)
- পিয়োওনোভা - ওয়ার্মউড
- কননালিওয়াক্কাল - ভ্যালির লিলি
- জাওওকোউককা - জনিপার
- জাজিনোভা - ব্ল্যাকবেরি
- Pigwówka - Quince
- Cytrynowa - লেবু
- Kawówka - কফি ভিত্তিক
- পোর্টারওয়াক্কা - পিটার বিয়ার-ভিত্তিক
নালভকা রেহাই
নলভকি সবসময় সামান্য চশমা থেকে মাতাল হয় এবং প্রায়ই খাবার পর খাওয়া হয়, বিয়ের অনুষ্ঠান এবং বাপ্তিস্মের মত উদযাপনের অনুষ্ঠানগুলিতে।
একটি নলভকা বুনন করা উচিত, ভোদ্কাকে একটি শব্দের মতো বলি দেওয়া যায় না যাতে তার গুণাবলীকে প্রশংসা করা যায়। এটি জিহ্বা উপর দাড়ানোর অনুমতি দেওয়া উচিত এবং তারপর একটি জরিমানা ওয়াইন সঙ্গে কি মত অনেক মুখ প্রায় swirled করা উচিত।
নালভকা ঐতিহ্য
পুরাতন দিনগুলিতে এবং আজকের কিছুদিনে, নার্ভ্কি নারী দ্বারা তৈরি হয় এবং মাঝে মাঝে পরিবারের লোকজন
বেশ কয়েকটি প্রকারের পর্যাপ্ত পরিমাণে কোষ বা বনের মধ্যে সংরক্ষণ করা হতো কারণ এটি একটি ঐতিহ্য ছিল যে প্রত্যেক অতিথিকে মাদইড বা নালভকার একটি গ্লাস দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। উপরন্তু, nalewki যাও ঔষধ, যেমন পেট সমস্যা চিকিত্সা, জ্বর জন্য elderberry, এক এর অনাক্রম্যতা গড়ে তুলতে, এবং অন্ত্রের সংকট জন্য পুদিনা এবং anise বিল্ড জন্য nalewka হিসাবে ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে বলে মনে করা হয়।
শিশুরা বাচ্চার বাপ্তিস্মের উপলক্ষ্যে পরিবারগুলি নলভকার একটি ব্যাচ তৈরি করবে এবং বোতল বোতল খুলবে এবং তারপর সন্তানের বিয়ের মধ্যে বোতল খুলবে আরেকটি পুরানো কাস্টম ছিল প্রথম মেয়েদের মধু, কামোমাইল, পুদিনা এবং লবঙ্গের সাথে গোলাপী নলভকা (জীনচচা কসোভা) তৈরি করা, এবং তাদের পছন্দের প্রার্থীকে এটি প্রদান করে।
কিভাবে নলভকা বানানো হয়
জনপ্রিয় বাণিজ্যিক ব্র্যান্ডের নলভকি হল বাবুনী এবং ঝ্যাব্বেলান এবং তারা বাড়িতে তৈরি তৈরির চেয়ে কম অ্যালকোহল পদার্থ থাকে। রেসিপি অঞ্চলের থেকে অঞ্চল এবং পরিবার থেকে পরিবার কিন্তু পরিবর্তিত হয়, মূলত, দুটি পদ্ধতি স্বীকৃত হয়।
প্রথমত, ফলের উপর মদ ঢেলে দেওয়া হয় বা যা কিছু উপাদান যোগ করা যায় এবং প্রায় ছয় সপ্তাহের জন্য মাকড়ের মাপের অনুমতি দেওয়া হয়। এটি তিক্ত এবং চিনি, চিনির সিরাপ বা কিছু প্রকারের মিষ্টি এজেন্ট এবং কোন মশলা যোগ করা হয় এবং আবার, তরল অন্য কয়েক সপ্তাহের জন্য ripens হয়।
এটি তীব্র হতে পারে এবং বোতলজাত এবং মাতাল অবিলম্বে বা দীর্ঘস্থায়ী সঞ্চয়ের জন্য অনুষ্ঠিত হতে পারে। দ্বিতীয় পদ্ধতিতে, ফলের, অ্যালকোহল এবং চিনি একসঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং 60 দিনের জন্য বসতে দেয় এবং তারপর তন্দ্রা এবং বোতলজাত।