কিভাবে রান্না করছেন আপনি যখন আখ বাছাই করুন

আপনি বাড়িতে জাল পারেন অপরিহার্য স্বাদে

সারা বিশ্বে বিভিন্ন খাদ্য সংস্কৃতিতে আখরোটের দীর্ঘ ও তীক্ষ্ণ ইতিহাস রয়েছে। ইতালিয়ান রান্না কি বসিল এবং রোজমারি ছাড়া হবে না, অথবা মেক্সিকান খাদ্য cilantro এর ঘাসযুক্ত তান ছাড়া? প্রতিটি পাউরুটি গভীরভাবে অঞ্চল অঞ্চলের সাধারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়।

তবুও, একটি সময় আসবে যখন আপনি একটি রেসিপি মধ্যে একটি ঔষধি জন্য একটি বিকল্প খুঁজে বের করতে হবে। আপনি রান আউট আছে বা কেবল জিনিষ আপ স্যুইচ করতে চান কিনা, আপনি সবচেয়ে সাধারণ আজ জন্য কয়েক বিকল্প আছে।

টাটকা জন্য সুস্বাদু আজাদ

বিশ্বের সর্ববৃহৎ এবং সবচেয়ে সাধারণ প্রতিস্থাপন সহজেই তাজা তাজা শাকসব্জ ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি আপনার রেসিপি এর জন্য নতুন কলম থেকে বেরিয়ে আসেন, তবে তার জায়গায় শুষ্ক বাদামিটি ব্যবহার করুন। এটি যথেষ্ট সহজ, কিন্তু অনুসরণ করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম আছে।

শুকনো হৃৎপিণ্ড সবসময় টাটকা আজকে তুলনায় একটি বেশি ঘনীভূত স্বাদ থাকবে। 1 ভাগ শুকনো হৃৎপিন্ডের একটি অনুপাতে আদর্শভাবে কম ব্যবহার করার পরিকল্পনা করুন 1 1/2 অংশ তাজা আজ। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার রেসিপি 1 1/2 টেবিল-চামচ টন অরিগানোর জন্য কল করে, তবে 1 টেবিল-চামচ শুকনো অরিগান ব্যবহার করুন।

আপনি শুকনো হৃৎপিণ্ডের একটি কাঁটা খুলুন এবং তার স্বাক্ষর সুবাস গন্ধ না, এটি একটি নতুন ব্যাচ পেতে সময়। এছাড়াও, মনে রাখবেন যে শুকনো হৃৎপিণ্ড ব্যবহার করার সময়, রান্নার সময় এটি অন্তর্ভুক্ত করা ভাল। এটি একটি টাটকা হর্স, যা সত্যিই যখন একটি থালা শেষে যোগ চকমক।

হরব অবজেক্টস

যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট ঔষধি সম্পূর্ণরূপে আউট কি না?

যদি আপনি কেবল যে বিশেষ হৃৎপিণ্ডের যত্ন নেন না এবং বেসিল জন্য একটি ভাল বিকল্প জন্য অনুসন্ধান করা হয়? ভাল খবর হল আপনার সম্ভবত আপনার মশলা র্যাক মধ্যে একটি নিখুঁত বিকল্প আছে

চার্ট আপনাকে আপনার রেসিপি সঙ্গে কাজ করা উচিত একটি বিকল্প বা বিকল্প চয়ন সাহায্য করবে। যখনই প্রতিস্থাপন করা হয়, তখন মনে রাখবেন যে স্বাদ আসলেই মূল উদ্দেশ্য হিসাবে একই নয়।

যাইহোক, নির্বাচিত স্বাদে সমন্বয় করা উচিত বা অন্তত অন্তত অন্তরে ইঙ্গিত।

আপনার প্রতিস্থাপন শুরু নির্দিষ্ট রেসিপি পরিমাণ সঙ্গে অর্ধেক এবং তারপর আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ যাও এটি সমন্বয় করা বিজ্ঞতার কাজ। আপনি সবসময় নিজেকে এবং আপনার পরিবার অনুসারে যাই হোক না কেন, কোনও রেসিপি সমন্বয় এবং যোগ করতে মুক্ত মনে করতে হবে। কে জানে? আপনি শুধু একটি নতুন পরিবার প্রিয় তৈরি হতে পারে।

পুদিনা অরেগনো বা থেইমে
চারভিল Tarragon বা parsley
chives সবুজ পেঁয়াজ (স্কালিয়ানস), পেঁয়াজ বা লেকে
cilantro পার্সলে
ইতালিয়ান মশলা এর মধ্যে কোনটি ব্লেন্ড করুন: বেসিল, অরেগনো, রোজমিয়ারি, এবং ভূগর্ভস্থ লাল মরিচ
মারজোরাম বেসিল, থিমাই, বা মজাদার
পুদিনা বেসিল, মার্জারম, বা রোজামারী
ওরেগানো থেরাম বা বেসিল
পার্সলে Chervil বা cilantro
পোল্ট্রি সিজনিং ঋষি এবং এইগুলির মধ্যে কোন মিশ্রণ: থেরম, মার্জারাম, সিভ্য, কালো মরিচ, বা রোজামারী
লাল মরিচ থাক ডাব বোতলজাত গরম মরিচ সস বা কালো মরিচ
রোজমেরি থেরাম, টের্যাগান, বা মজাদার
ঋষি পোল্ট্রি মশলা, সুবাস, মার্জারম, বা রোজামারী
মসলাদার থেইম, মারজোরাম, বা ঋষি
ট্যারেগন্ Chervil, ড্যাশ ফেনেল বীজ, বা ড্যাশ aniseed
টাইম বেসিল, মার্জারাম, অরেগনো, বা মজাদার