Kugels খাদ্য ঐতিহাসিক Rabbi Gil চিহ্ন তার ইহুদি খাদ্য বিশ্বকোষে ব্যাখ্যা , জার্মানিতে 800 বছর আগে শুরু তাদের শুরু শাব্বট স্টুজে মূলত একটি সাধারণ স্টারকি মিশ্রণের গুঁড়ো-গুঁড়ো-গুঁড়ো গুঁড়ো-শৈলী, শৈশবকালীন কগেলগুলি শৈলীতে রান্নার পদ্ধতি (তারা এখন সাধারণত একটি ডিমের মধ্যে বেকড হয়ে যায়, রাতে রাঁধুনের মত সিদ্ধ করে) এবং বিভিন্ন উপাদানগুলি। জনপ্রিয় দুগ্ধশিক্ষক (নুডল) কুগেল থেকে আলু কুগেল থেকে, ফল, সবজি (বা উভয়!) দিয়ে ভরাট সংস্করণগুলি থেকে, আপনি শাব্বত বা ছুটির দিনগুলো থেকে ব্রুনস বা পাত্রবক্সের জন্য সবকটি বাছাইয়ের বিকল্প পাবেন।
1২ এর 1২
মিষ্টি কুটির পনির নুডল কুগেল রেসিপি (ডেইরি)কুটির পনির নুডল কুগেল © মিরি Rotkovitz যদি আপনি ক্লাসিক পুরানো স্কুল কুটির পনির নুডল Kugel আপনার bubbe তৈরি খুঁজছেন হয়, এটি হয় - নিখুঁত মধ্য শতাব্দী মার্কিন একটি মৃন্ময় ফ্র্যাক crumb চটকান এর আমেরিকান যোগ সঙ্গে, যে হয়।
02 এর 12
শুকনো চেরি সঙ্গে লেবু রিক্তা নুডল কুগেল (ডেইরি)শুকনো চেরি সঙ্গে লিমন Ricotta Kugel © 2013 মিরর Rotkovitz চাই একটি হালকা, স্পেথলাইট পনির kugel উপর নিতে? শুকনো চেরি সঙ্গে এই Lemon Ricotta নুডল Kugel আর আর কিছু দেখুন। মেয়ার বা নিয়মিত লেবু রস এবং রস এর মিশ্রণ, এবং শুকনো cherries এবং সুবর্ণ raisins সঙ্গে স্টৃত, এটি একটি প্রণোদক প্রিয় উপর একটি সুস্বাদু উল্লসিত twist এর।
12 এর 03
কপার ফ্লেক টপিংয়ের সাথে ক্রিম পনির নুডল কুগেল (ডেইরি)কপার ফ্লেক টপিংয়ের সাথে ক্রিম পনির নুডল কুগেল। © মিরি Rotkovitz কুটির পনির haters, নোট নিতে - এই ক্রিম পনির নুডল Kugel রেসিপি ধন্যবাদ, আপনি অবশেষে দুগ্ধ noodle kugel কর্মে পেতে পারেন। একটি দারুচিনি-চিনি কাঁটাচামচ শীর্ষ সামান্য crunch যোগ করা।
12 এর 04
ইজি-বিনামূল্যে মিষ্টি আলু কুজেল রেসিপি (পেরেভ)মিষ্টি আলু Kugel © মিরি Rotkovitz এটা প্রায়ই আপনি একটি কুগলের রেসিপি জুড়ে না যে ডিম জড়িত না। কিন্তু এই ডেইরি-মুক্ত, বাদাম-মুক্ত, ডিমের মুক্ত মিষ্টি আলু কুইগেলটি পুরোপুরি গম ময়দা ও লেবুর রস দ্বারা আক্রান্ত হয়। রুটি সবজি, আপেল, এবং উজ্জ্বল লেবু জাদুকর একটি ইঙ্গিত সঙ্গে উন্নত, এটি ভারী আলু kugels একটি চমৎকার বিকল্প।
05 এর 12
মধু স্বাদযুক্ত গাজর কুগেল রেসিপি (পাভেল)গাজর কুগেল © মিরি Rotkovitz মধু দিয়ে মিষ্টি এবং লেবু জাদুকরী সঙ্গে উজ্জ্বল, এই দুগ্ধ মুক্ত মধু স্বাদযুক্ত গাজর Kugel গাজর কেকের স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু এখনও মজাদার ভাড়া জন্য একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে তার নিজের রাখা হতে পারে। চাবুক ডিমের সাদা পোষাক হালকা, এবং এই কম পুডিং মত অনেক উদ্ভিজ্জ কুজুলের তুলনায়। এটি খুব সুন্দর, বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এটি একটি Bundt প্যানের মধ্যে এটি প্যাকিং বিবেচনা।
06 এর 12
বাটারটুট স্কোয়াশ কিউগেল (পেরেজ)বাটারটুট স্কোয়াশ কিগেল মিরি রটকোভিটস্ একটি মসৃণ, হালকা জমিন যা flan এবং একটি soufflé মধ্যে লাইন straddles সঙ্গে, এই দুগ্ধ মুক্ত, ম্যাপেল-মিষ্টি Butternut স্কোয়াশ Kugel মার্জিত চেহারা মোটামুটি খাদ্য মত মনে হচ্ছে যখন পরিচালনা।
12 এর 07
জুডেল কুগেল রেসিপিস্যাম স্টোওয়েল / গেটি চিত্রগুলি আপনি spiralizer bandwagon এ jumped করেছি, আপনি এই Zoodle Kugel রেসিপি , যা উষ্ণতা "নুডলস" এর উজ্জ্বল ব্যবহার করে পরিবেশন করব। পূর্ব ইউরোপীয় খাদ্য বিশেষজ্ঞ বারবারা রোলক এর রেসিপি লেবু জাদুকরী এবং তাজা আজ সঙ্গে উজ্জ্বল হয়, এবং যদি আপনি রেসিপি নিখুঁত করতে চাই চকচকে উপাদান swaps একটি দম্পতি প্রস্তাব এমনকি এবং / বা Passover জন্য কোশার।
08 এর 1২
Yerushalmi Kugel রেসিপি (Pareve)Yerushalmi Kugel মিরি রটকোভিটস্ কারমেলাইজড চিনি এবং নুডলস কালো মরিচ সঙ্গে মশলা দিয়ে তৈরি, এই রেসিপি অষ্টাদশ শতাব্দীর পূর্ব ইউরোপীয় Hasidic ইহুদি অভিবাসী দ্বারা জেরুসালেম শহরে আনা হয়, অতএব নাম Kugel Yerushalmi নাম কারমেল তৈরি করা কঠিন হতে পারে, কিন্তু এটি একটি সুস্বাদু সুস্বাদু কগেল যা আজও ইস্রায়েলে জনপ্রিয়।
12 এর 09
ক্লাসিক পটেটো কিগেল (পারভ)কারেন / ফ্লিকার / সিসি বাই 2.0 এই ক্লাসিক পটেটো কুগেল রেসিপিটি গীর্জ শিমোনির প্রিয় শাব্বতের প্রিয় সংস্করণ এবং ছুটির প্রিয়তম উপহার। ভেতরে কদাকার, ভিতরের দরজায়, এটি ভুট্টা চিকেন বা প্রস্রাব জন্য নিখুঁত পার্শ্ব থালা তোলে
12 এর 10
ব্রোকলি কুগেলব্রোকলি কুগেল মিরি রটকোভিটস্ এই souffle- মত broccoli kugel আপনি হাতে আছে সম্ভবত উপাদান সঙ্গে একসঙ্গে নিক্ষেপ সহজ। হিমায়িত ব্রোকলি ব্যবহার করে প্রস্তুতি কাজ কমিয়ে দেয়; ডিম এবং মেইনজাইজ পেঁয়াজ এবং রসুন-উন্নত থালা একটি মসৃণ জমিন উত্থাপন।
12 এর 11
স্পিনার নুডল কুগেলযদি আপনার ডিম নুডুলস না থাকে, তাহলে farfalle এই দুগ্ধ মুক্ত spinach kugel মধ্যে পুরোপুরি কাজ করে। © মিরি Rotkovitz গিয়েরা শিমোনি এর দুগ্ধ বিনামূল্যে স্পিনার নুডল কুগেল বিশ্রামবার বা ছুটির ছুটির দিন জন্য একটি সুন্দর পার্শ্ব থালা তোলে। টাটকা মসলা এবং প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ এই কুজেলের একটি হোমীয়, স্বাস্থ্যকর অনুভূতি যোগ করে; সহজ স্বাদে এটা entrees সব ধরণের একটি ভাল সম্পূরক করা। একটি দুগ্ধের খাবার তৈরি? ভাটা, ছাগল পনির, বা আপনার পছন্দসই চর্মসার হার্ড পনির নাকোজ মিশ্রণ আগে পাকান আগে যোগ করুন।
12 এর 12
ওয়েগেন মিষ্টি আলু আপেল কুগেল রেসিপি (পাভেল, পাসওভার)মিষ্টি আলু অ্যাপল Kugel এই এলার্জি-বন্ধুত্বপূর্ণ kugel ডিম বিনামূল্যে, দুগ্ধজাত, এবং বাদাম মুক্ত হতে পারে। এটিও কোশারের জন্য-নিস্তারপর্ব। এটি মিষ্টি আলু, আপেল, এবং raisins বৈশিষ্ট্য, আপনি যদি চাই crunch আখরোট সঙ্গে।