আমি জানি সবাই তাদের চূড়ান্ত lasagna রেসিপি মনে হয়, কিন্তু দুইবার মাংস এবং পনির সবচেয়ে রেসিপি হিসাবে ভরাট সঙ্গে, এই lasagna সত্যিই চূড়ান্ত হয়!
একবার আপনার সস তৈরি করা হয়, এবং আপনার Lasagna নুডলস রান্না করা হয়, একসঙ্গে এই বিখ্যাত ইতালিয়ান আমেরিকান casserole নির্বাণ সত্যিই খুব কঠিন নয়। বড় গোষ্ঠীগুলি খাওয়ানোর জন্য এটি একটি নিখুঁত পছন্দ।
লাসাগনা এর 12 বারের তৈরি করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মাংস সস জন্য :
- 1 পাউন্ড ইটালিয়ান সসেজ
- 1 পাউন্ড
- চর্বিহীন স্থল গরুর মাংস
- 8 ounces মাশরুম, কাটা বা কাটা
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 4 রসুন রসুন, minced
- 6 কাপ মরিন সস
- 1/2 কাপ জল
- 1 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 টাটকা স্থল কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1/2 চিকন ইটালিয়ান শুকনো হৃৎপিণ্ড মিশ্রন
- পনির জন্য ভর্তি :
- 2 ডিম, পেটানো
- 2 পাউন্ড ricotta পনির
- 8 oz
- মোজজারার পনির , cubed
- 2/3 কাপ টাটকা ভাজা Reggiano-Parmigiano
- 1/4 কাপ কাটা
- তাজা পার্সলে
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ক্যায়েনের বড় চিম্টি
- বিশ্রাম :
- 1 পাউন্ড লাসাগন নুডলস (প্রায় 18)
- 8 oz মোজজারার পনির, উপরের ছোট ছোট টুকরা মধ্যে টুটা
- 1/2 কাপ grated Parmesan পনির শীর্ষে
এটা কিভাবে
- সস তৈরি করতে: একটি ভারী স্কারলেট বা ডাচ ওভেনের মধ্যে , তেলটি জুড়ুন এবং পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে যতক্ষণ পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে সসেজ, গরুর মাংস, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন, এবং পেঁয়াজ স্নান করুন। মারিনারা সস এবং সসিংস যোগ করুন। একটি সিম্ফার পর্যন্ত আনতে কম তাপ হ্রাস, এবং রান্না, 2 ঘন্টা জন্য, কখনও কখনও বিরচন, stirring। সস যখন খুব শুষ্ক হয়ে উঠছে তখন প্রয়োজন হলে পানির স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
- একটি মিশ্রণ বাটি ভর্তি পনির জন্য সব উপাদানগুলি যোগ করুন পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিলিত পর্যন্ত ময়দা সংচিতি. লাসাগন নুডলসকে এক মিনিট কম নির্দেশ করে তুলুন। প্রয়োজন পর্যন্ত ঠান্ডা জলে ড্রেন এবং রাখা।
- 375 ডিগ্রি ফারেনহান পূর্বের চুলা
- মাংস সসের ২ কাপ 15 "এক্স 10" লাসাগন প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। নুডলস 1/3 এর উপরে। পনির মিশ্রণ এর 1/2 উপর ছড়িয়ে। মাংস সস 2 কাপ উপর লাসল এই স্তরটি পুনরাবৃত্তি করুন শীর্ষে শেষ নুডলস শেষ। বাকি সস উপর প্রসারিত, এবং মোজ়ারেলা এবং Parmesan পনির সঙ্গে শীর্ষ।
- ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত করুন (সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত নয় যখন সাফ করা অবস্থায় ফোলে স্পর্শ করা উচিত।) 35 মিনিটের জন্য ঘনীভূত রাখুন। ফোবালটি সরান এবং অন্য 35-40 মিনিট পরে বা বেকুব এবং বাদামি পরান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 718 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 16২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,824 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 45 গ্রাম |