এই আদা, পেঁয়াজ এবং গাজর ড্রেসিংয়ের মত জাপানি সালাদ পোষাকগুলি অনন্য যে তারা প্রায়ই শাকসব্জী এবং অন্যান্য উপাদানের একটি পুঁচকে একটি তাজা এবং অত্যন্ত সুস্বাদু ড্রেসিং তৈরির জন্য জড়িত থাকে। তারা "ওয়াফুই ড্রেসিং" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, যা অনুবাদ করে "জাপানি শৈলী ড্রেসিং"।
ঘরে তৈরি জাপানি সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য দুটি জনপ্রিয় ঘাঁটিগুলি একটি সয়া সস ভিত্তিক ড্রেসিং এবং একটি টমেটো পেস্ট ভিত্তিক ড্রেসিং অন্তর্ভুক্ত। সয়া সস ভিত্তিক সালাদ পোষাক লাইটার বনাম টমেটো পেস্ট ভিত্তিক পোষাকের অনুভূতি অনুভব করে, কারণ পরেরটি স্বাভাবিকভাবেই ড্রেসিংকে ঘন ঘন করে এবং সমৃদ্ধতা একটি স্তর যোগ করে যা অন্যথায় সয়া সস ভিত্তিক পোষাকের সাথে অভাব রয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ হলুদ পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ গাজর (প্রায় 1 টি ছোট গাজর)
- 1/2 চিকন
- আদা (ময়দা)
- ২ টেবিল চামচ কেচাপ বা টমেটো পেস্ট
- 1 টেবিলচামচ
- সয়া সস
- 1/2 কাপ চিনির তেল
- 1/4 ভাজা ভিনেগার
- 1/2 চা চামচ লবণ (স্বাদ)
- কালো মরিচ একটি ড্যাশ (ঐচ্ছিক)
- 1/2 চকোলেট সাদা চিনি (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- খড় পিটা পেঁয়াজ এবং গাজর এবং খাদ্য প্রসেসর যোগ করুন। দ্রষ্টব্য: একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা যেতে পারে।
- পিল আদা এবং mince; খাদ্য প্রসেসর যোগ করুন।
- কেচাপ (বা টমেটো পেস্ট), সয়া সস, তেল চিনি, চিনির সিরকা, এবং লবণ খাওয়ান প্রসেসর এবং নাড়ি বা মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণটি পাকানো এবং মসৃণ হয়। ড্রেসিংটি স্পর্শ করুন, এবং যদি ইচ্ছা করেন, তবে কালো মরিচের ড্যাশ এবং সাদা চিনির স্পর্শ যোগ করুন।
- ভাল ফলাফলের জন্য, স্নেপ করার আগে 1 থেকে 2 ঘন্টার জন্য ড্রেসিংটি ঠাণ্ডা করুন। ড্রেসিং একটি marinade হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অতিরিক্ত টিপস এবং তথ্য
- এই জাপানি পেঁয়াজ, আদা এবং গাজর স্যালাড ড্রেসিং জন্য রেসিপি টমেটো ভিত্তি করে, কিন্তু টমেটো পেস্ট এর পরিবর্তে, আমি কেচপ দিয়ে এটি প্রতিস্থাপিত করেছি। যদি আপনি আপনার প্যান্টির মধ্যে টমেটো পেস্ট পেয়ে থাকেন, সব উপায়ে, পেস্ট দেওয়া একটি চেষ্টা করুন চেষ্টা করুন, এবং আপনি যা পছন্দ দেখতে। আমি যে টমেটো পেস্ট একটি বিট আরো অ্যাসিড আছে খুঁজে, আরো tartness সঙ্গে একটি সস
- সালাদ ড্রেসিং জন্য প্রধান উপাদানগুলি তিনটি সজীব, হলুদ পেঁয়াজ, আদা, এবং গাজর অন্তর্ভুক্ত। এই সবজি একটি খাদ্য প্রসেসর (বা ব্লেন্ডার) মধ্যে মসৃণ এবং সয়া সস, চাল ভিনেগার, কেচাপ, এবং তেল সঙ্গে মিশ্রিত পর্যন্ত pureed হয়। আমি ক্যালোলা, উদ্ভিজ্জ, বা নারকেল তেল হিসাবে হালকা স্বাদ সঙ্গে একটি তেল ব্যবহার করার সুপারিশ, কিন্তু আপনার ফেভারিটে সঙ্গে পরীক্ষা মুক্ত মনে। লবণ এবং মরিচ একটি স্পর্শ সঙ্গে পোষাক বন্ধ করুন, এবং আপনি একটি দ্রুত এবং খুব তাজা সালাদ সান্ধ্যভোজন সঙ্গে পোষাক পোষাক পেয়েছেন।
- বিশুদ্ধ কাঁচা পেঁয়াজ এই সালাদ ড্রেসিং একটি চমৎকার spiciness যোগ কিন্তু carrots এবং আদা এর স্বাদ দ্বারা mellowed হয়। প্রথম যখন ঠাণ্ডা তারপর এটি শ্রেষ্ঠ স্বাদযুক্ত
- এই পোষাক এছাড়াও মাংস বা মাছ জন্য একটি marinade হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বিশেষ সরঞ্জাম:
- ফুড প্রসেসর, মিনি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 133 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 160 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |