খিঁচুনি করার জন্য কম প্রস্তুতির প্রয়োজন; নিখুঁত তিরস্কার আরো মনোযোগ প্রয়োজন।
তিন ধরনের গরুর মাংস আছে এবং প্রতিটি গরু এর পেট একটি ভিন্ন চেম্বার থেকে আসে। আপনি বাজারে কপর্দকশূন্য দেখা করেছি, আপনি কিছু অন্যের তুলনায় paler হয় কেন বিস্ময়ের আছে হতে পারে। এটি থেকে আসে যা থেকে পশু বয়স বা স্বাস্থ্যের সঙ্গে এটি করার কিছুই নেই। এটি বিছানার সাথে সবকিছু আছে।
একটি নতুন গ্লাস গাভী থেকে তির্যক হয় হলুদ (প্রায় brownish এবং, কিছু ক্ষেত্রে, সবুজ) এবং undigested খাদ্য বিট এখনও এটি সংযুক্ত করা যেতে পারে।
নিস্তেজ, প্রায় সাদা, অনুলিপি অপসারণ একটি ক্লোরিন সমাধান মধ্যে কপর্দকশূন্য হয়েছে soaked। প্রক্রিয়া ধোলাই বলা হয়। মুদিখানায় বিক্রি করা বেশিরভাগ ট্রিপগুলি ধোলাই করে ফেলেছে। কিন্তু নিষ্ক্রিয় উপর bleached, তিরস্কার করা এবং রান্না করার পূর্বে পরিষ্কার করা হবে।
Unbleached বীফ টেষ্ট পরিষ্কার কিভাবে
আমি নিখুঁত তিরস্কার পরিষ্কারভাবে একই ভাবে যে আমি গরুর মাংস (গরুর মাংস) জিহ্বা পরিষ্কার করা ছিল না পরিষ্কার । আমি সমস্ত অবাঞ্ছিত চর্বি এবং কিছু যে কপচা মত চেহারা না বন্ধ কাটা এবং বাদ দিয়ে শুরু। পরবর্তীতে, আমি চিক্চিক লবণ দিয়ে তির্যক পরিমাপ করে তারপর সিরকা দিয়ে এটি কুড়ান। আমি কোনও দৃশ্যমান অমেধ্য নেই যতক্ষণ পর্যন্ত প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করি। তারপর, আমি একটি দীর্ঘ ধারালো ছুরি সঙ্গে কপিকল সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ পরিসীমা। অবশেষে, আমি জল সঙ্গে ট্রিপ কাঁটা বেশ কয়েকবার।
মধুচক্র কড়া ক্ষেত্রে, একটি নরম পরিষ্কার টুথব্রাশ crevices থেকে কোন ময়লা pry দরকারী।
কিভাবে বিছিন্ন বীফ টেষ্ট পরিষ্কার
পালিশ bleached গরুর মাংস কফি বেশিরভাগ ফোঁটা এবং অমেধ্য থেকে মুক্ত।
যাইহোক, আপনি এখনও এটি ক্লোরিন যা bleached হয়েছে হিসাবে অনেক হিসাবে সরাতে বার এটি জল কুণ্ডলী করার প্রয়োজন। অন্যথায়, ক্লোরিন একটি কদর্য গন্ধ এবং স্বাদ যে আপনার রান্না করা থালা প্রসারিত হবে ছাড়বে।
পার্শ্বযুক্ত বীফ টেষ্ট
যখন তিরস্কার পরিষ্কার দেখায়, এটি একটি পাত্র মধ্যে রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ
লবণ প্রচুর পরিমাণে যোগ করুন। ফোঁড়া আনুন এবং দশ মিনিটের জন্য হার্ড ফোঁড়া অনুমতি জল আউট তারপর তারপর ঠাণ্ডা পানিতে কুণ্ডলী কুণ্ডলী কয়েক বার।
প্রয়োজনীয় শেপ এবং আকার থেকে গরুর মাংস তিরস্কার কাটা
প্যারোবোলিং পরে, গরুর গোছা এখন কাটা করা প্রস্তুত। কি আকৃতি বা আকার আপনি রান্না করা মনস্থ করা থালা উপর নির্ভর করে। কোঁকড়া নাড়াতে কোনও ক্ষতি নেই, তবে এটি কাটা কাটার পরে রান্না কাটাতে সময় কমিয়ে দিন। এটি ইতিমধ্যেই খুব টেন্ডার হিসাবে কাঁটা কাটা আরো কঠিন হয় হিসাবে সূক্ষ্ম মাংস খুব হ্যান্ডলিং প্রতিরোধ করতে সক্ষম হতে পারে না।
এখন আপনি জানেন যে কিভাবে গরুর মাংস কাঁটাচামচ করা প্রপোজ করা, আপনি সুস্বাদু গরুর মাংসের থালা ব্যায়াম একটি অযাচিত রান্না করতে পারেন। গ্রিল , স্টউইং এবং গভীর ফ্রাইংয়ের জন্য বিফ কোষ্ঠকাঠিন্য মহান। আপনি তিরস্কার স্যুপ করতে পারেন।