বাইসন / বফেলো মাংসের জন্য সূত্র
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইসন (উরফে বুধো) -এর বিস্তৃত অঞ্চলের জন্য একটি ঐতিহাসিকভাবে স্থানীয় মাংস। গরুর চেয়ে কম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরল, এবং গরুর চেয়ে আরও উপকারী ফ্যাটি এসিডের সাথে গরুর তুলনায় লেহনযুক্ত, বায়োস একটি সুস্থ প্রোটিন উৎস হিসাবে ঘোষণা করা হয়। বাইসন সমর্থকেরা সুস্বাস্থ্যের প্রিয়ারীর বিকাশে তাদের অত্যাবশ্যক পরিবেশগত ভূমিকা তুলে ধরতে চান- বীজ বপন করে ঘাসের বীজ বপন করা, বীজ বপন করা এবং মাটি স্ফীতকরণের ফলে এটি যখন বৃষ্টিপাতের সময় শোষণ করতে পারে। স্থায়ীভাবে উত্থাপিত বাইসন (মহিষ) জন্য উত্স খুঁজে দেখুন
মনে রাখবেন, গরুর মাংসের সমস্ত ভিসুয়াল সাদৃশ্যের জন্য, ব্যাসন উল্লেখযোগ্যভাবে ঝুঁকিপূর্ণ। এই কারণে, লবন এবং সবচেয়ে টেন্ডার কাটা উচ্চ তাপ এবং দ্রুত রান্নার সময় থেকে উপকৃত হয়, এবং tougher কাটা দীর্ঘ থেকে যোগ করা হবে, যোগ তরল প্রচুর সঙ্গে ধীর braising এবং এমনকি সেরা ফলাফল জন্য চর্বি একটি বিট।
05 এর 01
বন্য আইডিয়া বাফেলোবনভূমি আইডিয়া সাউথ ডাকোটাতে বেলফ্লা অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে টেকসই ব্যবহার করে এবং গ্রেট প্লেসগুলিতে পরিবেশগত ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের অংশ হিসেবে বাইসনকে উত্থাপন করে। এর বীজ বিনামূল্যে বিনামূল্যে এবং এইভাবে 100% ঘাস চারণভূমি নেভিগেশন ঘাস খাওয়া।
ওয়াইল্ড আইডিয়া বাফেলো ব্যাসন এককভাবে মাঠের মধ্যে কাটা হয়, একটি পদ্ধতি যে অনেক মানুষ বিশ্বাস করে যে বধপাখীগুলির তুলনায় অনেক বেশি মানবীয়।
ওয়াইল্ড আইডিয়া বাফেলো বীজ উত্থাপন এবং বধ গ্রহণ যত্ন তাদের কসাইের প্যাকেজিং, এবং শিপিং মধ্যে মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়।
02 এর 02
উত্তর স্টার বাইসনউত্তর স্টার বাইসন একটি পরিবার মালিকানাধীন খামারবাড়ি এবং ব্যবসা যে 100% ঘাস-চর্বিযুক্ত, pastured bison বিক্রি এবং বিক্রি হয়। বন্য আইডিয়া বাফেলো মত, উত্তর স্টার একটি "ক্ষেত্র-হত্যা" পদ্ধতি অনুশীলন যেখানে পশুরা ক্ষেত্রের মধ্যে নিহত হয়-কোন চাপবহ পরিবহণ বা ভীতিকর ট্রাক, mazes, বা জড়িত যন্ত্রপাতি। তারা এমনকি পশুদের ধনসম্পদ জন্য তাদের নিজস্ব প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা মালিক। উত্তর স্টার বাইসন মিনেসোটা ও উইসকনসিনে বাইসন বিক্রি করে, পাশাপাশি অন্যান্য উচ্চ মধ্যপশ্চিম পাখির মাংস যারা হোলিস্টিক রিসোর্স ম্যানেজমেন্ট এর কঠোর নীতি অনুসরণ করে।
03 এর 03
ব্ল্যাক ফরেস্ট বাইসনব্ল্যাক ফরেস্ট বাইসন ২00২ সাল থেকে কলোরাডো স্প্রিংস এর উত্তরে সমস্ত পেস্টেড বাইসন উত্থাপন করছে। কোনও ফ্যাটলট বা শস্যের খাওয়ানো জড়িত নেই। বাইসন মাংসের মানক কাটার পাশাপাশি তারা বিভিন্ন ধরণের বাইসন সসেজ এবং জার্সি বিক্রি করে।
04 এর 05
বাফেলো লোকজনবেলফো গেইজ অস্থায়ী ফ্যাটলট গুলিতে প্রাণঘাতী হত্যাকাণ্ডের জন্য তাদের পশুপাখিকে নিযুক্ত করে সম্পূর্ণরূপে ঘাসযুক্ত এবং ফ্রি-রঞ্জিত এবং একটি পরিচালনাযোগ্য সরবরাহের মধ্যে একটি ভারসাম্য বজায় রাখতে চায় যেখানে পশুরা শস্য এবং শস্য দেওয়া হয়। এই তাদের fattens এবং আরো সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্য তৈরি করে, কিন্তু মানে প্রাণী 100% ঘাস-খাওয়ানো নয় তারা বেশ কয়েকটি কাট, সেইসাথে সসেজ (হট কুকুর সহ!) বিক্রি করে।
05 এর 05
আরো তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুনআপনি EatBisonMeat.com এ কাঠের আপনার গলা মধ্যে বাইসন ranches আছে কিনা দেখতে পারেন, রাষ্ট্র দ্বারা পৃথক বীজ শস্য তালিকা করে যা।