রিসোটটো কঠিন নয়, তবে এটি কিছু ধৈর্য, সময় এবং সুসংহত ঢিলা প্রয়োজন। প্লাস, এটি একটি মহান থালা যদি আপনার অল্প পরিমাণে পাখির মাংস, মাছ বা সবজি যা আপনি ব্যবহার করতে চান। এটা অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী; উদাহরণস্বরূপ, আপনি asparagus জন্য ধূমপান স্যামন বা চিনি স্ন্যাপ মটর জন্য হ্যাম প্রতিস্থাপন করতে পারে। শুধু দুটি প্রধান ডিশ পরিসীমা জন্য নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 আউন্স
- শতমূলী
- 2-3 আউন্স
- গরম ধূমপান স্যামন
- 4 কাপ কম সোডিয়াম চিকেন স্টক বা মুরগির মাংস *
- 2 টেবিল-চামচ মাখন,
- বিভক্ত
- 2-3
- স্কালিয়ানস , ডাইস্ড (প্রায় 1/4 কাপ)
- কোষের লবণ (স্বাদ)
- 2/3 কাপ
- আর্বোরোও, কারনারোহি বা অন্যান্য ছোট চালের চাল
- 1/4 কাপ
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন
- 1 চামচ minced তাজা
- ডেল বা
- পার্সলে (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা 1-1 / 2 ইঞ্চি লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা কাটা কাটা কাটা একটি ফোঁড়া থেকে salted জল একটি ছোট পাত্র আনুন এবং 3-4 মিনিট জন্য asparagus blanch, বা ঠিক না হওয়া পর্যন্ত। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান (আপনি 6 মিনিট জন্য asparagus বাষ্প করতে পারেন।) আপনি রান্না করা একটি asparagus কাপ সম্পর্কে থাকা উচিত।
- ছোট ভাঙা মধ্যে স্যামনন কাটা বা flake সরাইয়া রাখুন এবং ঠাণ্ডা হলে এটি ঘরের তাপমাত্রায় আসা যাক
- একটি সসপ্যান মধ্যে তরমুজ গরম এবং গরম রাখুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী saucepan মধ্যে মাখনের 1 চামচ চামচ আধা কেজি দ্রবীভূত যখন মুরগি চকচক করে চলাচল করে, স্কালিয়ান যোগ করে এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করে রান্না করে, যতক্ষণ না পেঁয়াজ সামান্য কমে যায়। লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ঋতু চালকে যোগ করুন এবং মাখন দিয়ে কোট করতে হবে। পাত্র থেকে ওয়াইন যোগ করুন এবং একটি simmer আনতে কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না ওয়াইন বেশিরভাগই বাষ্পীভূত হয়।
- একটি অর্ধ কাপ বা গরম স্টক যোগ করুন এবং যতক্ষণ না এটি বেশিরভাগ চায়ের মধ্যে শোষিত হয়। ব্রোশ শোষণ করা হয়, হিসাবে এক সময়ে, একটি ladleful সুগন্ধি যোগ করা চালিয়ে যান। আপনি মুরগির জুড়ি যোগ হিসাবে নিয়মিতভাবে সাজাইয়া। প্রায় ২0 মিনিট পরে, এটি করা হলে তা দেখতে চাল পরীক্ষা করুন। এটি স্নেহপূর্ণ হওয়া উচিত, কিন্তু কেন্দ্রে দৃঢ়। আরো তরমুজ যোগ করুন এবং প্রয়োজন হলে রান্না করা অবিরত। (* নোট: আপনি সম্ভবত সব 4 কাপ স্বাদ প্রয়োজন হবে না, কিন্তু আমি সবসময় যথেষ্ট না বেশী পছন্দ।)
- যখন চালটি করা হয়, মাখনের বাকি চামচোড় এবং অর্ধেক ডলকে ব্যবহার করে, যদি ব্যবহার করা হয়। চিনি এবং প্রয়োজন হলে আরও লবণ যোগ করুন। তাপ থেকে সরান এবং ধীরে ধীরে সমৃদ্ধশৈলীর টিপস এবং ধোঁয়াটে স্যালমন স্যামন এবং এস্পারাগাসের মাধ্যমে গরম করা পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য বসতে দিন। ভর্তি আগে অবশিষ্ট ডিল সঙ্গে ছিটান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 497 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 59 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,620 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 58 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 22 গ্রাম |