স্প্যানিশ ভাষায় এই স্যুপের নামটি তরল স্যুপ , যা আমাদের ইংরেজী ভাষাভাষী কানের কাছে অদ্ভুত বলে মনে হয় - কারণ সমস্ত স্যুপ তরল? মেক্সিকোতে এটা না! শব্দ sopa একটি brothy থালা বোঝা যায় না; এটা প্রায়ই প্রায়ই একটি ডিশ পরিবেশন করা হয় যে কোর্সের উল্লেখ করতে পারেন। একটি ডিনার (এমনকি বাড়িতে একটি দৈনন্দিন এক) মধ্যে স্যুপ কোর্স একটি brothy স্যুপ এবং / অথবা (অ তরল) একটি মধ্যপন্থী অংশ গঠিত হতে পারে চাল বা পাস্তা থালা
এটি হতে পারে যে হিসাবে, এই থালা তৈরি একটি প্রধান মেক্সিকান সান্ত্বনা খাদ্য সারা দেশে সব অধিকাংশ হয়। এটা প্রায়শই খাবারের মতো খোলার খাবারের মতো বাটনে পরিবেশন করা হয়- কখনো কখনো প্রায়ই সপ্তাহে কয়েক দিন হিসাবে প্রায়ই- এবং এটি প্রায়ই প্রথমবারের মতো একটি মেক্সিকান যুবক রান্না করতে শিখবে। উপাদানগুলি এত সহজ এবং সাধারণ যে কেউ তাদের কাছ থেকে আসা বিশেষ কিছু আশা করে না, কিন্তু এই নমুনা স্যুপ সুগন্ধযুক্ত এবং সান্ত্বনাকারী আর অন্যের মতো নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি পেঁয়াজ টমেটো, চিকন এবং কাটা, বা 1 (14.5 ounces / 21 গ্রাম) কাটা টমেটো হতে পারে
- ¼ একটি মাঝারি পেঁয়াজ
- ½ লবঙ্গ লবঙ্গ
- ½ চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল চামচ
- শুকরের শুকরের মাংস বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 (7 ounces / 200 গ্রাম) ছোট পাস্তা প্যাকেজ (দেবদূত চুল, বর্ণমালার, বা অনুরূপ)
- 6 কাপ (1.5 লিটার) মুরগীর মাংস (একটি জার থেকে গৃহজাত, বা বোতলের কিউব / পেস্ট / পাউডার দিয়ে তৈরি)
- 3 মেক্সিকান লাইট, অর্ধেক
এটা কিভাবে
টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং লবণ একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং প্রক্রিয়াটি ভালভাবে করুন।
একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে চর্বিযুক্ত বা তেল তাপ। গরম চর্বি মধ্যে তার প্যাকেজিং থেকে সরাসরি পেস্তা ঢালা। যদি পাস্তাটি দীর্ঘ হয়, তবে আপনার হাতটি আপনার হাত দিয়ে কিছুটা ভেঙ্গে ফেলবে।
পালিশ ভরাট, ক্রমাগত stirring, এটি অধিকাংশ রং পর্যন্ত হালকা বাদামী পরিণত হয়েছে পর্যন্ত। পেটা পোড়া খুব সহজ - কিছু যা আমরা স্পষ্টভাবে এখানে করতে চান না - তাই এই পদক্ষেপের সময় আপনি এটি আপনার পুরো মনোযোগ প্রদান করা হয় তা নিশ্চিত করুন।
মুরগীর মাংস এবং টমেটো মিশ্রণ যোগ করুন এবং আপনার স্যুপ 15 বা 20 মিনিটের জন্য আলতোভাবে উষ্ণ করার অনুমতি দিন।
আপনার "তরল স্যুপ" চিনি এবং লবণ যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়। বাটি মধ্যে পরিবেশন করা। চুনের অর্ধেক প্রদান করে যাতে ব্যক্তি তার বা তার বাটিতে স্বাদ গ্রহণ করতে পারে।
পাস্তা স্যুপের বৈচিত্র
এই স্বাদ থেকে চিটে সবজি (গাজর, স্কোয়াশ, সেলাই, turnips, ভুট্টা, মটর, সবুজ মটরশুটি, বাঁধাকপি, ইত্যাদি) যোগ করুন এটি একটি slightly heartier এবং আরো পুষ্টিকর করার জন্য। বা ক্ষুদ্র সামান্য মাংসব্লস তৈরি করুন এবং যোগ করুন- যদি আপনি একটি স্টার্টার বা হালকা ডিশ হিসাবে স্যুপ ব্যবহার করার পরিকল্পনা, শুধু কয়েকটি meatballs এবং কিছু veggies এটি প্রধান কোর্স করতে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 385 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 11,476 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |