গ্রিক ভাষায়: ντάκος, উচ্চারিত ডাহ-কোহস
ক্রোয়েটের দ্বীপে একটি ঐতিহ্যবাহী মেঘ বা হালকা খাবার, ডকোস ("কোকুভয়িয়া" নামেও পরিচিত) প্রায়ই "গ্রিক ব্রুসচেটা" বলা হয় এবং কিছু উপাদান এবং কোন রান্না না করা সহজ। আপনি অনলাইন গ্রীক খাদ্যের দোকানগুলিতে rusks খুঁজে পেতে পারেন, আপনার নিজের তৈরি করুন , অথবা grilled বা toasted খড়কুড়ি দেশ রুটি (জল ছাড়া) একটি পুরু স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন।
একটি আপডেট (ভিন্ন) সংস্করণ দেখতে এখানে ক্লিক করুন: Dakos প্রণালী
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 বড় বৃত্তাকার বার্লি রশক (প্রায় 5 ইঞ্চি ব্যাস)
- 1 টি বড় টমেটো (বা 2 টি ছোটো টমেটো টমেটো, ঘন কুঁচিযুক্ত, ত্বকে বাদ দেওয়া)
- 2 থেকে 3 টেবিল চামচ হ্যাপিং
- ফুটা পনির (বা বয়স্ক মিজিট্রা, ভাঙা বা ভাজা)
- 2 থেকে 3 টি চামচ
- জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- কালো মরিচ স্বাদ
- পিঞ্চ অরেগনো (
- গ্রীক
- রিগানি )
এটা কিভাবে
জল একটি স্প্রে (প্রায় 4-6 টেবিল-চামচ) নীচের আর্দ্রতা অধীনে রশ্মি চালান। একটি বাটি উপর একটি স্ট্রাইনার মধ্যে একটি উদ্ভিজ্জ কুঁচি (বা বৃহৎ একটি জালিয়াতি উপর বড় grate) সঙ্গে টমেটো ভর্তি যাতে তরল বন্ধ ড্রেন অধিকাংশ।
চকলেট টমেটো এবং পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় টমেটো ছড়িয়ে। মরিচ এবং একটি ভাল পরিমাণে oregano সঙ্গে ছিটান, এবং জলপাই তেল সঙ্গে ঝলসানো।
নোট:
- বয়স্ক মিজিট্রা পনির ক্রিট এ এই থালা জন্য প্রথাগত পনির।
- কিছু বেলম মরিচ এবং / বা পেঁয়াজ একটি পাতলা টুকরা যোগ করতে চান। তারা মূল রেসিপির অংশ নয়, তবে পছন্দসই যদি ব্যবহার করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 165 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 179 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |