এই সহজ এবং উজ্জ্বল স্যামন crostini কোন ব্রেকফাস্ট, ব্রুন, বা ছুটির উদযাপন এ ছাপানো নিশ্চিত। এই থালা মধ্যে পুরাতন আজ, ricotta পনির , লেবু রস, এবং ধূমপান স্যামন সুন্দরভাবে চকমক। একটি ঘটনা জন্য জটিল appetizers করতে থাকার দিন আছে। পরিবর্তে, এই রেসিপি শুধুমাত্র একটি সুন্দর ক্ষুধা তৈরি করতে কিছু উপাদানের লাগে।
এই রেসিপি জন্য টাটকা আজ একটি আবশ্যক। একটি ভাল ছুরি দিয়ে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং সুতি তাদের চিনি নিশ্চিত করুন। বাদাম থেকে তাদের প্রতিরোধ করার জন্য সময় আগে খুব দূরে তাদের চূর্ণ করবেন না যদি আপনি ফিন-স্টাইলের রিকোটা পনিরটি ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না। এটি সেরা জমিন এবং পোষাক সালমোন সঙ্গে চমত্কারভাবে মিশ্রিত হয়। আপনি যে শৈলী খুঁজে পেতে পারেন না এটি নিয়মিত ricotta পনির সঙ্গে স্পষ্টভাবে খুব ভাল কাজ করবে। সেরা স্বাদ জন্য একটি নতুন বা স্থানীয় ব্র্যান্ড খোঁজার চেষ্টা করুন
যদি আপনি বন্য-ধরা ধূমপান করা স্যামনন খুঁজে পেতে পারেন, তবে এই থালা জন্য সেরা গন্ধ, জমিন এবং রঙ প্রদান করবে। বিশেষ মাছ ধরার দোকান এবং মুদি দোকানগুলি যে বন্য-ধরা এবং প্রাকৃতিক মাছের বিশেষজ্ঞ, তাদের প্যাকেড মাছ বিভাগে এই বিকল্প থাকবে। আপনি বাষলা এবং লক্স মধ্যে বিশেষ যে delis এ ধূমপান স্যামন কিনতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ফরাসি
- Baguette
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 15 ounces ricotta পনির (যদি সম্ভব ফিন্না শৈলী)
- 2 টেবিল চামচ chives (চক্চকে)
- 2 টেবিল-চামচ প্যানড্লি (আধা কাপ)
- 2 টেবিলচামচ
- ডাল (চক্চকে)
- 1/2 লেবু (রসুন)
- স্বাদ: লবণ এবং মরিচ
- ধূমপান স্যামন (বন্য ধরা) এর 4 ounces
এটা কিভাবে
- 400 তম ফার্স্ট ওভেন
- 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে একটি ফ্রেম উপর ফরাসি baguette স্লাইড। একটি বেকিং শীট তাদের রাখুন। তারা একসঙ্গে ঘনিষ্ঠ থাকতে পারে, কিন্তু তাদের ওভারল্যাপ না।
- প্রতিটি baguette টুকরা উপর জলপাই তেল বুরুশ একটি pastry বুরুশ ব্যবহার করুন। আপনি একটি pastry বুরুশ না থাকে তাহলে আপনি slices উপর জলপাই তেল ঝলমল করতে পারেন।
- 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য চুলায় চুলা বা হালকা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। তারা বার্ন না নিশ্চিত করতে তাদের ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন।
- ওভেন থেকে baguette স্লাইড মুছে ফেলুন এবং একটি ঠান্ডা র্যাক উপর ঠান্ডা তাদের অনুমতি দেয়। যখন তারা ঠান্ডা হয়, একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে ricotta পনির, কাটা হর্স, এবং লিবুর রস একসঙ্গে চাবুক লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন যদি আপনি এই crostini আগে সময় করার পরিকল্পনা করা হয়, তারপর ফ্রিকোয়েন্সি মধ্যে ricotta মিশ্রণ রাখুন এবং আপনি প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে শীতল baguette স্লাইস রাখুন।
- স্লাইস বা ব্যাগুইয়েট স্লাইস আকারের অংশে স্মোকড স্যামননকে আলাদা করুন।
- প্রতিটি baguette টুকরা সম্মুখের ricotta মিশ্রণ একটি চামচ রাখুন। একটি ধূমপান স্যামন একটি স্লাইস এবং ডাল একটি ছোট sprig সঙ্গে garnish সঙ্গে শীর্ষ।
- অতিরিক্ত লেবু সঙ্গে পরিবেশন এবং অবিলম্বে ভোগ!