আলু মাটার, ভারতীয় মশলা আলু এবং মটরস প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি অনেকগুলি আছে। কিছু রেসিপি একটি নারকেল বেস ব্যবহার করে, এবং অন্যদের একটি টমেটো সস মধ্যে আলু সিদ্ধ। এই মৌলিক রেসিপি একটি flavorful এবং আড়ম্বরপূর্ণ ভারতীয় খাবার থালা জন্য কয়েক সহজ মশলা ব্যবহার করে যা উভয় নিরামিষ এবং vegan হয়। চালের সাথে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা করে।
আরও দেখুন: আরও নিরামিষ ভারতীয় রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল চামচ সবজি তেল
- 2 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল চামচ আদা, মরিচ বা ভাজা
- 1 বে পাতা
- 4 আলু, কাটা
- 1 1/2 কাপ মটরশুটি
- 2 টেবিল চামচ পানি
- 1 1/2 চামচ
- গরম মশলা
- 1 টেবিল চামচ
- ২ টেম্পলেট ভাজা ভাজা সিরাজু
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি বড় স্কারলেট মধ্যে, 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা কুচি, বা পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত।
- বে পাতা, আলু এবং মটরশুটি যোগ করুন এবং একত্রিত করতে শিখুন। জল যোগ করুন কভার করুন এবং অন্তত দশ মিনিট রান্না করার অনুমতি দিন, বা আলু প্রায় নরম হয় না হওয়া পর্যন্ত।
- গরম মশলা ও পেঁপে যোগ করুন কভার করুন এবং 8 থেকে 10 মিনিট পর রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান সিলভার মধ্যে সাবান এবং লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ। চাইলে চাল দিয়ে খেতে হবে।
আরও নিরামিষাশী এবং ভ্যাগান ভারতীয় রেসিপি:
সহজ Eggplant স্নেহ-ভাজা রেসিপি
লসিস সস মধ্যে ব্রোকলি এবং টফু
ভগী পালক "পনার" (ভারতীয় গুঁড়ো এবং তবু)
মিশ্র সবজি, ভারতীয় স্টাইল
ভেজে আলু গোবি (আলু এবং ফুলকপি)
ক্রক পট Vegetable কারি
রিকোটা পনির সঙ্গে নিরামিষ Palak পিনিজ
চিনা মসলা (মসলাযুক্ত চিকেন)
ফুলকপি কুরি রেসিপি
কাঁচা curried বাঁধাকপি প্রণালী
নারকেল ভাজা সবজি
টমেটো মারিনারা কারি রেসিপি
হলুদ চা প্রণালী
আরো নিরামিষ ভারতীয় খাবার রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 336 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 82 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 61 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |