এই ল্যাঙ্কাশায়ার রেসিপি প্রথমে একটি অদ্ভুত সমন্বয় হতে পারে - কিন্তু এটি তার সরলতার এবং তার মঙ্গলভাব উভয়ই চমত্কারভাবে ভাল। এই বোয়ামী পেঁয়াজ, পচা ডিম এবং ল্যাঙ্কাশায়ার পনির রেসিপি তার প্রশংসিত বইয়ে - সাইপ্রাস হপকিন্সন থেকে এসেছে - নিরামিষ বিকল্প। সাইমন বলছেন কিভাবে তিনি এই সুস্বাদু ল্যাঙ্কাশায়ার রেসিপি সম্পর্কে একটি অল্প বয়স্ক ল্যাঙ্কাশিয়ান শেফের কাছ থেকে জানা গিয়েছিলেন যিনি মিটনের প্রখ্যাত তিনটি মাছের কাজ করেছিলেন।
সাইমন বলেন যে সঠিক টেক্সচার এবং ঐতিহ্যগত স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য এখানে সাদা-চামড়াযুক্ত পেঁয়াজ এবং সাদা মরিচ উভয়ই ব্যবহার করা জরুরী।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 18 ওজ / 500 গ্রাম সাদা-চামড়াযুক্ত পেঁয়াজ, গুঁড়ো করে এবং কোঁকড়াবিশেষ কিন্তু সুন্দরভাবে ড্রেসিং
- 1½ কাপ / 350 মিলি জল
- 2 oz / 55g মাখন
- আখরোট ½ টিউশনি প্রস্তুত স্থল সাদা মরিচ
- ২ টি চামচ মালদন লবণ
- 1 বে পাতা (ঐচ্ছিক)
- মাটির ভিনেগার স্প্ল্যাশ
- 9 -10 oz / 250- 300g ল্যাঙ্কাশায়ার বা অনুরূপ স্বাদযুক্ত পনির, মোটা মোটা
- 4 বড় ডিম
- 2 টেম্পস চিকন কোঁকড়া parsley
এটা কিভাবে
পরিবেশন 4- পেঁয়াজ দিয়ে পানি, ময়দা, মরিচ, লবণ এবং বায়ো লিক দিয়ে প্যান ব্যবহার করুন। ফোবানে আনুন, কম সিদ্ধ করা, কভার করুন এবং প্রায় 30 মিনিট রান্না করুন, বা পেঁয়াজ সুন্দর এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত
- মাঝারি থেকে গ্রিল তাপ মাটি ভিনেগার একটি সুস্থ স্প্ল্যাশ সঙ্গে simmering জল একটি প্যান প্রস্তুত প্রস্তুত, যদি ইচ্ছা করা হয়, ডিম poach।
- একবার প্রস্তুত, পেঁয়াজ ভালভাবে চড়ান এবং চার উষ্ণতর ovenproof অগভীর ডিশ মধ্যে বিভক্ত। এখন চর্বি দিয়ে পনির এবং জায়গা সঙ্গে ছিটিয়ে শুধুমাত্র পনির না ঠাণ্ডা না এটি ভুট্টা
- এদিকে, সিমিং ওয়াটারের ডিম আটকান। একটি slotted চামচ সঙ্গে সরান এবং পেঁয়াজ এবং পনির প্রতিটি থালা উপরের এক রাখুন পেসেল উপর ছিটিয়ে এবং বিলম্ব ছাড়া পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 492 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 305 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,881 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | ২7 গ্রাম |