সেখানে ফুলবিশেষ পিজা ভূত্বক জন্য অনেক রেসিপি আছে, বেশিরভাগই গ্লুটেন মুক্ত বা কম carb ওয়েবসাইট এবং ব্লগ প্রকাশিত। কিন্তু কিভাবে এক বেছে নেন যা ফুলকপি বিপরীত রেসিপি তাদের জন্য সেরা? সর্বাধিক গন্ধ কি? কি প্রতিটি রেসিপি বিভিন্ন করে তোলে? নাকি আমরা বলি, অনন্য?
আমরা মনে করি যে নীচের রেসিপি বেশ সুস্বাদু এবং অনন্য। অতিরিক্ত প্রোটিন এবং পুষ্টির জন্য - লাল মটরশুটি যোগ করার সাথে সাথে - আমরা মনে করি স্বাভাবিক ফুলকপি স্ফীত একটি সামান্য আরো রুটি মত টেক্সচার প্রদান করা হয়।
কিন্তু এটা শুধু আমরা জমকালো কলা না। এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ, crispy প্রান্ত এবং কাটা যখন একসঙ্গে ধারণকারী একটি পাতলা টেক্সচার আছে। শুধু তার জন্য আমাদের শব্দ গ্রহণ করবেন না। এটি নিজের চেষ্টা করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ ফুলকপি (ভাজো বা আধা কাপ)
- 1 ডিম
- 1 কাপ মোজারেজেলা পনির (ভাজা)
- 1/4 কাপ পেমেশান পনির (ভাজা)
- 1/2 কাপ পাকানো লাল মশলা (রান্না ও ঠান্ডা)
এটা কিভাবে
- 425 এফ থেকে চুলা Preheat
- একটি সিলিকন বেকিং মাদুর সঙ্গে একটি কুকি শীট বা পিজা পাথর লাইন বা চামড়া কাগজ একটি তেলযুক্ত টুকরা।
- 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য ফুলকপি মাইক্রোওয়েভ। ফুলকপি নরম হওয়া উচিত নয় কিন্তু বাদামী রঙের এবং শূন্য হবে। ফুলকপি ঠান্ডা যাক
- একটি বড় বাটি মধ্যে একসঙ্গে ডিম, চিজ, এবং lentils মিশ্রণ। ফুলকপি মধ্যে সতেজ, ময়দার আঠা ফর্ম পর্যন্ত মিশ্রণ মধ্যে এটি mashing।
- আপনার রেখাযুক্ত বেকিং প্যানের উপর আটা সেট করুন এবং আলতো করে একটি ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে একটি ফ্ল্যাট বৃত্তের মধ্যে এটি টিপুন। আচ্ছাদনের উপরে চর্মরোগের একটি টুকরো রাখুন এবং 10 ইঞ্চি চওড়া একটি পাতলা বৃত্তের মধ্যে এটি খুব আস্তে আস্তে ঢুকিয়ে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন। যদি আপনার চর্মরোগ কাগজ না থাকে, তবে আপনার হাতটি একটি কাঁটাতে ঢালা রাখুন।
- 15 মিনিটের জন্য চূড়ান্ত বিরতি করুন
- চুলা থেকে স্ফীত সরান এবং আপনার toppings যোগ করুন। সস, আরও পনির, জলপাই, সালামি বা প্রোসিটিউটো, পেঁয়াজ, ইত্যাদি ... এই স্রোতটি সজীব হতে পারে যদি সস খুব জলীয় হয়, তবে একটি পুরু পিজা সস ব্যবহার করুন এবং মাত্র একটি পাতলা স্তর (প্রায় 1/4 থেকে 1 / ২ কাপ)
- পিজাটি চুলা থেকে ফিরিয়ে আনুন এবং আরও 8 থেকে 1২ মিনিট পর্যন্ত টোপিং গরম হয়ে গেলে এবং কাঁটাটি প্রান্তের কাছাকাছি কাঁটাগাছ করে।
রেসিপি টিপস:
- ফুলকপিটি বাটি কাটাতে হলে, এটি একটি বাক্সের গর্তে হাত দ্বারা গাঁথুন অথবা এটি ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং একটি চর্বিযুক্ত প্রস্রবণে চিনি। ভাজা / কাটা ফুলকপি তৈরির টুকরো চালের ছোট শস্যের মতো হওয়া উচিত।
- মটরশুঁটি ফুলকপিটি অল্প পরিমাণে মাখন করে রাখে এবং তা শুকিয়ে যায় যাতে ভূত্বক খুব আর্দ্র না হয়।
- পনির এই ভূত্বক যাও saltiness প্রচুর যোগ করে, তাই অতিরিক্ত লবণ যোগ করা না।
- এই রেসিপি জন্য লাল lentils রান্না করা (এবং কিছু বাকি আছে):
- একটি কলম্বরে তাদের প্রচুর জল চালানো বা তাদের জল একটি বাটি (ধোলাই, তারপর কয়েকবার তাজা জল যোগ) মধ্যে কুণ্ডল দিয়ে দানা ধোয়া। ম্যারাথির মধ্য দিয়ে বাছাই করুন এবং এমন কিছু বাদ দিন যা একটি মশলা মত দেখতে না হয়, যেমন ক্ষুদ্র পাথর, খড় বা অন্য ধ্বংসাবশেষ।
- দুই কাপ জল আনুন (লবণ জল যোগ করবেন না) একটি ফোঁড়া তারপর তারপর এক কাপ ডাল কাটা। একটি খুব, খুব মৃদু উনান তাপ হ্রাস করুন কুক 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত পাওয়া যায়। মশলা সম্পন্ন হয় যখন তারা কোমল হয় কিন্তু সম্পূর্ণ মুষল না। যদি প্রয়োজন হয়, তবে দারুচিনির মতো পানি যোগ করুন যাতে তারা সবসময় জল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।
- আরড মটরশুটি থেকে কোন অবশিষ্ট পানি স্ট্রেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 336 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 128 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 240 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |