গাঢ় চকোলেট frosting সঙ্গে এই luscious চকলেট লেয়ার পিষ্টক একটি অদম্য প্রলোভন হয়। এটি একটি জন্মদিন উদযাপন বা ডিনার পার্টি জন্য নিখুঁত পিষ্টক। পিষ্টক স্তরগুলি তৈরি করা যেতে পারে, ভাল আবৃত এবং 3 দিন পর্যন্ত refrigerated বা 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ unsweetened কোকো পাউডার
- 3/4 কাপ ফুটন্ত পানি
- 1/2 কাপ (1 লাঠি) মাখন, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 2 কাপ
- দস্তার চিনি
- 2 বড় ডিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 চামচ বেকিং সোডা
- 1 কাপ ময়দা
- চকোলেট ফ্রাস্টিং :
- 3 কাপ হেক্টর চিনির চিনি
- 3/4 কাপ
- চিনি ছাড়া কোকো
- 1/2 কাপ (1/2 লাঠি) মাখন, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 3 থেকে 4 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
1. 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্বের চুলা Preheat লাইটলি গ্রীস এবং 8 ইঞ্চি গোলাকার পিষ্টক দুটি ময়দা।
2. একটি ছোট বাটি মধ্যে, মিশ্র এবং মসৃণ পর্যন্ত কোকো এবং উষ্ণ জল মেশান।
3. একটি বড় বাটি মধ্যে, মসৃণ এবং কড়াই, প্রায় 2 মিনিট পর্যন্ত মাঝারি গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে মটর এবং চিনি বীট। এক সময়ে এক সময়ে, এবং প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল পিচ ডিম। ভ্যানিলা এবং লবণ মধ্যে হিট
4. বাটারামিল্কের মধ্যে বেকিং সোডা সরি।
একসঙ্গে বাটি এবং ময়দা জুড়ুন যাও, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল করা পর্যন্ত সব মিলিত হয়। মিশ্রিত পর্যন্ত কোকো মিশ্রণ মধ্যে বিট মিক্সারের গতি বাড়ানো এবং 3 মিনিটের জন্য বীট বপন করুন, কয়েক বার বাটি এবং জীবাজারের পাশ দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন। তৈরি pans মধ্যে পিটার বিভক্ত এবং সমানভাবে প্রসারিত।
5. পেঁয়াজের পাশ থেকে কেকটি দূরে সরিয়ে রাখুন এবং মাঝখানে ঢোকা একটি দাঁত পিক পরিষ্কার হয়ে যায়, 30 থেকে 35 মিনিট পর্যন্ত। 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার জন্য একটি ওয়্যার রাক উপর pans মধ্যে কেক সেট করুন। রাক সম্মুখের কেক আউট চালু করুন ডানে সাইড আপ করুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল করুন।
6. frosting করুন: একটি বড় বাটি মধ্যে, ঝিল্লি একসঙ্গে চিনি এবং কোকো মিশ্রণ পর্যন্ত। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে, মসৃণ পর্যন্ত মাখন বীট। মিশ্র মিশ্রণ পর্যন্ত 1 কাপ কোকো মিশ্রণ এবং 1 চামচ চামচ যোগ করুন। কোকো মিশ্রন এবং ক্রিম যোগ করা পর্যন্ত সব সংযুক্ত করা হয় পুনরাবৃত্তি, এবং frosting মসৃণ এবং fluffy হয়। ভ্যানিলায় মারাত্মকভাবে এবং অতিরিক্ত কৃমি যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রয়োজনীয়তা।
7. কেক একত্রিত করা: একটি দীর্ঘ serrated ছুরি সঙ্গে পিষ্টক স্তর উপরে তিরস্কার, কোন উত্থাপিত এলাকায় কাটা। পাত্রে পাত্রে 1 কেক স্তর রাখুন। 1 কাপ তুষারপাতের সাথে ছড়িয়ে দিন একটি দ্বিতীয় পিষ্টক স্তর সঙ্গে শীর্ষ। অবশিষ্ট frosting সঙ্গে পক্ষের এবং শীর্ষ ফ্রস্ট।
সময় পরিবেশন পর্যন্ত ঠান্ডা কক্ষ তাপমাত্রায় পিষ্টক সংরক্ষণ করুন; তারপর ঢিলেঢালাভাবে 2 দিন পর্যন্ত আবৃত ফ্রিজে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 693 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 148 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 423 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 109 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |