হাঙ্গেরিয়ান মুকুটের পেপারিকাস স্যুপ বা পপিরিকস সিএসআরক্লেভস (পিএইচ-পিরি-কাহ্শ চেরক-লেহ-বিশেশ) -এর জন্য এই রেসিপিটি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে খাওয়া উচিত, বিশেষ করে যখন নোকল্লি , সিপেটেকে , ডাম্পলিংস্ স্প্যাপলেটের মত বা রুটি ডাম্পলিংস
বিখ্যাত হুগলি চিকেন স্টুভের পরে মডেলযুক্ত এই ডিশে নিখুঁত, চামড়াহীন মুরগীর স্তন, একটি কাটা আপ ফ্রাইয়ার বা পুরো স্যুপ চিকেন ব্যবহার করা যায়। এই ভিড় ভোজন করা উচিত যাতে অর্ধেক রেসিপি কাটা মুক্ত মনে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 টি চামচ নিরপেক্ষ তেল (ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ)
- লবনাক্ত
- 6 সম্পূর্ণ নিখুঁত, চামড়াহীন মুরগী স্তন (বা 12 স্তনের অর্ধ)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 4 পাঁজর সিলেট (কাটা)
- 46 ounces মুরগির মাংস
- 2 কাপ জল
- 2 মুরগির মাংসের কিউব
- 1২ স্তরের টেবিল চামচ শেফ রিকের মুরগির পেঁচানো স্যুপ এবং সস সিজনিং
- 16 ounces খরা ক্রিম
এটা কিভাবে
- একটি বড় স্যুপ পাত্র বা ডাচ ওভেন মধ্যে, মাখন এবং তেল দ্রবীভূত সট পুরো মুরগির স্তন যা লবণের সাথে মিশে যায় এবং যতক্ষণ না বাদামী হয়ে থাকে এবং এর মাধ্যমে রান্না হয় প্যান থেকে সরান
- পেঁয়াজ এবং সিলেট যোগ করুন, এবং সরল পর্যন্ত sauté। মুরগির মাংস, পানি এবং বোতলের কিউব যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন, গরম কমাতে এবং সব্জী পর্যন্ত স্নেহপূর্ণ হয়।
- তাপ বন্ধ করুন, চুলা বন্ধ পাত্র নিতে এবং 10 মিনিট ঠান্ডা যাক। 1২ টেবিল-চামচ শেফ রিকের চিকেন পেঁচানো স্যুপ এবং সস সিশনিং যোগ করুন এবং ঝুটি পর্যন্ত মশলা ভিজিয়ে ফেলুন এবং মিশ্রিত করুন। গুঁড়ো ক্রিম যোগ করুন এবং আবার মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া।
- ডাইস পাখির মুরগীরকে চূর্ণ-ময়দা তৈরি করে এবং চকলেটের সাথে নুডলস দিয়ে স্যুপ জুড়ুন এবং কম চিনির সাথে মিশিয়ে স্যুপ পর্যন্ত 165 ফু একটি তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার পর্যন্ত গরম করে।
- রাইয়ের বা হৃদয়গ্রাহী সাদা রুটি এবং মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন
হাঙ্গেরীয় তাদের স্যুপ ভালবাসা
হাঙ্গেরীয় ভাষা হিসাবে পরিচিত, স্যুপ রন্ধনপ্রণালী একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কখনও কখনও এটি একটি সমানভাবে ভরাট প্রধান কোর্সের প্রথম কোর্সের হিসাবে পরিবেশিত হয়।
কখনও কখনও এটি হৃদয়হীন রুটি এবং মাখন সঙ্গে লাঞ্চ হিসাবে কাজ। এটি অন্যান্য delights একটি পূর্ণ বিস্তার সঙ্গে বরাবর উদযাপন দিন ব্রেকফাস্ট উপর প্রদর্শিত হবে।
এবং চাষীরা এবং অন্যান্য কঠোর পরিশ্রমী মানুষ প্রায়ই স্যুপের একটি ব্রেসিং বাটি দিয়ে দিনটি শুরু করে। এখানে বিদ্যমান কয়েক ধরনের লেভেগুলির কয়েকটি উদাহরণ এখানে রয়েছে:
- হাঙ্গেরীয় সুরি চেরি স্যুপ রেসিপি : এখানে জোর দেওয়া সুস্বাদু চেরি উপর, মিষ্টি বিং বিভিন্ন না। এই ঠান্ডা স্যুপ একটি ক্ষতিকর বা ডেজার্ট কোর্স হিসাবে খাওয়া যাবে।
- হাঙ্গেরির ঠান্ডা গ্রীষ্মে স্কোয়াশ স্যুপ রেসিপি : এটি গ্রীষ্মকালে কুকুর দিন জন্য নিখুঁত creamed স্যুপ হয়।
- সবুজ বীজ স্যুপ রেসিপি এর হাঙ্গেরির ক্রিম : এই স্যুপ গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যায় এবং এটি তাজা গ্রীষ্মে উজ্জ্বল তারকা উত্পাদন করে।
- হাঙ্গেরিয়ান ক্রিমালি কোলবারি স্যুপ রেসিপি : এই স্যুপটি নিরামিষদের জন্য নিখুঁত কিন্তু, কারণ এটি দুগ্ধজাত, vegans জন্য উপযুক্ত হবে না। সার্বভৌমত্বের জন্য, এটি একটি multicourse খাবার শুরু একটি আনন্দদায়ক হালকা উপায়।
- হাঙ্গেরিয়ান বীফ Goulash স্যুপ প্রণালী : যদি গরুর মাংস আপনার চা না হয়, আপনি veggies সঙ্গে bursting এই মাংসল স্যুপ মধ্যে ভেষজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- হাঙ্গেরিয়ান বীন স্যুপ রেসিপি : এই হৃদয়গ্রাহী স্যুপ একটি মাংসের হ্যাম হাড় বা স্মোকড হ্যাম হক দিয়ে তৈরি করা যায়। প্রকৃত গন্ধ জন্য, একটি বেকড হ্যাম থেকে defatted drippings ব্যবহার।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 890 |
| মোট চর্বি | 58 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২97 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,883 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 83 গ্রাম |