এই হাঙ্গেরির রুটি পোঁফানো রেসিপি বা জসেম্লি গম্বুকে তৈরি করা হয়েছে স্টিক ব্রেড কিউব এবং একটি মালকড়ি যা নোকল্লি (স্পেটলে) তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এই রুটি ডাম্পলিংগুলি চেক রুটি ডাম্পলিংয়ের অনুরূপ, তবে পরেরটি একটি রুটি তৈরি এবং কাটা হয়। হাঙ্গেরিয়ান রুটি ডাম্পলিংগুলি বাছাই করা বা বলগুলিতে ঘূর্ণিত হয় তারা মুরগির বা গুলাশ বা চিকেন পেঁচানো স্যুপের মতো সুঁইয়ের সাথে চমৎকার।
উত্স: এই রেসিপি হেলেন Szabo এবং ক্লারা এম Czegeny দ্বারা হেলেন এর হাঙ্গেরী হেরিটেজ রেসিপি দ্বারা অভিযোজিত ছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1/2 কাপ জল
- 1 চা চামচ লবণ
- 3 বড় পিটানো ডিম
- 3 কাপ পাতলা রুটি ছোট cubes মধ্যে পাস করা
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, জল, লবণ, এবং ডিম মিশ্রিত। রুটি টুকরা মধ্যে ভাঁজ এবং 30 মিনিট দাঁড়ানো যাক
- একটি ফোঁড়া যাও salted জল একটি বড় পাত্র আনুন আপনি চান গুঁড়ো আকারের উপর নির্ভর করে, একটি কুকি scoop বা আইসক্রীম স্কপ ব্যবহার করুন। ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে ফেলুন এবং ময়দার পরিমাণ কমাতে এবং ফুটন্ত পানিতে স্লিপ করুন। অবশিষ্ট আটা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- যখন ডাম্পলিংগুলি 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য পৃষ্ঠের উনান থেকে বা ডাম্পলিংয়ের মাধ্যমে রান্না হয় তখন পর্যন্ত। নিশ্চিত করতে একটি পরীক্ষা করুন। একটি slotted চামচ সঙ্গে একটি মুরগি বাটি বা একটি ডিশ পরিবেশন সঙ্গে সরান। মাংস, গলশ, স্যুপ বা আপনি যা ইচ্ছা তা দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 226 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 510 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |