10 এর 10
কারপ রেসিপি
কার্প পূর্ব ইউরোপের সবচেয়ে মূল্যবান তাজা মাছের মাছ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, এটা ইউক্রেন থেকে বুলগেরিয়া থেকে অভিজ্ঞতা জনপ্রিয় কখনও উপভোগ করেনি, সম্ভবত আমেরিকান বৈচিত্র্য তার ইউরোপীয় চাচাতো ভাই এর স্বাদ বা মান মেলে না যেখানে, এটি অগণিত উপায়ে প্রস্তুত করা হয় যেখানে - ভাজা, রোস্ট, গ্রিল এবং broiled পোষাক পোলিশ wigilia সহ অনেক দেশ, প্রচলিত ক্রিসমাস ইভ টেবিল সম্মান একটি জায়গা নেয়। যখন অন্য সাদা মাছের সাথে কার্প মেশানো হয়, তখন ইহা জাফিল্ট মাছ হতে পারে, ইহুদি রান্নায়ের মধ্যে একটি প্রিয়।
10 এর 02
ট্রাউট রেসিপি
ট্রাউট পূর্ব ইউরোপের সবচেয়ে জনপ্রিয় মিঠা মাছের আরেকটি প্রজাতি যা অঞ্চল ও তিক্ততার মত ভিন্নভাবে তৈরি করা হয়।
- রসুনের মটর রেসিপি সঙ্গে পোলিশ পোকার Trout - Masleyle Czonsnkowy মধ্যে স্যুইজি Pstrag
- পোলিশ ফ্রাইড ট্রাউট রেসিপি - পিস্তাগী সাতে
- Sootéed স্পাইনাচ রেসিপি উপর লেবু বাটার Trout
10 এর 03
সালমান এবং অন্যান্য স্যালাটারওয়ার মাছের রেসিপি
সালমান পূর্ব ইউরোপের সমুদ্রপৃষ্ঠের মহাসাগরে পাওয়া যায় এবং অনেক মিঠা নদীগুলির মধ্যে পাওয়া যায় যেখানে তারা বপন করে।
- পেঁয়াজ ভিনেগারেট রেসিপি সঙ্গে সহজ গ্রিল সেলুন
- চেক বেকিং সালমেন প্রণালী -
- পোলিশ কাঁকড়া-স্টাফড সালমান পিনহেইলস রেসিপি - জার্জি লসস আই কার্বা
- পোলিশ ফয়েল-বারেক সালমেন প্রণালী - কালি লস পিসজনি
- ইস্টার্ন ইস্টার্ন পাংকো-ক্রাস্টেড রোস্টেড স্যাম্বন রেসিপি
- টাটকা স্যামন Patties রেসিপি
- প্যানকো-ক্রাস্টেড রোস্টেড স্যামন রেসিপি
10 এর 04
কড এবং অন্যান্য হোয়াইট ফ্লাশেড মাছের রেসিপি
কড, পাইক, এবং পারচ সারা ইউরোপ জুড়ে পাওয়া জনপ্রিয় মিঠা মাছ।
- সার্বীয়-ক্রোয়েশীয় লবণ কুঁদ আলু রেসিপি সঙ্গে - বক্লার এর Krumpirom
- চিংড়ি সস রেসিপিতে সহজ পোকা মাছ
- মশুল রেসিপি সঙ্গে চটকানো পোষাক পোলিশ Fillet
- চিকেন এবং পার্সলে পুর্যদের সঙ্গে ব্ল্যাক কড বা স্যাবলফিশ
- চেক বিয়ার বিরতির কড প্রণালী -
- কুইক এবং জেসি লেবু রসুন টিলাপিয়া রেসিপি
- গ্রীক স্টাইল রেসিপি পোলিশ মাছ - রেবা পো Grecku
- পোলিশ ভাজা পিকে Perch রেসিপি -
05 এর 10
হেরিং রেসিপি
হেরিং ছোট খালের মাছ যা পূর্ব ইউরোপ জুড়ে তাজা, মসৃণ, শুকনো এবং ধূমপান পরিবেশন করা হয়। তারা ভাগ্যবান বিবেচিত এবং ক্রিসমাস ইভ এবং নববর্ষের টেবিল এ সম্মান একটি জায়গা দখল করছি।
10 থেকে 10
মাছ রো বা ক্যাভিয়ার রেসিপি
স্টারজিউন থেকে মাছের পোকা বা ক্যাভিয়ার সবচেয়ে বেশী মূল্যবান। স্যালমনের মতো, স্টারজিওন সমুদ্রপৃষ্ঠের মাছ যেগুলি গরুর পানি দিয়ে বপন করে। কিন্তু স্টারজোন অপ্রতুল হয়ে উঠছে, স্যালমন, কড এবং অন্যান্য মাছ থেকে ক্যাভিয়ার ক্রমশ প্রচলিত হচ্ছে এবং এটি একটি সুস্বাদু বিকল্প।
10 এর 07
চিংড়ি এবং অন্যান্য শেলফিশ রেসিপি
চিংড়ি গরম জল এবং ঠান্ডা জল চিংড়ি মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে। যদিও এই আনন্দদায়ক crustacean পূর্ব ইউরোপ জুড়ে উপলব্ধ এই দিন, তারা সত্যিই ডালম্যাটিন কোস্ট উপর ক্রোয়েশিয়া চকমক।
- পিকশেল চিংড়ি রেসিপি
- চিংড়ি সস রেসিপিতে সহজ পোকা মাছ
- পোলিশ চিংড়ি সালাদ রেসিপি -
- ক্রোয়েশীয় চিংপ প্রণালী - স্কাম্পি না বুজারা
- সাইট্রাস ঝাঁপা রেসিপি
- ইউক্রেনীয় কাঁকড়া এবং ক Corn Salad Recipe
10 এর 10
স্কুইড রেসিপি
স্কুইড হল একটি মোল্লাস্ক যা বর্তমানে উন্নত ইউরোপীয় অঞ্চলে উন্নত খাদ্য পরিবহনের জন্য পাওয়া যায়, তবে চিংড়ি ও ওহেস্টের মতই তারা ডালমাটিয়া কোস্টের সাথে ক্রোয়েশিয়াতে চকমক করে।
- ক্লারা এর ক্রোয়েশীয় স্কুইড সালাদ রেসিপি -
10 এর 09
ওযার এবং মাশেল রেসিপি
চিংড়ি এবং স্কুইডের মত, ওযাস্টার এবং মশেলগুলি পূর্ব ইউরোপের ল্যান্ডলকড দেশগুলোতে অজানা ছিল না, যতক্ষণ না সম্প্রতি খাদ্য পরিবহন, হিমায়ন এবং ক্যানভাসটি সমগ্র অঞ্চলে পাঠানো হতো। ক্রোয়েশিয়া এর ডালম্যাটিয়ান কোস্ট একটি প্রাণবন্ত মসলাযুক্ত এবং ছুরি ব্যবসা আছে, যদিও Oysters মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চেয়ে ছোট। 19 শতকের প্রথম দিকে ক্রোয়েশিয়ান ওয়েস্টার্মেন নিউ অরল্যান্স এবং লুইসিয়ানা অন্যান্য অংশে দক্ষতা নিয়ে এসেছেন এবং বিশ্বের বিখ্যাত কুলের সাথে একটি সমৃদ্ধ শিল্প তৈরি করেছেন।
10 এর 10
স্মোকড মাছ রেসিপি
পূর্ব ইউরোপীয়রা পিচ্ছিল মাছ পছন্দ করে। এটি একটি পণ্য যে একবার শেষ একটি উপায় হিসাবে আউট শুরু - একটি উপায় শীতকালে উপভোগ করা মাছ সংরক্ষণ সংরক্ষণ - একটি প্রেম ব্যাপার পরিণত। স্নেহ, এছাড়াও কালো কড হিসাবে পরিচিত, chubs, এছাড়াও Ciscoes বা ciscos হিসাবে পরিচিত, স্টারજન, স্যামন, রামধনু trout এবং চিংড়ি ধোঁয়া যখন সম্পূর্ণ সম্পূর্ণরূপে কিছু পরিণত চামড়া সোনার বা রূপালি পরিণত হয় এবং প্রাকৃতিক তেল এবং রস ধূমপান প্রক্রিয়ার সামনে আনা হয় মাংস আর্দ্র এবং succulent করা। কুমুমেট ফিশারিজ থেকে উৎপাদিত এইসব রেসিপিগুলির মধ্যে যেমন কিছু খেয়ে খেয়েও খাওয়া যায় তেমনি। শিকাগো দূরবর্তী ইস্ট সাইডের Calumet মৎস্য এই মৃত্যুর শিল্প একমাত্র Holdouts এক। বিশেষত গ্রেট লেকেস অঞ্চলে মাছের স্মোকহহাউস, ২0 শতকের প্রথম দিকের একটি ডাইম এক ডজন, এখন অতীতের একটি জিনিস হয়ে উঠছে। আপনার ধোঁয়াটে মাছ পেতে পারেন যখন আপনি করতে পারেন।
- ধূমপান ট্রাউট Crostini রেসিপি
- স্মোকিত মাছ চর্বর রেসিপি
- নুডলস রেসিপি সঙ্গে স্মোকড স্যামন
- স্মোকড স্যামন এবং নুডল সালাদ রেসিপি