আপনি যদি সবুজ চা পান করেন, আপনি নোককা, বা সবুজ চা, পিষ্টক জন্য এই রেসিপি ভোগ করব। এই সহজ, আর্দ্র কেক সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি হয়, তাই এটি ডায়াবেটিস বা অন্য কোন স্বাস্থ্যের অবস্থা যার মধ্যে রক্ত শর্করা পরিচালিত করা উচিত জন্য উপযুক্ত আচরণ হতে পারে। অবশ্যই, যদি আপনার মিষ্টি দাঁত কাজে লাগানোর জন্য আপনার কোন চিকিৎসা নেই, তবে আপনি মিষ্টি কফি তৈরি করতে এই চিনির পরিমাণকে সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনি একটি সুস্বাদু ক্রিম পনির frosting সঙ্গে আপনার সবুজ চা পিষ্টক শীর্ষ করতে পারেন।
আপনি এই পিষ্টক করতে প্রাকৃতিক সবুজ চা গুঁড়া প্রয়োজন, যা আপনি সবচেয়ে এশিয়ান মুদি দোকানে বা অনলাইন বিশিষ্ট খুচরো অনলাইন খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। কোরিয়ান লেবেল সম্ভবত বলে: "নখচা করু", যখন জাপানি ব্র্যান্ডগুলি "ম্যান্ডা" বলবে। যদি আপনার এলাকায় কোন এশিয়ান বাজার না থাকে এবং আপনি অনলাইনের পরিবর্তে ব্যক্তিগতভাবে কেনাকাটা করতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনি একটি চা খুচরো বিক্রেতা ম্যাডু পাউডার খুঁজতে টেলিভিশনে তার সুফল দমন করে ডঃ অজের মতো জনসাধারণের মত প্রকাশের কারণে এই ধরনের চাটি পশ্চিমের একটি বিশাল পাল্লায় উন্নীত করেছে।
সচেতন থাকুন যে সবুজ চা এর মধ্যে ক্যাফিন আছে, তাই যদি আপনার কোনও উত্তেজকতা এড়িয়ে যাওয়ার জন্য কোনও কারণ থাকে তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টি ডিম
- 1/2 কাপ সুপারফাইন চিনি। * আপনি যদি আপনার পিষ্টক পছন্দ করেন তাহলে আপনি কম ব্যবহার করতে পারেন মিষ্টি হতে না।
- 1/2 উদ্ভিজ্জ তেল কাপ
- সাধারণ গ্রিক-স্টাইলের দইয়ের 3/4 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাকশন 1 চা চামচ
- 1 1/2 কাপ পিষ্টক ময়দা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- সবুজ চা পাউডারের 6 টি চামচ (নোক-চা করু, ম্যাঙ্গা)
- ক্রিম পনির frosting (ঐচ্ছিক) (আপনি কোন চিনি খুব সামান্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা frosting বিবেচনা করুন)
এটা কিভাবে
- পিষ্টক তৈরি শুরু করতে, চুলাটি চালু করুন এবং এটি 350 F তে লাগান।
- তারপর, একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, ডিম, চিনি, ভ্যানিলা এবং তেল একসঙ্গে বীজ পর্যন্ত মিশ্রণ ফলাফল fluffy এবং হালকা হয়।
- মিশ্রভাবে গ্রিক দই মিশ্রিত মিশ্রণ মধ্যে। এই দইটি স্বাস্থ্যের সুবিধার একটি পরিসীমা রয়েছে, উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট এবং প্রোবায়োটিকগুলি যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সামঞ্জস্যের জন্য মহান। জৈব বৈচিত্র্য নির্বাচন করুন যদি এটি উপলব্ধ হয় এবং আপনার বাজেট পরিসরে।
- দই দমনে পরে, একটি পৃথক বাটি পান, এবং তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং সবুজ চা গুঁড়া একসঙ্গে কাটা।
- পরবর্তীতে, আলতো করে ভাত চিনি-দই মিশ্রণে আটা মিশ্রণ গুঁড়ো।
- তারপর, একটি greased পিষ্টক প্যান মধ্যে ফলিত পিষ্টক পিষ্টক ঢালা, স্তরের পর্যন্ত শীর্ষ Smoothing আউট।
- 35 মিনিটের জন্য পিষ্টক তৈরী করুন অথবা উপরের সোনালী বাদামী হয়ে গেলে এবং মাঝখানে থেকে একটি দাঁত পিক পরিষ্কার হয়ে আসে। যদি পিকের উপর পিষে থাকে, তবে কয়েক মিনিটের জন্য চুলাতে পিষ্টক রাখুন, এটি সম্পন্ন না হওয়া পর্যনত্ম চেক করুন।
- যদি আপনি চিনির পরিবর্তে ক্রিম পনির ফ্রস্টিং ব্যবহার করছেন, তবে পিষ্টকটি ঠাণ্ডা করার আগে অপেক্ষা করুন।
* আপনি যদি সুপারফাইন চিনি খুঁজে না পান, তবে এই সহজ নির্দেশিকা দিয়ে নিজেকে নিজে করতে শিখুন।
** উল্লেখ্য: যদি আপনার কেক ময়দা না থাকে এবং এই রেসিপি সব উদ্দেশ্যে ময়দা বিকল্প প্রয়োজন, তারপর আপনি কম সবকটি উদ্দেশ্য আটা ব্যবহার করতে হবে। সর্বমোট ময়দা 1.5 কাপ কমিয়ে 3 টেবিল-চামচ ব্যবহার করুন।
সবুজ চা একটি সুপরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
সবুজ চা ইস্টার্ন ডায়েট একটি প্রধানতম, কিন্তু পশ্চিমা হিসাবে ওরিয়েন্ট থেকে সবকিছুর মধ্যে সুদ নিতে শুরু, চা বিদেশে একটি নিম্নলিখিত করেনি garnered করেনি আসলে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে শত শত পাশ্চাত্য ক্লিনিকাল গবেষণায় ব্যবহৃত সবুজ চা ব্যবহার করা হয়েছে এবং গবেষণাটি অতিশয় ইতিবাচক হয়েছে। এটি পাওয়া গেছে যে সবুজ চা সম্ভাব্য ক্যান্সার, হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল , ডায়াবেটিস, এবং ডিমেনশিয়া যুদ্ধ করতে পারে। এটি প্রজনন স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন ফিবুয়েডস এবং এন্ডোমেট্রিওসোসিসের প্রতিক্রিয়াও হতে পারে। এবং যদি আপনি আপনার কটিরেখা দেখছেন, গবেষণায় পাওয়া গেছে যে সবুজ চা পেট-বিনাশক বৈশিষ্ট্য আছে।
তাই, সবুজ চা সম্পর্কে এত জাদু কি? সবুজ চা এর unfermented পাতা polyphenols নামে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ থাকে, যা শরীরের মধ্যে ক্ষতি কোষ এবং রোগ থেকে নেতৃত্ব যে বিনামূল্যে র্যাডিক্স যুদ্ধ। Polyphenols ছয় প্রধান catechin যৌগিক আছে, সবচেয়ে বিখ্যাত EGCG, যা অনেক গবেষণা বিষয় হয়েছে। EGCG এমনকি একটি সম্পূরক হিসাবে বিক্রি হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 212 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 64 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 217 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |