এই buckwheat 'কেক' সুস্বাদু, ময়দার আঠা-মুক্ত, এবং আপনি চান যে কোনও Toppings সঙ্গে পোষাক সহজ। আমি কিছু ভাল মধু এবং সয়াবিন আটা বা বাদামী শর্করার সঙ্গে এই প্রেম, কিন্তু আপনি ফল এবং সংরক্ষণ সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। কোরিয়ান 'কেক' বানানো চাল এবং শস্য থেকে টিটোওক (ডডক, ডিইক) তৈরি করা হয়, যেমন কোরিয়ান অনুষ্ঠান এবং আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানগুলিতে ঐতিহ্যগতভাবে তৈরি এবং খাওয়া হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ বেকহাট ময়দা
- 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1/2 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: সয়াবিন পাউডার, মধু, বাদামী চিনি
এটা কিভাবে
- ময়দা, লবণ এবং একটি ব্যবস্থাপক মালকড়ি তৈরি হিসাবে প্রয়োজন হিসাবে অনেক জল সঙ্গে একটি দৃঢ় মালকড়ি প্রস্তুত।
- 1/4-ইঞ্চি মোটা আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ময়দার আধা কেজি - তাদের মধ্যে প্রায় ছয়টি।
- হালকা তেলযুক্ত স্টিমার ট্রেতে রান্না করুন মাঝারি তাপ উপর 10 মিনিট রান্না করা।
- সয়াবিন পাউডার, মধু এবং / অথবা বাদামী চিনির সাথে শীর্ষে, যদি ইচ্ছা করে।
* নোট: আপনি এই প্যান-ভাজা এবং / অথবা মিষ্টি বা মজাদার উপকরণ সঙ্গে তাদের পূরণ করতে পারেন।
Duk, অথবা Tteok সম্পর্কে আরও, কোরিয়ান রাইস কেক
"তেতোক শুধুমাত্র কোরিয়ানের সবচেয়ে প্রতীকী খাবার নয়, এটি তার সবচেয়ে প্রাচীনতম এক।" কোরিয়া প্রায় ২,000 বছর ধরে টেষ্ট তৈরি করছে, আবার তিনটি রাজ্যের কালচারে ফিরে যাচ্ছে। 1983 সালে এখন পর্যন্ত প্রায় ২00 টির মতো চালের কেক - 198, ঠিক বলছি। "
প্রকৃতপক্ষে, ডিসপ্লে সম্পর্কে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক জিনিসগুলি মাপ, আকৃতি ও রংগুলির মনের ভঙ্গুর বৈচিত্র্য যা তিতোকে নিজের মতই প্রকাশ করে। এবং রং গুরুত্বপূর্ণ, খুব - বেশিরভাগ সময়, বিশেষ করে বার্ষিক চাইল কেক তাদের রং এবং তারা কোরিয়া এর ঐতিহ্যগত Yin-yang মহাজাগতিকতা মধ্যে খেলা ভূমিকা জন্য নির্বাচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, নতুন বছর দিবসে টিটোকগুকের স্যুপের মধ্যে সাদা গায়ে টিটোওকে সাধারণভাবে কাটা হয়। নতুন বছর দিবস ঐতিহ্যগতভাবে অনেক বাজী, অথবা ইতিবাচক শক্তির সাথে একটি দিন বলে মনে করা হয়। হোয়াইট, এছাড়াও, ইয়াং প্রতীক, তাই Wahite garae tteok ব্যবহার।
অন্যান্য রং তাদের ব্যবহার আছে, অত্যধিক। উদাহরণস্বরূপ, রেড, সাধারণত ভূত, গোবিন্দ এবং রাতের বামে যাবার অন্য সমস্ত আচরণকে দূরে সরিয়ে দেওয়ার জন্য কার্যকর বলে মনে হয়। দোংজিতে, শীতকালীন অলিষ্টিস, চালের কেক দিয়ে লাল-শিমের দোতলা পরিবেশন করা হয়েছিল- লম্বা রাতে এবং তার সহকারী পশুর রন্ধনসম্পর্কীয় সতর্কতা প্রয়োজন। অনুরূপভাবে, একটি প্রথম জন্মদিনের টেবিলের উপর, বা ডোল, আপনি রাঁচি-রঙ্গিন টেষ্ট খুঁজে পাবেন এটি আশা করে যে সন্তানের স্বপ্ন একটি রামধনুর মত প্রসারিত হবে
অঞ্চল একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে, অত্যধিক। উদাহরণস্বরূপ, গানটিপিওন করুন , চিউইউক ছুটির সময় চশমা দিয়ে পেস্ট দিয়ে আধা চা চামচ আকারে চালের কেক খেয়ে নিন।
উত্তর কোরিয়ার উপকূলে উত্তর কোরিয়ার উপকূল বরাবরই এর রং এবং আকৃতি পরিবর্তন হবে - উদাহরণস্বরূপ, তারা আশা করে যে চালের কেক শেল-মাছ নির্ভর অঞ্চলে একটি ভাল গর্তের মধ্যে আনতে হবে। । "
উত্স: VisitKorea.com থেকে অভিযোজিত
বুকেলার সম্পর্কে কিছু তথ্য:
"অনেক মানুষ মনে করেন যে বকবাতি একটি খাদ্যশস্য শস্য, এটি আসলে একটি ফলের বীজ যা রেববারব এবং সেরেলের সাথে সম্পর্কযুক্ত হয় যার ফলে প্রোটিন গ্লুটেন ধারণ করে গম বা অন্যান্য শস্যের সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য শস্যের উপযুক্ত বিকল্প তৈরি হয়। খুব সুগন্ধযুক্ত এবং মৌমাছিগুলিকে আকর্ষণীয় করে তোলে যা তাদের একটি বিশেষ, দৃঢ় সুস্বাদু, গাঢ় মধু উত্পাদন করে। "
উত্স: WHFoods.com থেকে অভিযোজিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 194 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 195 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |