এই রবকি (রবোককি) রেসিপি আপনাকে খুশি করবে। এটা আমার জন্য, প্রথমবার আমি কোরিয়াতে এটি ছিল। এটা সিওল একটি বৃষ্টির রাত ছিল, এবং আমি শুধু আমার চাচাত ভাই এবং তাদের গির্জা গ্রুপ সঙ্গে একটি বিনোদন পার্ক গিয়েছিলাম আমরা পিছনে একটি গর্ত-মধ্যে-দেওয়াল খাদ্য বিক্রেতার বন্ধ, মধ্যরাতোর কাছাকাছি, এবং মহিলা আমার সামনে এই আশ্চর্যজনক রাস্তায় খাদ্য সমন্বয় করা আছে।
রাবোককি দুটি আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত খাবারের সমন্বয়: রামেন নুডলস এবং ডুক্বোকি ( টোটোকবোককি )। এবং এটা তাই বাড়িতে তাই করা সহজ।
আপনি রামেন নুডলসকে ডকবকির সাথে সুবিন্যস্তভাবে দেখানোর জন্য বিস্মিত হতে পারেন, যা পরে, একটি থাল যা কোরিয়ান খাবারের সাথে জোসোয়ান রাজবংশের রাজকীয় আদালতের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কযুক্ত, তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলিতে বসবাসকারী স্নাতক ছাত্রদের সাথে তুলনায় এটি একটি ঘোড়া।
রামেন তাত্ক্ষণিক নুডলস প্রথমটি একটি তাইওয়ানীয় উদ্ভাবক, মমফুকা আন্ডো দ্বারা 1958 সালে তৈরি করা হয়েছিল, যিনি ফ্ল্যাশ ফ্রাইং পদ্ধতিটি তৈরি করেছিলেন যা নুডলসকে তাদের দীর্ঘ শেলফ লাইফ দিয়ে সরবরাহ করে। প্রথম রামেন নুডলসকে জাপানে বিক্রি করা হয় এবং অবশেষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্ষুধার্ত শিক্ষার্থীদের সাথে তাদের বর্তমান জনপ্রিয়তা অর্জন করে।
ডুক্বোকি ও রামেন নুডলসের বিভিন্ন ইতিহাসকে দেওয়া হয়েছে, দুইটি একটি বিজোড় সংমিশ্রণ করে। যাইহোক, দক্ষিণ কোরিয়ানরা প্রকৃতপক্ষে কোনও দেশের মাথাপিছু তাত্ক্ষণিক নুডলস ব্যবহার করে: প্রতি বছর 69 টি প্যাকেজ প্রতি বছর। তাই সম্ভবত ডুক্বোকি এবং রামেন নুডলসের সমন্বয়ে সব অদ্ভুত নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 গাজর (রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা)
- 1/2 পিঁয়াজ (মিষ্টি, পাতলা কাটা)
- 1/2 পাউণ্ড। কোরিয়ান নলাকার চালের কেক (সম্ভবত প্যাকেজের 1/4)
- 1 বড় ফ্ল্যাট কোরিয়ান চাল কেক শীট (odeng, ওহ mook, স্কোয়ার বা আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা)
- 3 কাপ জল
- 1 চা চামচ. সয়া সস
- 4 টেবিল চামচ
- কোচিজং (লাল মরিচ পেস্ট)
- 1.5 টেবিল চিনি
- 1 প্যাকেজ কোরিয়ান তাত্ক্ষণিক ramen নুডলস (শিন Ramen ব্র্যান্ড চেষ্টা, টুকরা বিভক্ত)
- 2 scallions, 1-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- ঐচ্ছিক: অর্ধেক কাটা কাটা কুচি ডিম
এটা কিভাবে
- যদি চালের কেক বা মাছের কেক হিমায়িত করা হয়, তবে প্রথমে তাদের জলকে পুড়িয়ে ফেলুন।
- একটি পাত্র বা বড় প্যানের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর 3-4 মিনিট জন্য একটু তেল নেভিগেশন মিষ্টি পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা ভাঙ্গা।
- চালের কেক এবং মাছের কেক এবং জল যোগ করুন এবং উচ্চ তাপ চালু করুন।
- যখন উনুন শুরু হয়, তখন সয়াসে সয়া সস, কোচিজং এবং চিনি যোগ করুন।
- যখন সস মোটা হয়ে যায় তখন শুষ্ক তাত্ক্ষণিক র্যামেন নুডলস যোগ করুন।
- নুডলস রান্না করা পর্যন্ত চিকন, প্রয়োজন হলে একটু বেশি পানি যোগ করা।
- নুডলের মাধ্যমে রান্না করা হলে, স্কালিয়ান যোগ করুন এবং তাপ বন্ধ করুন। হার্ড-সিদ্ধ ডিমের ছোঁয়া দিয়ে, পছন্দসই হলে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 463 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 473 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 94 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |