এই সহজ, সুস্বাদু কালো-আচ্ছাদিত মটরগুলি ধীরে ধীরে পানি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পরিপূর্ণতা রান্না হয়, এবং মটর pre- সরাবার প্রয়োজন নেই। মাংস ছাড়াও মাংস ছাড়াও তৈরি করা হয়, তবে যদি আপনি চান তবে রান্না করা বেকন বা হ্যাম যোগ করা যেতে পারে। আরো ধারনা জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
মটরশুটি এবং মটরশুটি, যাই হোক না কেন কারণ, কখনও কখনও ধীর কুকার মধ্যে কঠিন থাকতে। অনেকে মনে করেন যে লবণ এবং আম্লিক উপাদানগুলি নরম করার গতি কমিয়ে দেয়। নরম কালো-আচ্ছাদিত মটর নিশ্চিত করার জন্য, লবণ বা মশলা লবণ মিশিয়ে তোলার পর তা যোগ করুন এবং তারপর 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মটরদ্রব্য সুস্বাদু গরম বাষ্পযুক্ত চাল দিয়ে পরিবেশন করা হয় বা স্যুপ বা সবুজ শাকগুলিকে জুড়ুন। তারা তাজা বেকড কাঁকড়া এবং চাল বা সবুজ শাক সঙ্গে একটি কল্পিত খাবার তৈরি; তারা একটি নববর্ষের দিন খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ। তারা মুদ্রা প্রতীক বলে মনে করা হয় যখন গ্রীন কাগজ টাকা প্রতিনিধিত্ব। আগামী বছরের মধ্যে নববর্ষের দিন দুজনকে খাওয়াতে ভাগ্য ও সমৃদ্ধি আনতে হবে।
এই মটর ডাইনাড কালো-আচ্ছাদিত মটর একটি চমৎকার বিকল্প, এবং প্রস্তুতি সহজ হতে পারে না! একটি বড় ব্যাচ করুন এবং ভবিষ্যতে খাবারের জন্য ফ্রিজের ব্যাগের মধ্যে তাদের ফ্রিজ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো কালো নেকলেস মটরশুটি
- 1 বড় পেঁয়াজ, চতুর্ভুজ এবং কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 6 কাপ জল
- 1 চা চামচ কোষের লবণ, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
ঠান্ডা চলমান জল অধীনে একটি আঙ্গুলের মধ্যে কালো নেত্রবিশিষ্ট মটর কুঁদ। তাদের উপর বাছাই এবং কোন ক্ষতিগ্রস্ত বা বিকৃত মটর অপসারণ। মটরশুটি মরিচের গুঁড়ো ময়দা এবং মরিচ রসুনের সাথে রাখুন। টাটকা মাটি কালো মরিচ এবং জল যোগ করুন
ধূসর কুকারটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 5 থেকে 6 ঘন্টা (উচ্চতার প্রায় 3 ঘন্টা) জন্য রান্না করুন। স্বাদ এবং লবণ যোগ করুন বা একটি মসলাযুক্ত লবণ মিশ্রণ, হিসাবে পছন্দসই
15 থেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
গরম বেকড গুঁড়ো, চাল, এবং রান্না করা সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- শ্যাম্পু দিয়ে ব্ল্যাক-আইড পিটস - কাটা পেঁয়াজের পাশাপাশি মটরশুটি থেকে 1 কাপ কাটা কাঁচা গাজর এবং সেলাই যোগ করুন। বা লবণ যোগ করার সময় ক্যানড ডাইস টমেটো যোগ করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, আপনি লবণ যোগ করার সময় মটরশুটি থেকে ড্রেসযুক্ত বেকন, হ্যাম বা সসেজ যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 106 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 401 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |