এই ভাগ্যবান দক্ষিণ খাদ্য ঐতিহ্য সঙ্গে নববর্ষ শুরু করুন
অনেক সংস্কৃতি এবং দেশ তাদের বিশেষ "ভাগ্যবান" খাবার আছে, এবং দক্ষিণ আমেরিকা কোন ব্যতিক্রম নয়। নতুন বছর দিবসে পরিবেশিত কিছু সাধারণ প্রতীকী খাবারগুলি হল গ্রীন, কালো-আচ্ছাদিত মটর, গরু, বা মটরশুঁটি, শুয়োরের মাংস এবং কাঁকড়া।
এটি পুরোপুরি নববর্ষের দিন ডিনার মেনু, স্কিললেট কাইনবাস, সহজেই মজাদার সরিষা গ্রীণ, মসলাযুক্ত কালো-আচ্ছাদিত মটর (হপ্পিন 'জন), গরম রান্না চাল এবং একটি কল্পিত পীচ উল্টো পিষ্টক।
নতুন বছরের দিন কি খাওয়া?
জনপ্রিয় লোককাহিনী অনুযায়ী, যদি এই খাবারগুলি নববর্ষের দিন খাওয়া হয়, তবে তারা সারা বছর সৌভাগ্য কামনা করে।
- মটরশুটি বা মটরশুটি মুদ্রা বা সম্পদ প্রতীক। শুয়োরের মাংস, হ্যাম বা সসেজের সাথে মশলা তৈরি করার জন্য ঐতিহ্যগত কালো-আচ্ছাদিত মটর, দুল বা মটরশুটি চয়ন করুন
- সবুজ শাকসব্জী অর্থের সাথে মিলিত হয়, বিশেষত মুদ্রা অর্থ। আসন্ন বছরের জন্য ভাল সৌভাগ্য নিশ্চিত করার জন্য বাছাই করা বাঁধাকপি বা সেরক্রেট, কল্লা সবুজ শাক, কালেক, চার্ড, সরিষা সবুজ শাক, শাড়ি বা সবজি সবুজ, শাক সবজি দিয়ে ডিস্ক তৈরি করুন।
- কিছু সংস্কৃতির মধ্যে শুকরের সমৃদ্ধির চিহ্ন বলে মনে করা হয়, কারণ শূকরগুলি অগ্রসর হয়। এই সম্ভবত অনেক দক্ষিণ নববর্ষের দিন পোষাক শুয়োরের মাংস বা হ্যাম রয়েছে কারণ।
- কাঁকড়াবিশেষ স্বর্ণের প্রতীক হতে পারে, এবং পাশাপাশি, এটি কালো-অদ্ভুত মৃৎপাত্র এবং সবুজ শাকসব্জির সাথে অপরিহার্য।
- অন্য সংস্কৃতির মধ্যে, মাছ, আঙ্গুর, এবং রিং আকারের কেক বা ডোনাট বা কেক বিশেষ সজ্জা ভিতরে ভাগ্য ভাগ্যবান।
কি নতুন বছর এর দিন খাওয়া না
- কেউ কেউ মনে করে যে আগ্নেয়গিরির কারণে লবস্টার দুর্ভাগ্যের কারণ হতে পারে কারণ এটি পূর্বের দিকের দিকের দিকে অগ্রসর হয় এবং পরবর্তী বছরের মধ্যে বিপর্যয়ের অর্থ হতে পারে।
- একই কারণে, মুরগি খারাপ ভাগ্য হতে পারে। তারা পিছন থেকে স্ক্র্যাচ, প্লাস তারা winged হয় যাতে আপনার ভাগ্য উড়ে যেতে পারে।
নতুন বছর এর দিন মেনু পরামর্শ
- মসলাযুক্ত সাউদার্ন ব্ল্যাক-আইড মটর রেসিপি : লবণ শুয়োরের মাংস, হোগ জেল, বা হ্যাম কালো অদ্ভুত মটরশুটি এই সুস্বাদু থালা স্বাদ hocks।
ক্রক পট ব্ল্যাক আইড মটর ও কলার গ্রীনস : এই ধীর কুকার থালাটি বেকন এবং একটি সুবাসিত মুরগির মিশ্রণ সঙ্গে মটর এবং সবুজ শাক সংমিশ্রণ।
আন্ডুয়েল সসেজের সাথে ক্রক পট রেড বীজ এবং রাইস : যখন কালো-আচ্ছাদিত মটরগুলি দক্ষিণে ঐতিহ্যগত হয়, অন্য সংস্কৃতিতে নতুন বছরের দিনগুলিতে মটরশুটি ও মটরশুটি খাওয়া হয়।
- হাম রেসিপি সঙ্গে রসের সবুজ শাক : হাম ঋতু পুরোপুরি পুরোপুরি। মরিচ সস বা একটি সাদাসিধা মরিচ ভিনেগার (নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত) সঙ্গে তাদের পরিবেশন করা
হাম শংকস সঙ্গে দক্ষিণ Turnip গ্রীক : হাম শঙ্কু বা ডাইংস হ্যাম ঋতু এই স্বাদযুক্ত turnip সবুজ শাক।
বেকন সঙ্গে বাছাই বাঁধাকপি : এটি দক্ষিণ সবুজ শাক একটি flavorful বিকল্প। বা একটি ক্রিমী coleslaw বা বাঁধাকপি সালাদ সঙ্গে আপনার ডিনার পরিবেশন।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা করা
- ক্লাসিক দক্ষিণ Cornbread : এই সুবর্ণ cornbread মটরশুটি বা মটরশুটি সঙ্গে পরিবেশন একটি মহান পছন্দ। বা মরিচ কার্নেল সঙ্গে এই cornbread বেঁকে কয়েন মুদ্রা প্রতীক বলে বলা হয়।
- নিচে হোম তাজা পিচ Cobbler রেসিপি : এই দক্ষিণ প্রিয় সুন্দরভাবে খাওয়া শেষ হবে।