বেকন সঙ্গে এই সুপার-সহজ বাছাই বাঁধাকপি একটি রবিবার ডিনার সাইড থালা, নববর্ষের দিন , বা একটি দৈনন্দিন পরিবার খাবার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। অথবা আপনার সেন্ট প্যাট্রিক দিবসের সাথে এটি পরিবেশন করুন। এটি কোন বিশেষ প্রিভিউ প্রয়োজন; শুধু পাশা এবং বেকন এবং পেঁয়াজ রান্না করা, বাঁধাকপি কাটা, এবং তারপর প্রায় 20 মিনিট মুরগির মাংস বা জল জন্য থালা simmer। এখানেই শেষ এটা পেতে ওখানে যাও!
অতিরিক্ত রঙ এবং পুষ্টি জন্য একটি কাপ বা কাবাব থেকে তাজা কাটা কেল্ড দুটি যোগ করুন। Caraway বীজ চমত্কারভাবে গুঁড়ো থালা - বাসন পরিপূর্ন হিসাবে ভাল হিসাবে। যদি আপনি চান একটি চামচ বা দুই বীজ যোগ করুন
বাঁধাকপি এবং বেকন উপকরণ একটি সহজ সমন্বয় কিন্তু গন্ধ লোড প্যাকগুলি। হ্যাম, একটি শুয়োরের মাংস রোস্ট , মুরগির বা রোস্ট গরুর মাংস সঙ্গে এই মহান চটকদার পার্শ্ব থালা পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 স্ট্রাইভ বেকন (পুরু, প্রায় 6 থেকে 8 আউন্স)
- 1 বড় পেঁয়াজ
- বাঁধাকপি 1 মাঝারি মাথা (প্রায় 2 পাউন্ড)
- 1/2 কাপ
- মুরগির মাংস (বা হিসাবে প্রয়োজন, অস্বাভাবিক বা কম সোডিয়াম)
- কোষের লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদ থেকে
এটা কিভাবে
- 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে বেকন রেখাচিত্রমালা ডাইস
- পেঁয়াজ পিল এবং মোটা মোটা; সরাইয়া রাখা
- একটি বড় ডাচ ওভেন বা গভীর sauté প্যানের মধ্যে, ডাইস বেকন রান্না করা পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না কিন্তু খাস্তা। একটি slotted চামচ সঙ্গে, ড্রেন কাগজ towels থেকে বেকন টুকরা অপসারণ; সরাইয়া রাখা পাত্র মধ্যে বেকন drippings সম্পর্কে 2 tablespoons ছেড়ে দিন
- বেকন drippings যাও কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্নেহময় এবং হালকা বাদামি পর্যন্ত মাঝারি তাপ জুড়ুন, ঘন ঘন stirring। এই ধাপে প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট সময় লাগবে।
- Coarsely বাঁধাকপি কাটা। বাদামী পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা যোগ করুন এবং 1/2 কাপ মুরগির মাংস জুড়ুন।
- পাত্রটি শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং কম তাপ গরম করুন 15 মিনিটের জন্য সিম্ফার যতটুকু দরকার ততট ব্রাশ বা পানি যোগ করুন, এবং প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, বা কোমল কোমল না হওয়া পর্যন্ত। বেকন টুকরা যোগ করুন এবং জাল মাধ্যমে তাপ এবং পরিবেশন করা।
টিপস এবং বৈচিত্র
- বাঁধাকপি একটি মাথা চূর্ণ, একটি কাটিয়া বোর্ডে তার কোর সেট; চতুর্থাংশ মধ্যে এটি স্লাইড। কোর সরান এবং তারপর এটি 1/2-inch রেখাচিত্রমালা মধ্যে স্লিপ। রেখাচিত্রমালা কাটা, ইচ্ছা হলে বাঁধাকপি একটি মাঝারি মাথা প্রায় 2 পাউন্ড weighs এবং আপনি আনুমানিক 8 থেকে 10 কাপ চূর্ণ বা কাটা কাটা হবে।
- নিরামিষ সংস্করণ - নিরামিষ বেকনের সঙ্গে বেকন প্রতিস্থাপন বা বেকন বাদ এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে পেঁয়াজ saute মুরগির মাংসের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ শয্যা বা পানি ব্যবহার করুন।
- একটি হালকা সংস্করণ জন্য, কম বেকন ব্যবহার করুন বা তুরস্ক বেকন সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন।
- বেকন ব্যবহার করার পরিবর্তে, ২ টেবিল চামচ মাখনের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি করে এবং তারপর ডিশ তৈরি হওয়ার 10 মিনিটের আগে কোকো- লেবুর হ্যাম , ধোঁয়াটে সসেজ, বা গোলমরিচ গুঁড়ো গোবর যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 259 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 44 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 86২ মেগাওয়াট |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |