প্রথম অংশ
কয়েক বছর আগে, আমি কেক সসেজিং এর Wilton পদ্ধতি মধ্যে চার সপ্তাহের বেসিক কোর্স সম্পন্ন। এটা যে কোর্সের মাধ্যমে আমি একটি পিষ্টক তুষারপাত কিভাবে শিখেছি কিন্তু কিভাবে এটি একটি বেকারি-কেনা এক মত চেহারা করতে না, খুব ছিল। এই প্রবন্ধে, আমি কীভাবে সজ্জিত করা পিষ্টক পেতে কিভাবে শিখেছি মহান টিপস কিছু ভাগ করব। দ্বিতীয় নিবন্ধ, পার্ট দুই, আইসিং তৈরীর সম্পর্কে, বিভিন্ন টিজিং টিপস এবং কি তারা কি।
চূড়ান্ত নিবন্ধ, পার্ট তিন, আমি আমার প্রথম কেক তৈরি ভুল সম্পর্কে।
টিপস, সংকেত এবং মন্তব্য
- উইলটন ডিনকান হাইনসের পিষ্টককে সুপারিশ করে কারণ পিটারের ভলিউম একই সাথে প্রতিটি সময়। বর্গের বেশ কয়েকজন মানুষ তাদের প্রিয় স্বাদে ফরাসি ভ্যানিলা এবং সুইস মোচা ছিলেন।
- Wilton Meringue গুঁড়া 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ যোগ করুন; এটি কেক বাড়িয়ে তোলে উচ্চতর।
- পিষ্টক pans প্রস্তুতির মধ্যে, "আঁকা-উপর" একটি 2 ইঞ্চি বিস্তৃত পেইন্ট বুরুশ ব্যবহার উদ্ভিজ্জ হ্রাসকরণ। তারপর ময়দা সঙ্গে ধুলো যদি কোনও এলাকা এখনও চকচকে হয়, তবে আটা দিয়ে আরও শূন্যতা এবং ধুলো দিয়ে "আঁকা"
- 1/2 পূর্ণ বেশী পিষ্টক pans পূরণ করবেন না
- এটি একটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রণে সম্পূর্ণরূপে শীতল পিষ্টক একটি দিন বা এটি রামধনু আগে একটি দিন বা রাতের আগে।
- একটি পিষ্টক স্তরক বা একটি serrated ছুরি ব্যবহার করে রান্না করা পিষ্টক চুরযুক্ত কাটা কাটা। পিষ্টক বিপরীতমুখী এবং কোন crumbs দূরে বুরুশ একটি প্রশস্ত paintbrush ব্যবহার।
- পিষ্টক শীর্ষস্থাপন যখন তুষারপাত অনেক ইসলাম ব্যবহার আপনার spatula পিষ্টক স্পর্শ না যাক আপনি frosting মধ্যে crumbs পাবেন।
- একটি পিষ্টক পাশে তুষারপাত সমস্যা আছে? উইলটন একটি টিপ আছে, না। 789, এটা শুধু এর জন্য তৈরি করা হয়।
- কেক টুকরা পরে, অন্তত 15 মিনিট বিশ্রাম দিন। চর্মর কাগজটি ব্যবহার করে পিষ্টকটি মসৃণ করুন । পিষ্টক উপর চামড়া কাগজ রাখুন এবং আলতো করে টুকরো আউট মসৃণ।
- শুধুমাত্র একটি এক স্তর পিষ্টক মিশ্রণ কেনা? এটা টর্চ। পিষ্টক অনুভূমিকভাবে স্লাইস করুন পিষ্টক এর প্রথম অর্ধেক বাহির প্রান্ত উপর একটি রঙ্গক একটি রিং (একটি টিপ মাধ্যমে একটি শোভাকর ব্যাগ থেকে ঝাঁকি ঝাঁকনি দ্বারা গঠিত) একটি বাঁধ তৈরি করুন। ভর্তি জন্য, একটি শিশুর এর স্ন্যাক পুডিং এর আকার ধারক ব্যবহার। টুকরো রিং এর ভিতরে এটি ছড়িয়ে। সর্বদা হিসাবে পিষ্টক এবং বরফ উপরের অর্ধেক রাখুন।