চেরি নির্বাচন
টাটকা চেরি পরিষ্কার, উজ্জ্বল, চকচকে, এবং কোন দ্বন্দ্ব সঙ্গে মোটা হওয়া উচিত। মিষ্টি চেরি দৃঢ় থাকা উচিত, কিন্তু হার্ড মাংস নয়, খড় চেরি মাঝারি দৃঢ় হওয়া উচিত। গাঢ় রঙ, দী sweeter চেরি
চুরি, চূর্ণ, বা ডাল, শুকনো ডাল দিয়ে চড়ান। আপনি stemmed চেরি কম ব্যয়বহুল খুঁজে পাবেন, তবে সচেতন যে অক্ষত ডাল সঙ্গে চেরি একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন থাকবে।
উন্মুক্ত ক্যানড চেরি একটি বছর পর্যন্ত তাক উপর সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একবার খোলে, রেফ্রিজারিতে একটি আচ্ছাদিত পাত্রে ক্যানড চেরি রাখুন এবং এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করুন। মারাসচিনো চেরি ফ্রিজে ছয় থেকে বারো মাসে শেষ হবে। খোলা শুকনো চেরি 18 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হবে।
পরিমাণ গণনা করার সময় একজন কাপ মিষ্টি চেরি পরিবেশন এক মঞ্জুর, খনি চেরি জন্য কম।
চেরি সংগ্রহস্থল
ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে unwashed চেরি দোকান, এবং খাওয়ার আগে ঠিক ধোয়া। তাজা মিষ্টি চেরি খাওয়া আগে, কয়েক ঘন্টার জন্য পাল্টা তাদের বাইরে ছেড়ে দিন হিসাবে স্বাদ কক্ষ তাপমাত্রায় অনেক ভাল। তাজা চেরি দুই থেকে চার দিনের মধ্যে ক্ষয় করা উচিত।
কিভাবে চেরি ফ্রিজ
আপনি তাজা চেরি নিশ্চল করতে পারেন, কিন্তু তারা প্রথম pitted করা উচিত, অন্যথায় তারা পিট থেকে একটি বাদাম গন্ধ নিতে হবে। জামাকাপড় বাঁধার সময় রসকে সতর্ক করুন, যেহেতু পোশাকগুলি দাগযুক্ত হবে।
40% সিরাপ (4 কাপ জল প্লাস 3 কাপ চিনি) মধ্যে পুরো pitted মিষ্টি চেরি ফোঁটা 1/2 চপ্পল অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (বা সাইট্রাস রস) সঙ্গে তরল কোয়ার্টার প্রতি জোড়া।
তারা প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে তরল ছাড়া pitted এবং হিমায়িত হতে পারে সব বায়ু সরানো সঙ্গে। কিছু কুকুর একটি কুকি শীট উপর পৃথক করা চেরি নিশ্চল পছন্দ এবং তারপর জমাতে জন্য ব্যাগ প্যাক।
পাই ভর্তি জন্য ধনুর্বন্ধনী চেরি ফ্রিজ, pitted, সম্পূর্ণ সারি চেরি মধ্যে প্রতিটি চতুর্থাংশ মধ্যে 3/4 কাপ চিনি পাকান। 1/2-ইঞ্চি হেড স্পেস বা বায়ুরোধী ব্যাগসহ কঠোর বায়ুরোধী পাত্রে প্যাক করুন। হিমায়িত চেরি ফ্রিজে দশ থেকে বারো মাসের শেষ হবে।
Cherries এবং চেরি রেসিপি সম্পর্কে আরও
• চেরি রন্ধন টিপস এবং সংকেত
• চেরি প্রজাতি - সস বা মিষ্টি?
• চেরি ব্যবস্থা, সমতুল্য, এবং প্রতিস্থাপন