কলা flambe আলো বন্ধ সঙ্গে একটি চিত্তাকর্ষক উপস্থাপনা তোলে কারণ রাম এই সহজ কলা ডেজার্ট ফরাসি ফরাসি ফরাসি জনপ্রিয় ডিশ শেষ করতে flamed হয়।
এই flambe কলা উত্সব হিসাবে পরিচিত নিউ অরলিন্স ডেজার্ট অনুরূপ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কলা
- 2 টেবিল-চামচ সূর্যমুখী তেল
- 4 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/2 কাপ সাদা রম
- 1 চুন, সঙ্কুচিত
এটা কিভাবে
- পিল এবং দৈর্ঘ্য প্রতিটি কলা অর্ধেক
- মাঝারি তাপে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন।
- ব্রাউন প্রতিটি পার্শ্ব 5 মিনিট কলা।
- চিনি যোগ করুন এবং রাম মধ্যে ঢালা। 2 মিনিট জন্য রান্না করা ফ্ল্যাব
- লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং একবার পরিবেশন করা।
কলা ফস্টার
1950 সালে নিউ অর্লিন্স এর ব্রেনান এর রেস্তোরাঁতে কলা ফস্টার তৈরি করা হয়েছিল। এটি উপরে রেসিপি অনুরূপ যে দৃঢ়-পাকাইয়া কলা লম্বা এবং সটকে কাটা হয়।
কিন্তু মাখন ব্যবহার করা হয় না, তেল, অন্ধকার-বাদামী চিনি, গাঢ় রুম, লেবুর রস, এবং কলা লিক্যুয়র। এটি ভ্যানিলা আইসক্রীম সঙ্গে flambéed এবং পরিবেশন করা হয়। ডেজার্ট একটি অনুগত ব্রেনান এর গ্রাহকের নামকরণ করা হয়, রিচার্ড ফস্টার
> উত্স: "ফরাসি ক্যারিবিয়ান রান্না" স্টেফানি Ovide (Hippocrene বই) দ্বারা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 247 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |