রান্না বইয়ের লেখক স্টিফেন ওয়াং লিখেছেন: কাস্টার্ডের পরিবর্তে, চীনা এই দেশটিকে "মাংসের পিঠা" হিসাবে ডেকে আনেন এবং শক্তির সংরক্ষণে রান্নার জন্য এটি চালান। আরও চর্বি কমাতে, 4 ডিমের সাদা সঙ্গে পুরো ডিম প্রতিস্থাপন।
পরিবেশন 4
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1/2 চা চামচ তিল তেল
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 1 চা চামচ সিলানো (চিকন)
- 1 টেবিল-চামচ সবুজ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1 চামচ আদা (minced)
- 1 1/2 চা চামচ মুরগির মাংস
- ডিম মিশ্রণ জন্য:
- 2 বড় ডিম (পিটানো)
- 1/2 কাপ মুরগির স্টক
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ canola তেল
- 1 টেবিল-চামচ সবুজ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- গাভী: 1 টি শিকড় (চটকানো বা বামে পুরো)
এটা কিভাবে
একটি স্টিমার মধ্যে ফিট যে একটি গভীর ovenproof থালা মধ্যে, পোকার মিশ্রণ উপাদানগুলি একত্রিত থালা নীচে আবরণ আবরণ মাংস মিশ্রণ ভাসা।
একটি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিমের মিশ্রণ উপাদানগুলি একসঙ্গে করা।
মাংস উপর ডিমের মিশ্রণ ঢালা এবং বন্ধ বুদবুদে পচা 10 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ তাপ উপর স্টিমার এবং বাষ্প মধ্যে স্থান । তাপ বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য কাস্টার্ড বসানো, ঢেকে রাখুন। Cilantro সঙ্গে সজ্জা এবং পরিবেশন করা।
প্রতিটি পরিবেশন মধ্যে রয়েছে: ক্যালোরি 128, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 16 গ্রাম প্রোটিন, 6 গ্রাম চর্বি, 2 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 14২ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, ট্রেস ফাইবার, 288 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 248 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম।
থিয়মিন এবং ভিটামিন বি 1২ এর চমৎকার উৎস। ফাইবার এবং ভিটামিন ই একটি ভাল উৎস। এই রেসিপি স্টিফেন ওয়াং এর হার্টসমাট চাংসি রান্না থেকে অনুমতি দিয়ে পুনরায় প্রকাশ করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 243 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২75 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২60 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |